cherry_mm :

رابــــــــــــــعا.. الزيوت والدهون... الحصة المقررة من الزيوت = ملعقة طعام واحدة. الحصة المقررة أسبوعيا لجميع الأعراق = 5 – 8 مرات . لا تحتاج الفئة A إلا القليل من الدهون لكي تؤدي وظائفها كما يجب . لكن إذا أضفتم ملعقة طعام من زيت لزيتون إلى طبق السلطة أو الخضار المطهوة على البخار ، فستساعدكم على هضم الطعام جيدا والتخلص من الفضلات. يصنف الزيت كدهن أحادي غير مشبع ، له تأثير ايجابي على القلب ويساعد في خفض معدل الكوليسترول. قائمة الزيوت المفيدة جداااا زيت بذور الكتان ، زيت الزيتون ، زيت الجوز ، زيت بذور الكشمش الأسود ( Black currant ). قائمة الزيوت غير الضارة... زيت الكانولا ، زيت كبد السمك ، زيت اللوز ، زيت الأخدرية ( Evening primrose ) ، زيت العصفر ( Safflower ) ، زيت السمسم ( السيرج ) ، زيت الصويا ، زيت دوار الشمس ، زيت جنين القمح ( Wheat germ ) ، زيت بذور الحمحم ( لسان الثور ) ( Borage seed ). خـــامســــــــــــا.. المكسرات والبزورات... الحصة المقررة من المكسرات والبزورات = ملئ قبضة اليد الصغيرة.. الحصة المقررة من زبدة المكسرات ( جوز ، لوز ، فستق ...) = 1 – 2 ملعقة طعام. أما الحصة السبوعية لجميع الأعراق = 4 – 7 مرات أسبوعيا.. تؤمن المكسرات والبزورات مثل الجوزيات والبذور كمية مهمة من البروتينات للفئة A خصوصا أن حاملي هذه الفئة لا يتناولن الا القليل من البروتينات الحيوانية. فلذلك يجب على أصحاب هذه الفئة أن يتناولوا الكسرات لانها تحتوي على بروتينات هامة ولكتين يحارب الأمراض السرطانية. أفضل أنواع المكسرات الفول السوداني فكلوه بقشرته (الداخلية لا الخارجية). وكذلك بذور اليقطين فهي مفيدة جدا لكم. إذا كنتم ممن يعانون مشاكل في المرارة الصفراء، فاكتفوا بكميات قليلة من زبدة الفستق ( أو غيره من المكسرات) عوضا عن المكسرات الكاملة لأنه سيصعب عليكم هضمها... قائمة بالمكسرات والبزورات المفيدة جدا الفول السوداني ، زبدة الفستق ، بذر الكتان ، بذر اليقطين ، الجوز. مكسرات وبزورات غير ضارة زبدة اللوز ، البندق ، الماكديميا ، جبنة اللوز ، الصنوبر ، جوز الليتشي ، زبدة بذور دوار الشمس ، زبدة السمسم ( الطحينة) ، بذور الخشخاش ، بذور العصفر ، الجوز الأرمد ( Butternut ) ، جوز بيكان ( Pecan ) ، جوز الزّان ( المرّان) ( Beechnut) ، بذور دوار الشمس، السمسم ، الكستناء ، حليب اللوز. تجنبوا..!!! الجوز البرازيلي ، الكاجو ، الفستق الحلبي. ســــادســــــــــا... الفاصوليا والبقول... الحصة المقررة الواحدة = كوب من الحبوب الجافة. الحصة المقررة أسبوعيا لجميع الأعراق = 5 – 7 مرات أسبوعيا. يعتمد أصحاب هذه الفئة على البروتينات الموجودة في الفاصوليا والبقول. إنما حذار!!! ليست كل أنواع الفاصوليا مفيدة لكم. فبعضها يحتوي على لكتين يمكنه أن يسبب تراجعا في إنتاج الأنسولين ، الأمر الذي يحدث غالبا الى البدانة ومرض السكري. ومن تلك الأنواع المضرة الفاصوليا الكليوية الحمراء والخضراء والبيضاء الصغيرة والحمص ذو الحبة الكبيرة. ينصح أصحاب هذه الفئة بإدخال الصويا ومنتجاتها ضمن نظامهم الغذائي ( جبنة التوفو ، التامبيه ، حليب الصويا ). تجدونها في السوبرماركتات الكبيرة ، والمحلات التي تبيع الأغذية الصحية. قائمة بفاصوليا وبقول مفيدة جدااااا... فاصوليا أدوكي ، العدس ، فول الصويا الأحمر ، الفاصوليا الخضراء ، فول الصويا ، حليب الصويا ، التوفو ، الفاصوليا الإسبانية الوردية الموشحة بالأحمر ، فاصوليا أزوكي ، الفاصوليا السوداء ، الفاصوليا ذات البقعة السوداء ، جبنة الصويا ، التامبيه. قائمة بفاصوليا وبقول غير ضارة... الفاصوليا المسلاّت ، لوبياء مسلاّت ، الفاصولياء البيضاء ، فاصوليا الجيكاما المكسيكية ، الفاصوليا البيضاء العريضة ، الفاصوليا الكليوية الشكل العريضة ، الفول اليابس ، البازيلاء الخضراء ، فاصوليا المانج. تجنبوا...!!!! الفاصوليا البيضاء الصغيرة ، الحمص ذو الحبة الكبيرة (الفحلي) ، الفاصولياء الحمراء ، الفاصوليا الكليوية الحمراء ، الفاصوليا الكليوية الخضراء. ولنا عودة...

