الاخت توت 555 نعم له علاقه بستواء لفائف السمبوسه تلينهم

شكراً لك أختي أمـ شاهين على التوضيح


جزاكِ الله خيــــــــــــراً



** ** **


مودتي


** **

هذا فطوري امس

فلافل

السلام عليكم
ابغي اشارك
المقادير

هذه اول مشاركة لي فى المنتدى وانشالله انكم تستفيدو مثل ما أنا استفدت منكم وجزاكم الله عني وعن عائلتي كل خير
حبيباتي إليكم (( دجاج بالخلطة )) وكل من اكلها عندى انهبل فيها وطلب طريقتها .. مداح نفسه
المقادير
دجاجة واحدة مقطعة الى 8 قطع ( وانتي طبعا تزيدى ) على حسب طلبك
3 م ك معجون طماطم
3 م ك صوص صويا
3 م ك كتشب بارد ( العادي)
3 م ك كتشب حار ( يعني مرسوم عليه فلفل حار )
3 م ك مايونيز
3 م ك اشار مانجا/ همبه ( يكون في قواطي زجاج مرسوم عليها جمل وهي هندية )
بصلة صغير مبشوره
ملح وفلفل ( حسب الرغبة)

الطريقة :
تخلط المقادير كلها مع بعضها البعض وتوضع فى بايركس وتغطي بورق الالمونيوم/ السلوفان
وتوضع بالفرن الى ان يستوى الدجاج ثم يرفع الالمونيو عنها وتحمر قليلا من أعلي
ممكن اكلها مع الرز المشخول / او مع الخبز

وانا اعمل لها خبز مقلي ومقاديره كالتالي :
4 كوب طحين المطاحن الكويتية
ملح تقريبا 2 م ك
2 م ك زيت مازولا
1 وربع كوب حليب سائل
3 م ك زبده
1 م ك سكر
2 م ك خميره فورية
تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن جيدا الى ان تصبح ملساء غير لاصقة باليد وتترك لمدة ساعة فى مكان دافئ ثم تقطع الى كور بحجم الجوز وتفرد بالشوبك / المفرده ثم تقلي بالزيت العميق الى ان تنفخ وتصبح ذهبية اللون وبصراحة اهي لا تشرب زيت ويمكن حشيها بأي شي مثل الفلافل مع سلطة الطحينه أو الجبن الغلاسات مع الخيار او اي شي تحبينه والله الكل يمدحها عندما يأكلها
ولنا لقاء آخر .. لكم منى الدعاء واذا اعجبتكم ادعولي ...