بناااااااااااااات تكفوووووووووووون ,,
زوجي قال لي سويلي معرق مشتهيه :42:
والقهر انا سكتت مصدومه مااعرف اسويه
قلت ابشر ,, :(
المشكله توهقت وش اسوي هو اليوم مستلم الحمدلله :09:
بس بكره اكيد بينتظر المعرق
ابي طريقه مبسطه مرررررررة وسهله
بالاول اتقنه ثم بعدين مايخالف اتفنن فيه
المهم الحين ابي اسهل طريقه ومبسطه عشان ماافشل في طبخي بكره :44:
تكفوووووووووون عطوني رابط او اكتبوا طريقه سهله
انتظر ردودكم
عسى اللي ترد علي ربي مايرد لها دعوه ياكرييييييييييم
حلم أأنثى @hlm_aanth
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سنع بحريني
•
رففففففففففففففففففع
المعرق اللي اعرفه يكون لحم مقطع والمرقه تكون ثقيله ..
تكشنين بصل وثوم وتحطين معه بهارات عدله او كامله هيل ومسمار وقرفه وورق غار وخولنجان وشوي بهارات مشكله وتقلبينهم مع اللحم وبعدها تحطين الطماط المطحون مع شوي صلصه وخليه يطبخ الى مايستوي اللحم وتكون المرقه خاثره او ثقيله ..
تكشنين بصل وثوم وتحطين معه بهارات عدله او كامله هيل ومسمار وقرفه وورق غار وخولنجان وشوي بهارات مشكله وتقلبينهم مع اللحم وبعدها تحطين الطماط المطحون مع شوي صلصه وخليه يطبخ الى مايستوي اللحم وتكون المرقه خاثره او ثقيله ..
المعرق اللي اعرفه يكون لحم مقطع والمرقه تكون ثقيله .. تكشنين بصل وثوم وتحطين معه بهارات عدله او كامله هيل ومسمار وقرفه وورق غار وخولنجان وشوي بهارات مشكله وتقلبينهم مع اللحم وبعدها تحطين الطماط المطحون مع شوي صلصه وخليه يطبخ الى مايستوي اللحم وتكون المرقه خاثره او ثقيله ..المعرق اللي اعرفه يكون لحم مقطع والمرقه تكون ثقيله .. تكشنين بصل وثوم وتحطين معه بهارات عدله او...
بالفعل المعرق الي اعرفة نفس طريقة اوراق الزمن بس الفرق احط بهارات مشكلة مطحونة عشان ماتبان تاكل بالخبز بدون مادور وماجي وآجي ابيض
اختي اذا تقصدي المعرق الحجازي
المقادير
لحم او دجاج مقطع
بصل و طماطم ( واذا تحب الفلفل حبه فلفل )) مطحونه جميعها في مطحنه البصل مع بعض
فصوص مستكه
عود قرفه وكم حبه قرنفل (مسمار )
فلفل اسود
معجون طماطم
الطريقة
ضعي الزيت في القدر ثم فصوص المستكه والقرفة والقرنفل ثم اللحم او الدجاج وقلبيه في الزيت الى ان ينزل الماء ويجف
ضعي خلطة البصل والطماطم والصلصه واتركيه حتى يتسبك
اضيفي الماء بمقدار كاسه وكل ماقرب ينشف زي كاسه ماء يعنى الماء ضيفيه شويه شويه حتى يكون المعرق مستوى ومسبك
((طبعا لاتنسي الملح واذا تحبي ماجي ))
وقبل الغرف شيل القرفه والقرنفل من المعرق
ويقدم مع الخبز او الارز الابيض
المقادير
لحم او دجاج مقطع
بصل و طماطم ( واذا تحب الفلفل حبه فلفل )) مطحونه جميعها في مطحنه البصل مع بعض
فصوص مستكه
عود قرفه وكم حبه قرنفل (مسمار )
فلفل اسود
معجون طماطم
الطريقة
ضعي الزيت في القدر ثم فصوص المستكه والقرفة والقرنفل ثم اللحم او الدجاج وقلبيه في الزيت الى ان ينزل الماء ويجف
ضعي خلطة البصل والطماطم والصلصه واتركيه حتى يتسبك
اضيفي الماء بمقدار كاسه وكل ماقرب ينشف زي كاسه ماء يعنى الماء ضيفيه شويه شويه حتى يكون المعرق مستوى ومسبك
((طبعا لاتنسي الملح واذا تحبي ماجي ))
وقبل الغرف شيل القرفه والقرنفل من المعرق
ويقدم مع الخبز او الارز الابيض
الصفحة الأخيرة