قرررب قررررب سمبوستي
وصلت >>> فاضية تحط طبخات :icon33:
أسأل الله أ يفرج لي همي أدعو لي تكفون
هذي يا حلوات سمبوستي مقلية وبالفرن
نوع السمبوسة غوار
والحشوات تعبت الين لقيت لي حشوة عدلة وسنعه
حشوة باللحم المفروم وهي اللي بالفرن
لحم مفروم طازه على النار الين يتشرب مويته بعدين بصل مقطع وثوم مقطع ويخلط مع بعض ثم جزر مبشور وبعدين نخلطهم مع بعض ونخليه دقايق على النار ثم نحط كراث أو بصل اخضر ثم نطفي النار ونحط يا كزبرة يا بقدونس حسب رغبتك وقبل لا نحط الورقيات نتبل اللحمه بالبهارات ( فلفل أسود وبزار السمبوسة وملح )
وحشوة الدجاج وهي المقلية :
دجاج مفتت
بصل نحمسه على النار مع ثوم وفلفل احمر حار >>> ممكن نستغنى عنه
بعدين فلفل اخضر وملون مقطع صغير ينحمسون مع الصل ثم
سر الطعم الرهيب جزر مبشور وكرنب لذيذ مع حشووات الدجاج نخليه لين يذبل الكرنب ونحط الدجاج المفتت ثم كركم ثم نبهرها بالهارات اللي عندك فلفل أسود وكمون وبزار سمبسوسة وأنا حطيت دبس رمان طلعت حلوة
وفطاير السمبوسة حشوتها
جبن تشيدر وفلفل أخضر بارد مقطع صغير وزيتون اخضر شرايح وفلفل أسود واوريغانو
وتحشى وبس
إذا عجبتكم حشواتي ادعو لي الله يفرج لي همي
سمبوستي نوعين
الاول بعجين البيت واقليه احيانااااواكثر الاوقات شوي في الفرن
والثاني رقاق بنت البلد اومن مخبزفي الحي
وحشوتي عباره عن لحم مفروم اشوحه في طاوه نص سواء وبعدها اضيف البصل واكمل سوا اللحم ثم اضيف والكزبره والبهارات ,او اللحم مع البطاطس المسلوقه
وافضل زيت ,زيت دوار الشمس
وسلامتكم
الاول بعجين البيت واقليه احيانااااواكثر الاوقات شوي في الفرن
والثاني رقاق بنت البلد اومن مخبزفي الحي
وحشوتي عباره عن لحم مفروم اشوحه في طاوه نص سواء وبعدها اضيف البصل واكمل سوا اللحم ثم اضيف والكزبره والبهارات ,او اللحم مع البطاطس المسلوقه
وافضل زيت ,زيت دوار الشمس
وسلامتكم
اما انا فسمبوستي كالتالي:-
الزيت :
عافيه او دوار الشمس
الرقائق :
سويتز او خبيزاتي
الحشوه:
دجاج مسلوق -جزر مبشور-وملفوف مقطع قطع رفيعه-بصله واحده -ثلاث فصوص ثوم-شطه حاره طازجه حبه واحده- بهارات-ملح -شبت او بقدونس
الطريقه :
يشوح البصل والثوم في قليل من الزيت بعد مايذبل نضيفله قطع الشطه الحاره وبعدين نضيف الدجاج المسلوق بعد فرمه فرم خشن نضيفله البهار والملح،بعد مايحمر الدجاج وتطلع ذيك الريحه (تموووت)نضيف الجزر والملفوف ونحرك الحشوه الى ان يذبل الجزر والملفوف وفي الاخير نضيف الشبت او البقدونس
الزيت :
عافيه او دوار الشمس
الرقائق :
سويتز او خبيزاتي
الحشوه:
دجاج مسلوق -جزر مبشور-وملفوف مقطع قطع رفيعه-بصله واحده -ثلاث فصوص ثوم-شطه حاره طازجه حبه واحده- بهارات-ملح -شبت او بقدونس
الطريقه :
يشوح البصل والثوم في قليل من الزيت بعد مايذبل نضيفله قطع الشطه الحاره وبعدين نضيف الدجاج المسلوق بعد فرمه فرم خشن نضيفله البهار والملح،بعد مايحمر الدجاج وتطلع ذيك الريحه (تموووت)نضيف الجزر والملفوف ونحرك الحشوه الى ان يذبل الجزر والملفوف وفي الاخير نضيف الشبت او البقدونس
بصـــراحه موضوع اكثر من رائع واشكر جهودك مرة الدب المملوح
وانا استخدم رقائق بنت البلد
وحشوة سمبوستي اما لحم مع بازيلا
او دجاج مع قطع جبن برايد
اوبيض مسلوق مكعبات +جبن كرفت مكعبات+فلفل بارد ملون مكعبات>>>> بجـــــــــد طعمهـااا خورافـــي
اما الزيت زيت عاافيه او العربي او نور
وانا استخدم رقائق بنت البلد
وحشوة سمبوستي اما لحم مع بازيلا
او دجاج مع قطع جبن برايد
اوبيض مسلوق مكعبات +جبن كرفت مكعبات+فلفل بارد ملون مكعبات>>>> بجـــــــــد طعمهـااا خورافـــي
اما الزيت زيت عاافيه او العربي او نور
الصفحة الأخيرة
وحشووتي احمس بصل وبطاطس مسلووق مع كركم وملح وشويه بهارات وتنحشى امممممممم طعمها لذيذ