جزاك الله خير على هالمجهود

متبل البازنجان.
المقادير :
حبتان كبيتان من البازنجان الاسود .
حبة كبيرة وقاسية من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
عصير ليمونتان .
فص ثوم مهروس .
بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
قليل من الملح .
ملعقتين اكل من زيت الزيتون .

الطريقة :
اشوي البانجان في الفرن حتى تنضج تماماً اتركيها حتى تبرد.
قشري البازنجان واهرسيه جيداً بالشوكة ثم اخلطية مع قطع الطماطم والبصل .
اخلطي الثوم وعصير الليمون والملح والزيت وصبيه على البازنجان ثم افردية في طبق التقديم ويزين بحبات السنوبر المحمرة وحبات من البطاطس الشبس .

:cook:

سلطة البنجر.

6 حبات من البنجر .
عصير اربع ليمونات .
رشة فلفل اسود .
ملعقة صغيرة توم مهروس ناعم .
فنجان شاي زيت زيتون .
ملعقة زعتر ناشف مع قليل من السمسم المحمص.

الطريقة :
اسلقي البنجر حتى النضج ثم حلقيه .
اخلطي عصير الليمون والتوم والملح اللازم والفلفل والزيت جيداً ثم ضعيها على البنجر واتركيها في الثلاجة قبل التقديم بساعتين ثم اخرجيها من الثلاجة وضعيها في طبق التقديم مع ورق الخس وقطع الخيار والطماطم ورشي عليها الزعتر والسمسم .

الله يعطيك الف الف عافيه عيونى gardenia الغاليه

رووووووووعه جدا

والله اسلم هل الايدين الحلوين يا قمررررررر

وننتظر الباقى يا عسسسسسل
تحياتى
ام علاء