رابــــــــــــــعا.. الزيوت والدهون... الحصة المقررة من الزيوت = ملعقة طعام...

cherry_mm :

ســــــــــــابعــــــــــــــــــا... الحبوب العشبية والخبز والمعجنات.. الحصة الواحدة المقررة = كوب من الحبوب الجافة أو المعكرونة ، قطعة كيك بحجم (Muffin) ، قطعتان من الخبز. الحصة الاسبوعية المقررة للعرق الأسود والأصفر = 7 – 10 مرات. الحصة الاسبوعية المقررة للعرق الأبيض = 7 – 9 مرات. تناسب الحبوب العشبية عامة أصحاب الفئة A شرط أن تختاروا الحبوب الكاملة التي تتركز فيها المغذيات وتتجنبوا تلك المصنعة وسريعة التحضير. امتنعوا عن تناول المنتجات الجاهزة للأكل مثل الطباق المثلجة التي تسخن وتؤكل ، ومثل النودلز الجاهزة للأكل المعدّة مع الصلصة أو أي من أنواع يخنة الخضار والأرز الجاهزة أيضا. أما من يعاني منكم من كثرة الإفرازات المخاطية بسبب الربو أو الالتهابات المتكررة ، فعليه أن يخفف استهلاكه للقمح ، فمن المعروف أن القمح يتسبب بإنتاج سوائل مخاطية. عليكم أن تختبروا أنفسكم بأنفسكم لتحديد الكمية التي يمكنكم تناولها من القمح. قائمة بالحبوب العشبية والخبز والمعجنات المفيدة جدااا. القطيفة ، الحنطة السوداء ( القمح الروسي) ، خبز القمح المنبت وهو جداااااااااا مفيد، خبز القمح المنبت مع الزبيب ، طحين الشوفان ، نخالة الرز ، طحين الأرز ، طحين الجودار ، النودلز المصنوع من القمح الروسي فقط ( Soba ) ، خبز الشوفان المصنوع من الشوفان الكامل فق. ملاحظة: بالنسبة للقمح المنبت لمن أراد صنعه منزليا: احضار حبوب القمح ووعاء بلاستيكي أو حوض زراعة منزلي وزرع الحبوب فيه إما بالتربة أو وضع قطن بوعاء بلاستيكي وكلما أنبتت الحبوب أجزاء خضراء قص هذه الأجزاء وأصنع منها ما شئت واترك الحبوب لتنمو مرة أخرى... هي تنمو كل 4 أو 5 أيام... قائمة بالحبوب العشبية والخبز والمعجنات غير الضارة طحين الغلوتين ، دقيق القمح الخشن ، الخبز النروجي ( جودار مع قمح ) ، الكينوا ، الخبز المصنوع من دقيق الأرز ، الشعير ( لا تستغربوه .. جدا مفيد ) ، كورنفلكس ، نخالة الشوفان ، العلس ومنتجاته ، الرز على أنواعه ( الأبيض والسمر والبسمتي والبري ) ، الكاموت ، التابيوكا ، كريما الارز ، دقيق الذرة ( النشا) ، الدخن ، الرز المنفوخ ، نخالة الارز ، الفوشار ( Pop corn ) ، رقائق الشوفان سريعة التحضير ، القمح ( المنتوجات المصنوعة من دقيق الغلوتين) ، القمح المقشور لكن غير المبيّض ، القمح ( المنتوجات المصنوعة من السميد ) ، القمح ( المنتوجات المصنوعة من الطحين الأبيض) ، القمح ( المنتوجات المصنوعة من الطحين الأسمر ) ، خبز القمح ( المنبت التجاري) ، الذرة ، الكسكسي ( المفتول) ، الكيك المصنع من طحين الذرة ، رقائق الجودار ، خبز الجودار ، ذرة السورغم. تجنبوا...!!! كريما القمح ، البرغل الخشن ، جين القمح ، خبز الفطير ، نخالة القمح ، طحين القمح والشعير الممزوجين ، الكيك الإنجليزي ( Muffin ). ثــــامنــــــــــــــــــا.. الخـــــضـــــــــــــــار... الحصة الواحدة المقررة من الخضار سواء مطهوة أو نيئة = كوب واحد. الحصة المقررة أسبوعيا لجميع الأعراق = بقدر ما تريدون... الخضار عنصر أساسي في النظام الغذائي الخاص بالفئة A ، فهي تؤمن لهذه الفئة المعادن والإنزيمات ومضادات الأكسدة. تناولوا خضاركم وهي لا تزال بحالتها الطازجة الطبيعية ( نيئة أو مطهوة على البخار) للحفاظ على منافعها كلها. يستطيع حامل الفئة A أن يأكل معظم أنواع الخضار ، لكن عليه الحذر من بعضها ، فأنواع الفليفلة تهيج معدته الحساسة ، وكذلك يفعل الزيتون المختمر كثيرا الذي بدأ العفن يظهر على سطحه. وهذه الفئة حساسة جدا أيضا على اللكتينات الموجودة في البطاطا والبطاطا الحلوة والملفوف. إذا كنتم من أصحاب الفئة A تجنبوا البندورة ( الطماط) ، لأن اللكتينات الموجودة فيها لها أثر ضار جدا على جهازكم الهضمي... ننصحكم بتناول البروكلي ( القنبيط الأخضر) لأنه يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة جدا . تقوي مضادات الأكسدة هذه جهاز المناعة وتمنع انقسام الخلايا الشاذة . ومن الخضار الأخرى الممتازة لأصحاب الفئة A نذكر الجزر والخضار الورقية ، واللفت ، والكرنب ، واليقطين ، والسبانخ. في اليابان يعتبر فطر ميتاكي طعاما لا يعلى عليه لأنه منشط جداااااا لجهاز المناعة، وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن لهذا الفطر خصائص مضادة للأورام السرطانية. ويقوي البصل الصفر جهاز المناعة أيضا لأنه يحتوي على مضاء للأكسدة يدعى كيرسيتين ( Querectin ). قائمة الخضار المفيدة جدااااا... الخرشوف ( الأرضي شوكي) ، الثوم ، البصل على أنواعه ، السلق ، البروكلي ، اللفت ، الكرنب ، فجل الخيل ، البقدونس، الجزر وعصيره ، الكرنب الساقي ، اليقطين ، الهندباء البريّة ، الكرّاث ، الجزر الأبيض ، الخضار الورقية ، الخس الشائع ، الهندباء ، الباميه ، التاكبيه ، السبانخ ، الزنجبيل ، فطر ميتاكي ، أوراق الشمندر ، الكرفس وعصيره ، الشمّار ، الألوة ( صبر ) النبتة وعصيرها ، الألفافا المنبتة ( برسيم ، باقية ، فصّة ). قائمة الخضار غير الضارة.. الجرجير (الروكا) ، الفجل الياباني الحلو ، الهليون ، أوراق الخردل ، الأنديف ، الأفوكادو ، فروع الخيزران الجديدة ، السلق الصيني ، البصل الأخضر ، السرخس ، الشمندر وعصيره ، الهندباء الحمراء ، الكرّاث الأندلسي ، الفجل ، الملفوف الصيني البيض ( الذي لا تتكور أوراقه ) ، الكراويا ، عشبة البحر ، البروكلي الصغير ، الكراث ، الخس على أنواعه ، اللفت الأصفر ، ملفوف بروكسيل ، القنبيط ، الفاصوليا الصغيرة المنبتة ( Mung) ، نبات الفجل الصغير ، الخس المنوع للسلطة ، الكزبرة ، كل أنواع القرع ، الفطر الياباني ، الذرة ، كستناء الماء ، الفطر الصيني الطويل ، القرّة ، الفطر الأسود الكبير ، الخيار وعصيره ، الزوكيني ، عصير الملفوف ، الزيتون الأخضر ، البازيلاء ( حبوبها وقرونها ) ، الخضار المخللة ( بالماء والملح ) ، الفلفل الحلو ، كرنب روتاباغا ، اللوبياء مسلات ، السنّا ( سنامكي) ، الخضار المخللة ( بالخل ) ، نبات اليوكا ( Yucca ) ، بطاطا Taro ( مكسوة بالوبر). اجتنبوا..!!!! فطر شيتاكي ، الملفوف ( لكن عصيره مفيد ) ، الفطر الأمريكي ، الملفوف الأحمر ، الزيتون الأسود