محجبه
محجبه
هلا حبيبتي عروسة كيفك ماشا الله عليك واضح انك ماهرة يا بخت زوجك فيك اكيد مدلعته على الاخر وخاصة انكم عرايس

تدرين قبل كم يوم سويت لهم بطاطا مهروسه الصراحة انا سويت كمية عشان طبخه ثانيه ولما شفتها كثير قلت خليني اعمل منها لهم بطاطا مهروسه بس تدرين ولا احد اكلها :09: والان عرفت السبب خخخخخخخ عملتها وانا مستعجلة ولا رحت اكلف نفسي اشوف ايش يعملون معها فقط غليتها وغشرتها وهرستها وحطيت عليها فقط ملح وفلفل :42:
ولما شفت طريقتك ضحكت وقلت مساكين اهل بيتنا ,, لكن على ايش مساكين هو في احد اكل منها :angry2:

لو عندك طريق للثوم الي يجي بجانب البرست ياريت لو تكتبينه لان زوجي يحبة

و جزاك الله كل خير :26: :26:
*3roos*
*3roos*
هلا حبيبتي عروسة كيفك ماشا الله عليك واضح انك ماهرة يا بخت زوجك فيك اكيد مدلعته على الاخر وخاصة انكم عرايس تدرين قبل كم يوم سويت لهم بطاطا مهروسه الصراحة انا سويت كمية عشان طبخه ثانيه ولما شفتها كثير قلت خليني اعمل منها لهم بطاطا مهروسه بس تدرين ولا احد اكلها :09: والان عرفت السبب خخخخخخخ عملتها وانا مستعجلة ولا رحت اكلف نفسي اشوف ايش يعملون معها فقط غليتها وغشرتها وهرستها وحطيت عليها فقط ملح وفلفل :42: ولما شفت طريقتك ضحكت وقلت مساكين اهل بيتنا ,, لكن على ايش مساكين هو في احد اكل منها :angry2: لو عندك طريق للثوم الي يجي بجانب البرست ياريت لو تكتبينه لان زوجي يحبة و جزاك الله كل خير :26: :26:
هلا حبيبتي عروسة كيفك ماشا الله عليك واضح انك ماهرة يا بخت زوجك فيك اكيد مدلعته على...
اختي الحبيبة محجبة الله يجزيك كل خير و يسعدك يا رب:26: بالنسبة للطبخ فالحمدلله اتعلمناه بس انا حماتي الله يطول عمرها و يباركلها فيه هيي اللي علمتني الطبخ:26: فانا مدينة الها و بعدين حبيت احكيلك انه انا عروس بس من زمان شوي:angry: يعني عندي ولاد كمان بس انا بحب كلمة عرووووووووووووس حلوه مدح:)
و ما فهمت شو التوم اللي حكيتي عنه بجوز ما عمري جربته وين اكلتيه؟؟
و بالنسبة للبطاطا ازكى اشي بعطيها طعم هو ال oregno هاد بعد التجربة جربي كمية صغيره و احكيلي كيف طلعت معك و ما تخلي طعم الزبدة يبين كتير يعني ما تكتري و زيدي عليه الseasoned salt و احكيلي ازا حبيتيه
و الله يجزيك كل خير
**أم لمى**
**أم لمى**
اختي الحبيبة محجبة الله يجزيك كل خير و يسعدك يا رب:26: بالنسبة للطبخ فالحمدلله اتعلمناه بس انا حماتي الله يطول عمرها و يباركلها فيه هيي اللي علمتني الطبخ:26: فانا مدينة الها و بعدين حبيت احكيلك انه انا عروس بس من زمان شوي:angry: يعني عندي ولاد كمان بس انا بحب كلمة عرووووووووووووس حلوه مدح:) و ما فهمت شو التوم اللي حكيتي عنه بجوز ما عمري جربته وين اكلتيه؟؟ و بالنسبة للبطاطا ازكى اشي بعطيها طعم هو ال oregno هاد بعد التجربة جربي كمية صغيره و احكيلي كيف طلعت معك و ما تخلي طعم الزبدة يبين كتير يعني ما تكتري و زيدي عليه الseasoned salt و احكيلي ازا حبيتيه و الله يجزيك كل خير
اختي الحبيبة محجبة الله يجزيك كل خير و يسعدك يا رب:26: بالنسبة للطبخ فالحمدلله اتعلمناه بس انا...
موضوعك حلو مرة يا عروس وطبخاتك أحلى...ان شاء الله اجربها قريب لانها سهلة وباين عليها لذيذة
أما بالنسبة للطبخ في الغربة ...تقدرين تقولين اني ما تعلمت الطبخ الا هنا ... لا مطاعم زي الناس والواحد صار يحن لاكلات بلده...المهم اول ما جيت تعلمت طريقة سهلة مررررة للبقلاوة وصارت معتمدة
عندي على طول...
اول شي تذوبين نصف اصبع زبدة وتوزعينها في الصينيه..و مرات ازيد كمية الزبدة
بعدين تاخذين عشر شرايح جلاش وتفرشينها غي الصينية بدون ما تدهنين كل طبقة
بعدين وزعي الحشوة سواء فستق مطحون او مكسرات مشكلة مفرومة حسب الرغبة
حطي باقي شرايح الجلاش فوق الحشوة
قطعيها مربعات بسكين حاد...لازم سكين حاد حتى يطلع الشكل مرتب
الحين نرجع نذوب اصبع و نصف زبدة و صبيها على البقلاوة ودخليها الفرن على الرف الوسط
على درجة 300فهرنهايت
تاخذ تقريبا ثلث الى نص ساعة الى ان تتحمر من فوق من غير ما تشغلين اللي فوق بس من تحت
وبعد ما تستوي صبي عليها الشيرة وهي دافية وتزين بالفستق المطحون استمتعي بأحلى بقلاوة:26:
ولي عودة:) ومشكورة على الموضوع الحلو:26:
*3roos*
*3roos*
الله يحلي ايامك يا ام لمى و يجزيك كل خير
بس وضحيلي من وين بتشتري الجلاش (الكلاج) وين بتلاقي العجينة؟؟
و ان شاء الله بجربها و بحكيلك
و الله يجزيك كل خير يا رب
**أم لمى**
**أم لمى**
الله يحلي ايامك يا ام لمى و يجزيك كل خير بس وضحيلي من وين بتشتري الجلاش (الكلاج) وين بتلاقي العجينة؟؟ و ان شاء الله بجربها و بحكيلك و الله يجزيك كل خير يا رب
الله يحلي ايامك يا ام لمى و يجزيك كل خير بس وضحيلي من وين بتشتري الجلاش (الكلاج) وين بتلاقي...
اهلين يا عروس... بالنسبة للجلاش تلاقينها في السوبر ماركت مع المجمدات جنب البف باستري
البانكيك والوفلز المجمد واسمها fillo dough