الله يوفقكم ويبارك فيكم
ابشركم سويت فطاير دجاج
والعجينه سويتها وطلعت تجنن
ياربي لك الحمد

كل ماسويت فطاير بدعيلكم
الله ييسر لكم اموركم

ألف شكررررر

الحمدالله زين ظبطت ...شو كان الغلط عندك علشان البنات يستفيدو ...

طريقت عجينتي:
3ك طحين
2م ك سكر ناعم
شوي ملح
1م ك بيكنج بودر
2م ك خميره
زيت قريبا فنجال
علبة زبادي
ماء للعجن دافي موحار يموت الخميره ولا بارد ما بنفش العجينه
طبعا كل المقادير بدرجه حراره الغرفه يعني طلعيهن من الثلاجه قبل لاتستعميلينهن


واذا خبزتي الفطاير ولا البيتزا على طول حطيهن بحافظه وغطيهن بمناديل وبعدين سكريها ولا لفي الصينيه بفوطه وخليها لحد ماتبرد

****لله اكون افدتك

الللللللللف مبروك نجاح العجينه
يلله قوليلنا اي مقادير اعتمدتي
يارب يارب مقاديري

استخدمي دقيق الكويتي او دقيق فوم اسمه كذا روعه للمعجنات 
مقادير اروع عجينه جربت كثير وأخيرا ضبطت هذي معاي
تحطين بالخلاط 
3ملاعق سكر
3ملاعق حليب بودر
فنجال شاي زيت
ملعقه طعام خميرة فوريه
ثلاث اربع كوب ماء دافئ 
اخلطيها وحطيها بزبديه خاصه بالعجن وظيفي عليها 2كوب دقيق
وملعقه باكنج باودر يمكن تحتاجين رشه دقيق وانتي تعجنين المهم اعجنيها بضمير هع ولازم تعجنينها كثير لين تحسين انها صارت قطعه وحدة
 وناعمه بعد كذا ادهني نفس الزبديه اللي عجنتي فيهاشوية زيت وبعدين
 غطي العجين بنايلون وحطيها بمكان دافئ انا اشغل الفرن شوي أخليه
بس يصير دافئ  أحط الزبديه حقت العجين وخليها لما ترتفع العجين وشكليها
 زي ماتحبي واذا خلصتي لازم تخمريها مرة ثانيه قبل تدخليهاالفرن بعدين ادهنيها بحليب سائل بوني افضل شي هوه يخليها محمرة كأنك دهنتيها
 ببيض وحطيهابالفرن وأول ما تستوي طلعيهاوغطي الصينيه بشي
اكبر منها او حطيها بحافظة ربع ساعه وتلذذي بإحلى معجنات -
مرة سويت كثير ضاعفت الكميه كانو عندنا ضيوف وزادت كميه
 وحطيها بحافظة بلاستيك وحطيتها بالفريزر طلعتها بعد يومين
وخليتها تذوب براحتها طلعت كأني دوبي سويتها طريه مرة -جربيها
 وخبريني  بالنتيجه.