المختمر ، الشوكروت ، الزيتون اليوناني ، البطاطا الحلوة ، الباذنجان ، الفليفلة على أنواعها ، البندورة وعصيرها ، الراوند ، البطاطا على أنواعها ، الزيتون الاسباني المختمر. تـــاسعــــــــــــــا... الـفـــــــــــــــواكــــــــــــــــه... الحصة المقررة الواحدة = حبة فاكهة واحدة متوسطة ( 90 – 150 غم ) . الحصة اليومية ( وليس الاسبوعية كما في سابق الطعام) لجميع الأعراق = 3 – 4 مرات أسبوعيا. يسمح لأصحاب الفئة A بأكل معظم أنواع الفاكهة ، مع تفضيل تلك القل حموضة من غيرها مثل العنيبة والشمام لتحقيق التوازن مع ما يتناولونه من الحبوب التي تجعل أنسجة العضلات تميل إلى الحموضة. الفواكه الاستوائية كالمانغا والبابايا لا تناسب الفئة A . كما يجب عليك تفادي البرتقال لأنه يهيج المعدة ويعيق امتصاص المعادن الهامة. في المقابل يتميز الغريب فروت ( الليمون الهندي ) بتأثيره المفيد على المعدة... على الرغم من أن الغريبفروت من عائلة البرتقال وهو حامض نسبيا إلى أنه بعد هضمه يميل إلى القلوية ويعتبر الأناناس مسهلا ممتازا للهضم لدى الفئة A كذلك الأمر بالنسبة الى الليمون الحامض مفيد جدا لمعدة الفئة A ، لأنه يساعد على الهضم ويطرد الإفرازات المخاطية المفرطة. وبما أن فيتامين C هو أحد أهم مضادات الأكسدة ويقي خصوصا من سرطان المعدة ، فعلى من يحمل الفئة A أن يأكل الفواكه الخرى الغنية أيضا بهذا الفيتامين ، ومنها الغريبفروت والكيوي. تجدر الإشارة أيضا إلى أن لكتينات الموز تعيق عملية الهضم عند الفئة A . و ينصح باستبداله بالفواكه الأخرى الغنية بالبوتاسيوم ، ومنها المشمش والتين وبعض أنواع البطيخ الأصفر ( الشمام). والقوائم التالية تنطبق على الفاكهة وعلى عصائرها أيضا... قائمة الفواكه المفيدة جدا.. المشمش بأنواعه ، التوت البري ، الأناناس ، توت العليق ، التين الطازج والمجفف ، الخوخ الأسود ( البرقوق ) ، العنبية (الأويسة) ، الخوخ على أنواعه ، الغريبفروت ، الكرز على أنواعه ، عصير الكرز الأسود ، الليمون الحامض ، الخوخ المجفف ، اللايم. قائمة الفواكه غير الضارة.. التفاح على أنواعه ( وعصير التفاح ) ، البرتقال الصغير ( Kumquat ) ، الدراق على أنواعه ، الكشمش الأسود ، الليمون الحامض الأخضر ، الإجاص على أنواعه ، الكشمش الأحمر ، توت لوغان ( علّيق ) ، الكاكي ( خرما ) ، البلح ، الصبّار ، الخمّان ( البيلسان ) ، الزبيب ، الشمام الإيراني، الريباس ( عنب الثعلب) ، الشمام الطويل الأصفر ، العنب الأسود ، العنب الأخضر ، الشمام المكسيكي ، العنب الأحمر ، البطيخ الأحمر ، الرّمان ، العنب الأسود المغبّر ، الفريز ( الفراولة) ، الكيوي ، الجوافة ، النكتارين ( درّاق ) ، ثمرة النجمة ، مربى الفراولة ( إذا كانت الفراولة من الزراعة العضوية ) ، جيليه الفواكه ( إذا كانت الفراولة من الزراعة العضوية ). تجنبوا..!!! الموز ، جوز الهند ، حليب جوز الهند ، البرتقال على أنواعه ، البابايا ، المانغا ، موز الجنّة ( لسان الحمل ) ، الشمام الأخضر من الداخل ، المندرين ( يوسف أفندي )، الشمام البرتقالي من الداخل وأصفر من الخارج. وللحديث تتمة...

