&بنت الاقصى& :

‫ متبل الكوسا البارد اللذيذ المقادير المقادير: لكل ربع كيلو من لب الكوسا حوالي : اربع ملاعق كبيرة لبن كوب بقدونس مفروم ناعم 2 الى ثلاث ملاعق كبيرة طحينة 2فص ثوم مهروس ملح زيت زيتون يسلق لب الكوسا بكمية قليلة جدا من الماء و يرفع عن النار عندما ينضج و يجف ماؤه تماما يهرس ثم يضاف اليه اللبن و الطحينة والثوم و البقدونس و الملح يخلط جيدا يمد في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون و القليل من البقدونس بالامكان استخدام حبات الكوسا كاملة يعتبر هذا الطبق من المقبلات وهو لذيذ جداً وهو مغذي ومفيد ويحبه الكبار والصغار يمكن عمله كتشكيلة مقبلات على السفرة أو تناوله كفطور أو عشاء ويؤكل معه الجرجير أو الفجل أو البصل الأخضر الغير حار الأهم من كل هذا أن هذا الطبق يحفظ نعمة الطعام فكثير من النساء يضعن لب الكوسا بعد حفر الكوسا بالزبالة ويتخلصن منه وهو لذيذ مثله مثل الكوسا بعد حفرها لذلك هذا الطبق يفيد النساء في الاستفادة من لب الكوسا بعد حفر الكوسا بدل رميه بالزبالة

‫ متبل الكوسا البارد اللذيذ المقادير المقادير: لكل ربع كيلو من لب الكوسا حوالي : اربع...

&بنت الاقصى& :

محشي ورق عنب وكوسا مع الريش المقادير كوسا ورق عنب ريش لحم مفروم رز مصري معجون طماطم بهارات ,ملح,,فلفل اسود,هيل الطريقه اول شي بتغسلي الرز وبتنقعيه بماء دافىء وملح تغسلي ورق العنب وتجهزي الكوسا للحشي مقادير الحشوة رز لحمة مفرومه ملح ..بهارات...هيل مطحون تقلي الريش بمعلقتين زيت كل وجهه 3 دقايق وبتحتفظي بزيت القلي وبتحطيه مع خلطة الرز بتقطعي بصل وبندورة شرائح وبترتبيها في الطنجره وفوقها الريش بعدين الكوسا وورق العنب بتحطي 3 كاسات ماء مع نص كوب معجوب طماطم وشوية ملح وبتغطي المحشي بصحن وبعدين بتحطي الماء وبتخليه يخلي وبس يغلي بتحطي النار على الوسط لمدة 45 دقيقه وبعدين بتشيلي الصحن وبتعصري ليمونه وبتحطي النار على اقل درجه وبتخليه من ساعه ونص لساعتين ملاحظات انا اخدت الطريقه من مطبخ نجاة وفعلا رائعه ولتفاصيل اكتر هي روابط شرحها على اليوتيوب مع المقادير وتقريبا كل كيلو كوسا بده 2 كوب رز بس انا بحب اقلب اللحمه المفرومه شوي مع زيت قبل مااحطها مع الرز وطبعا كله بيرجع لذوقكم وكيف بتحبوا ممنوع احط روابط هون بس بتلاقوها بصفحتى على الفيس بوك لو تظغطوا على الصوره بتفتح معكم مجموعتى او دزر عليها باليوتيوب وهي اسمها طريقة عمل محشي كوسا وورق عنب الجزء1 طريقة عمل محشي كوسا وورق عنب الجزء2

محشي ورق عنب وكوسا مع الريش المقادير كوسا ورق عنب ريش لحم مفروم ...

&بنت الاقصى& :

‫ كعكات ست الحبايب ربي يحفظها حبت اذوقكم يله تفضلوا (: المقادير 4 كوب سميد 4 كوب طحين كوب حليب ناشف معلقه كبيره خميره معلقه كبيره بيكنج بودر 6معلقه كبيره سكر كوب زبده او سمنه كوب زيت زيتون 2كوب ونص زبادي لبن سمسم,يانسون,حبة البركه الطريقه تعجيني الطحين مع السميد والخميره والبيكنج بودر والزبده تكون سائحه مع زيت الزيتون تعجنيهم كويس بعدين ضيفي باقي المقادير بعدين اتركيها تتخمر برا 3 ساعات وبعدين خليها بالثلاجه كمان ساعتين وبعدين ااعملي الكعك بالطريقه والشكل الي تحبيه بالقالب او دوائر بايديك وصحة والف عافيه

‫ كعكات ست الحبايب ربي يحفظها حبت اذوقكم يله تفضلوا (: المقادير 4 كوب سميد 4 كوب طحين كوب...

&بنت الاقصى& :

‫ متبل الكوسا البارد اللذيذ المقادير المقادير: لكل ربع كيلو من لب الكوسا حوالي : اربع ملاعق كبيرة لبن كوب بقدونس مفروم ناعم 2 الى ثلاث ملاعق كبيرة طحينة 2فص ثوم مهروس ملح زيت زيتون يسلق لب الكوسا بكمية قليلة جدا من الماء و يرفع عن النار عندما ينضج و يجف ماؤه تماما يهرس ثم يضاف اليه اللبن و الطحينة والثوم و البقدونس و الملح يخلط جيدا يمد في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون و القليل من البقدونس بالامكان استخدام حبات الكوسا كاملة يعتبر هذا الطبق من المقبلات وهو لذيذ جداً وهو مغذي ومفيد ويحبه الكبار والصغار يمكن عمله كتشكيلة مقبلات على السفرة أو تناوله كفطور أو عشاء ويؤكل معه الجرجير أو الفجل أو البصل الأخضر الغير حار الأهم من كل هذا أن هذا الطبق يحفظ نعمة الطعام فكثير من النساء يضعن لب الكوسا بعد حفر الكوسا بالزبالة ويتخلصن منه وهو لذيذ مثله مثل الكوسا بعد حفرها لذلك هذا الطبق يفيد النساء في الاستفادة من لب الكوسا بعد حفر الكوسا بدل رميه بالزبالة

‫ متبل الكوسا البارد اللذيذ المقادير المقادير: لكل ربع كيلو من لب الكوسا حوالي : اربع...