مشكوووووووووووووووره معلومات مهمه
مشكوووووووووووووووره معلومات مهمه
الله يعطيك العافيه ام عزيزان ووالله اني احبك فيه من مساعدتك للكل
واذا ماعليك امر يالغالية ابي عجينتك للقطايف
الله يسعدك
واذا ماعليك امر يالغالية ابي عجينتك للقطايف
الله يسعدك
وردة حلب
•
تسلم ايديكي والف شكر على مواضيعك الرائعة والمميزة ولو سمحتي بدي اسالك عن عجينة الكلاج اذا بيصير نحشيها قشطة ونفرزنها ولازم نفرنها مخبوزة ولا لا واذا عندك وصفة للدونات بالفرن لا تاخذيني على كثرت اسئلتي بس لاني سالت وما حد عرف يجاوبني قلت مالي الا ام عزيزان شمعة المنتدى
الصفحة الأخيرة
تسوينه من غير مقادير محدده... حليب وسكر.... تسوين السكر ولما يصير ذهبي اللون نضيف الحليب بالتدريج حتى يطلع معانا توفي متوسط القوام ... ويترك حتى يبرد تماما ويحفظ بالثلاجه
الشيره العاديه والمكرمله
العاديه نسوي السكر ضعف الماء .... ويطبخ على النار ونضيف نصف عصرة ليمون حتى ما يتكتل السكر ....
والمكرمله...نحمر السكر قليلا ثم نضيف الماء ... وتطبخ مثل الشيره العاديه
اختبار الشيره
نضعها على سطح بارد ونلمسها بالاصابع ويكون ملمسها مثل العسل تقريبا
وتحفظ في برطمان بحرارة المطبخ وتستخدم للحلويات