ســــــــــــابعــــــــــــــــــا... الحبوب العشبية والخبز والمعجنات.. الحصة الواحدة...

cherry_mm :

هلا اختي شوق دايت انا قاعدة انشر الموضوع صبرك علي... وما يكون خاطرك الا طيب... بس انشر لكل فصيلة كل ما يناسبها... انتي شو فصيلة دمك اذا كل هلأد مستعجلة...

هلا اختي شوق دايت انا قاعدة انشر الموضوع صبرك علي... وما يكون خاطرك الا طيب... بس انشر...

cherry_mm :

عـــــاشـــــــــــــــــرا... العصير والسوائل.. الحصة الموصى بها من أنواع العصير كلها = 250 مل ( أي كوب عصير ) والحصة اليومية منها 2 – 3 مرات. الحصة الموصى بها من عصير الليمون الحامض مع الماء = 240 مل والحصة اليومية منها مرة واحدة صباحا. الحصة الموصى بها من الماء = 240 مل والحصة اليومية منها 4 مرات فما فوق. أصحاب الفئة A عليهم أن يبدأوا نهارهم بكوب صغير من الماء الفاتر.. تعصر فيه نصف ليمونة حامضة، فهذه الوصفة تساعدك علىالتخلص من الافرازات المخاطية التي تراكمت في جهازك الهضمي المتكاشل طوال الليل ، وعلى البدء بعملية التخلص من الفضلات الضارة بشكل طبيعي. تقيد بالأنواع المسموحة من الخضار والفواكه عند إعداد العصير وشرائه. يستحسن أن تشرب عصير الفواكه القلوية ( قليلة الحموضة) ، مثل شراب الكرز الأسود المخفف بالماء ، وأن تتجنب العصائر التي أضيف لها الكثير من السكر ، فهي تسبب الحموضة. الحـــــــــادي عشـــــــــــــر... البهارات والتوابل والأعشاب المنكهة والمحليات... إذا كنت من فئة الدم A ، ننصحك بأن تعتبر البهارات أكثر من مجرد مطيبات. فإن مزجت في ما بينها بالطريقة الصحيحة تتحول هذه الأعشاب والبهارات إلى مقويات لجهاز المناعة. مثال على ذلك : تعتبر التوابل المشتقة من فول الصويا مثل التاماري والميزو وصلصة الصويا ، مفيدة جدا لكم... وإن كنت تخشى الملح فيها، فهناك أنواع منها قليلة الملوحة. استخدم الكثير من الثوم فهو مضاد حيوي طبيعي فضلا عن أنه يقوي جهاز المناعة وهو مفيد لدمك. كل فئات الدم يفيدها الثوم وخصوصا الفئة A لأن جهازها المناعي سريع العطب.ومعرض لأن تتغلب عليه أمراض يستطيع الثوم أن يقاومها. ويشكل دبس السكر ( عسل أسود ) مصدرا ممتازا للحديد وهو مصدر تفتقد اليه الحمية الخاصة بالفئة A وتحتوي عشبة البحر Kelp على نسبة عالية من اليود ومعادن أخرى. في المقابل ينبغي أن تتجنب الخل لأنه يسبب تهيجا في غشاء المعدة ناتجة عن خصائصه الحامضية. ليس ممنوعا أن تتناول السكر والشوكولا ما دمت تكتفي بكميات قليلة جدا. استعمل السكر والشوكولا كما تستخدم التوابل. البهارات والتوابل والأعشاب المنكهة والمحليات المفيدة جداا... الثوم ، دبس السكر ، صلصة الصويا ، الزنجبيل ، التاماري ، الميزو ، الشعير المنبت ، فجل الخيل ، البقدونس ، الكركم ( عقدة صفراء ). البهارات والتوابل والأعشاب المنكهة والمحليات غير الضارة... آجار ( جيلاتين من عشب البحر) ، شراب الذرة ، الفلفل الحلو ، البهارات السبعة ، شراب الأرز ، مستخلص اللوز ، الكمّون ، إكليل الجبل ( الروزماري ، حصى البان ) ، الكراويا ، بكتين التفاح ، الكاري ، اليانسون ، الزعفران ، النشاء ، طحالب الدولسي ، الملح البحري ، العسل ، زعتر افرنجي ، البرغموت ، عشبة البحر ، نعناع سنبلي ، شراب الأرز السمر ، شراب القيقب ( Maple syrup ) ، السكر البيض ، الهال ، المردقوش ، السكر الأسمر ، الخرّوب ، تمر هندي ، البقدونس الإفرنجي ، الشبث ، النعناع ، تابيوكا ، الثوم المعمر ( الأخضر ) ، خردل مجفف ، طرخون ، ميرمية ( قصعين ) ، شوكولا ، جوزة الطيب ، القرفة ( الدارسين )، القرنفل ( المسمار ) ، الزعتر ، الأوريغانو ( الزعتر البري ) ، فانيليا ، كزبرة ، الغار ، الحبق ( الريحان ) ، نشاء الذرة ، نعناع فلفلي ( روح النعناع ) ، السّوس ، العرعر ، الغوارانا ( معجون شبيه بالكاكاو ) ، الدكستروز ، خميرة البيرة ، الفركتوز ، ميحار ( مسحوق قشور جوز الطيب ) ، نشاء الأروروت ، كريما Tartar ( مخللات ، بصل ، زيتون ، عصير الليمون الحامض ، خل ، توابل ). تجنبوا...!!!! البهار الأبيض والأسود ، الخل على أنواعه ، الفلفل الأحمر احريف ، الخل الأحمر ، صمغ غوار ، السبارتم ( محلي صناعي ) ، رب الحرّ ( معجون الفليفلة الحريفة) ، مونوغلوتامات الصوديوم ، الجيلاتين ( الهلام ) ، الكبّر ، كراجينان ( نوع من الأصماغ ) ، علطيرة ( شاي كندا ) ، السكر الأسمر المستخرج من القصب. الثـــــــــاني عشــــــــــــــر... المطـــيــبــــــــــــــات... يمكنك أن تأكل كميات قليلة من المربى وأن تستخدم الصلصات القليلة الدهون لإعداد السلطة ، شرط أن تكون خالية من الخل. أما المخللات المعدّة من الخل فقد تمّ الربط بين استهلاكها وظهور سرطان المعدة عند الأشخاص الذين تنخفض لديهم معدلات إفراز الأحماض في معدتهم. عليك أيضا أن تلغي الكاتشاب من نظامك الغذائي فالفئة A لا تستطيع أن تهضم البندورة ولا الخل المستعملين في صناعة الكتشاب. مطيبات مفيدة جدا.. الخردل ( إذا كان معدّا من دون خل أو من دون نشاء القمح). مطيبات غير ضارة.. المربى ( المعد من الفواكه المسموح بها ) ، الجيليه ( المعد من الفواكه المسموح بها ) ، الخردل ( المعد بالخل )، صلصات السلطة ( القليلة الدهون والمعدة من مكونات مسموح بها). تجنبوا...!!!! الكتشاب ، المايونيز ، المخلّلات ، صلصة Worcestershire .

عـــــاشـــــــــــــــــرا... العصير والسوائل.. الحصة الموصى بها من أنواع العصير كلها =...