تسلم يديك ويعطيك الف عااااافية علي الاطباق الذيذ000

بسم اللة الرحمن الرحيم



يـــــــــــــــــــــــعـــــــــــــــــطـــــــــــــــــــــيــــــــــــــــــــــــك الــــــــــــــــــعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــااااااا فـــــــــــــــــــــيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة..

سلطة البيض المحشي.
المقادير:
6 حبات من البيض المسلوق .
ملعقتان من المايونيز.
ملعقة صغير مستردة .
عصير فلب الطماطم .
علبة من التونة .
حبات زيتون اسود .
عصير ليمونتان .
قليل من الملح .

الطريقة :
اقطعي البيض نصفين طولياً وافرغي الصفار .
اخلطي بالملعقة الصفار والمايونيز والمستردا وعصير الليمون وقلب الطماطم والتونة مع قليل من الملح .
عبئي قلب كل بيضة بملعق من خليط التونة وتزين بحبة من الزيتون وترص على ورق الخس في طبق التقديم وتقدم مع الخبز التوست المحمر .





سلطة اللحوم البحرية بالفواكة .

المقادير:
1)
حبات من الجمبري المسلوقة .
قطعة من الحبار المسلوقة ومقطعة قطع صغيرة :
قطع صغيرة من الاستكوزة مسلوقو .
قطعة من فيلي السمك مسلوقة مقطعة قطع صغيرة .
ثمرة من التفاح مقشرة ومقطعة قطع صغيرة .
4 حلقات من الانناس مقطعة قطع صغيرة .
ثمرة من الفلفل الرومي الاخضر مقطعة قطع صغيرة .
4 ثمرات من الفجل مقطعة قطع صغيرة .
بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة .

2)
2 علبة قشطة تاج من ( نستلة )
2ملعقة اكل من المايونيز .
2 ملعقة اكل من الكتشب الاحمر .
ملعقة مستردة .
الملح الازم .
عصير ليمونة .

الطريقة :
تخلط جميع المقادير في المجموعة الاولى .
تخلط جميع المقادير في المجموعة الثانية جيداً وتصب على الخليط الاول وتصب في طبق التقديم على اوراق من الخس وتزين بحلقات اخرى من الانناس .

سلطة التفاح .

المقادير:
تفاحة مبشورة .
جزرتان مبشورة .
ربع كرنبة مفرومة فرم ناعم جداً
ملعقتان من الميونيز .
ملعقة شاي صغيرة مستردة .
علبة من القشطة من ( نستلة )
قليل من الملح .

الطريقة :
اخلطي الميونيز والمستردة وعلبة القشطة والملح جيداً.
واخلطي الخضار ثم اضيفي عليها الصوص وتجمل بحبات الزيتون وقطع الطماطم .


:17:

سلطة الكسكسي بالبقول .

المقادير :
علبة من الكورن الحبش .
علبة من الغاصليا الحمرا .
5 ملاعق بسلة .
جزرتين مقطعة مربعات صغير ومسلوقة .
كاسة فاصليا بيضة مسلوقة .
كاسة من حبات حمص البليلة مسلوقة ..
خيارتين مقطعة مربعات صغيرة .
ملعقتين من البقدونس المفروم .
عصير اربع ليمونات .
4 ملاعق زيت زيتون .
ملققتين اكل مستردا .
نصف فنجال خل ابيض .
فصين توم مهروسة .
قليل من الملح .
كاسة من الكسكسي .
2 بيضة مسلوقة .

الطريقة :
تخلطي جميع البقول والخضار معاً .
بوخي الكسكسي بحمام ماء في القدرة الخاصة به او في مصفي ومن تحته ماء في قدرة .
اخلطي الليمون والخل والمستردا والملح والتوم والزيت في الخلاط جيداً .
ضعي الكسكسي في صينية وصبي علية قليل من الزيت وافركيها باطراف اصابيعك حتى تتتفكك حباتوا ثم ضعية في زبدية التقديم على ان تكون عميقة اخلطي معه نصف كميت الخضار والبقول وسوي الوجه يالملعقة ثم ضعي النصف الباقي من الخضار والبقول على الوجة اسكبي صوص الليمون على الوجة بالتساوي ثم زينية بارباع البيض المسلوق .

كمان بعض السلطات .

سلطة البزنجان الاسود باللبن .

المقادير :
2 حبة من البازنجان الاسود مقطعة مربعات متوسطة دون نزع القشر ومقلية في الزيت حتى تحمر .
كاسة من اللبن الرائب .
فليل ملح .
قليل فلفل اسود .
فصان من التوم المهروس .
ملعقتان من زيت الزيتون .
ملعقة من البقزنس المفروم ناعم .
ملعقتان اكل من السنوبر المحمر .

الطريقة :
اخلطي اللبن مع التوم والملح والفلفل .
ضعي البازنجان في طبق التقديم وصبي عليه اللبن ثم زينية بالبقدونس وحبات السنوبر .
تقدم مع الخبز الشامي .


:cool:


سلطة البطاطس بالزعتر .

المقادير :
4 حبات بطاطس مسلوقة على ان لا تكون شديدة السوى وتكون قاسية قليل وتقطع مكعبات
ملعقة من الزعتر الناشف .
عصير ليمونتان .
2 فص توم مهروسة .
ملح .
ملعقتان زيت زيتون .
الطريقة .
اخلطي التوم مع عصير الليمون والملح الازم وزيت الزيتون ثم اسكبيه على البطاطس ثم تخلط وتوضع في طبق التقديم وترش بالزعتر .
ممكن تزيينها بقطع من البيض المسلوق وحلق الطماطم .