صينيه الرقا ئق (1)

المقادير :

رقائق سمبوسه
جبنه كرافت شيدر مبشورة
6 بيض
فلفل اسود
حليب سائل
زبدة سائحه قليله

الطريقه:


تدهن صينية بايركس بالزيت ، نضع الرقاق بجانب بعض بالطول على قاع الصينيه والزائد يقص

نضع الطبقه الثانيه من الرقاق بالعرض

يوضع الجبن على كافه الرقاق 0 يخفق البيض ويضاف له الفلفل ويصب على الجبن

نضع رقاق مرة اخرى مثل الاول

يوضع على السطح حليب سائل قليل والزبدة و الفلفل

نغطي الصينيه بالقصدير وتدخل الفرن وتحمر من تحت ثم من فوق بعد ان تبرد تقطع مربعات
ممكن اضافه بقدونس مفروم مع الخلطه

..........................

صينيه الرقا ئق (2)


المقادير :
رقاق سمبوسة-
حشوة خضار حسب الرغبة
مقطعة ومطبوخة مع بصل محمر وثوم مفروم وبهار وماجي 0
لطريقة

ناخذ شريحة الرقاق بالطول ونحشيها ونلفها على شكل اصابع وهكذا حتى انتهاء المقدار 0سوي باشاميل وصبي نصف المقدارفي صينيه مستطيله ورصي الاصابع بجنب بعض لا تخلي بينها فراغ تصبي باقي الباشاميل وترشي على الوجه جبنة كرافت مبشوره وقليل من البقسماط
تدخليها الفرن وتحمريها


................................

صينيةالارز

المقادير
دجاجه مسلوقه و مقطعة قطع صغيرة و طماطم مقطعه شرائح
باذنجان مقطع شرائح ومقلية
أرز مسلوق
كوب صلصة طماطم
بصل وطماط
وبهارات
الطريقة

نحمس البصل في الزيت لتتحمر ثم نضيف الطماطم والبهارات وقليل من الصلصة ونضع عليها الدجاج ونخلطة
نحضر صينية ونصف فيها الطماطم ثم الباذنجان المقلي ثم الدجاج ثم الأرز المسلوق ثم طبقة أخرى من الطماطم والباذنجان ونعمل الصلصة ونضعه على الوجه ثم نغطي الصينية بالقصدير ونضعها في الفرن

.......................

صينية سمك فيلية
المقادير
قطع سمك فيليه
بصل قطع شرائح
ليمون
الطريقة

ترص قطع السمك في صينية مدهونه زيت ويرص عليها بصل
و1/2فنجان ماءو4ملاعق عصير ليمون وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة
ارفعي السمك في صحن واحتفظي بالسائل الناتج عنه
مقادير الصلصة
:فلفلة حمراء مفرومة زبدة
قليل من الزيت-ملعقة كزبرة مفرومة- ملعقة دقيق
تسيح الزبدة مع الزيت ثم يضاف الفلفل ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف له الدقيق وقلبي ثم نرفعه عن النار ونضيف السائل الناتج عن السمك والملح ويعاد على النار حتي يغلي ويضاف له الكزبرة ثم يصب على السمك في صحن التقديم

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>


صينية دجاج مشوي

دجاجة مقطعة 6 قطع

4ملاعق سكر بني
كتشب
خردل
خل ابيض
بصل مسلوق و مقطع قطع صغيرة مع الثوم
ملح و بهارستيك..صلصةو زيت زيتون و عسل
تخلط المقادير وتوضع على الدجاج وتترك الدجاجة لمدة ساعة
نحضر 1 طماطم مقطع شرائح وبصل شرائح ونصفة في صينية
ونضع الدجاجة ثم في الفرن

........................

بيتزا المكرونة

المقادير :
الطبقة الأولى
مكرونة
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة جبنة سائلة
ملح
الطبقة الثانية
بصل مفروم ناعم
ثوم مطحون
مكعب ماجي
زيت
خضروات مشكلة
دجاج مسلوق و مفروم
ملح و بهارات
الطبقة الثالثة
بصل مفروم ناعم و فلفل رومي حلقات
زيت و2 حبة طماطم مطحونةو 2 ملعقة صلصة طماطم و 1 ملعقة كتشب و ملح و بهارات و مكعب ماجي و زيتون شرائح و جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة :
اسلقي المكرونة و الملح و صفيها ثم اخلطي معها المايونيز و الجبنة ثم اقسمي المقدار إلى قسمين ، ضعي القسم الأول في الصينية

ضعي الزيت على النار ثم ضعي البصل و الثوم و اتركيها حتى يذبل البصل ثم ضعي الخضروات و الملح و البهارات و الفلفل الحار و اتركيها حتى يستوي الخضار مع وضع قليل من الماء إن احتاج الأمر
اخلطي معها الدجاج ثم ضعيها فوق المكرونة في الصينية ثم ضعي عليها القسم الثاني من المكرونة
الطبقة الثالثة : ضعي الزيت على النار وعليه البصل و الفلفل الرومي و اتركيها قليلاً حتى يذبل البصل ثم ضعي الصلصة و الكتشب و الطماطم و الملح و البهارات و غطي عليها لمدة 10 دقائق ثم صبيها فوق الطبقة السابقة و غطيها بالجبنة ثم زينيها بشرائح الزيتون و ضعيها في الفرن

....................

صينية فيليه السمك مع البطاطس

المقادير
4شرائح سمك فيليه
ملعقة صغيرة زبد سائح
6ملاعق زيت كبيرة
بصلة متوسطة مفرية ناعما
2فص ثوم مهروسا
ملح و فلفل و كمون و عصير ليمون
كوب بقسماط ناعم
2/ 1 كيلو بطاطس مسلوق
الطريقة
يتبل السمك بالبصل والثوم وعصير الليمون والتوابل يخلط الزبد السائح مع البيضة و 2 ملعقة كبيرة زيت ويخفق المقدار جيدا تغمس شرائح السمك في خليط البيض ثم في البقسماط مع الضغط عليها جيدا حتى تكتسي بالبقسماط من جميع الجهات تترك شرائح السمك في الثلاجة من 20 إلى 30 دقيقةتيبطن صينيةبالقصدير وترص شرائح السمك وتدهن بباقي الزيت وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تقترب من النضج تقشر البطاطس وتقطع شرائح وتتبل بالملح والفلفل وتدهن بالزيت خفيفا ثم توضع مع السمك في العشر دقائق الأخيرة حتى تأخذ لونا ذهبيا ترص شرائح السمك في طبق التقديم مع البطاطس وتجمل بشرائح من الليمون وأعواد من الكزبرة الخضراء

..........................

صينية سمك مشوى مع الخضر

المقادير:
أربع سمكات من الترويت.
عصير ليمونة.
ليمونة مقطعة شرائح.
ثمرتان من الطماطم مقطعتان.
2 كوب من المشروم المقطع.
2 كوب من بزاليا
كوب من مرق السمك أو الماء.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملح وبهار بحسب الرغبة.
بقدونس مفروم بحسب الرغبة.

الطريقة:
ينظف السمك من دون أن تزال رءوسه، تدهن صينية بالزبدة.
يرتب فيها السمك ويرش الملح والبهار ثم يضاف إليه عصير الليمون والمشروم والبزاليا والطماطم والمرق، توزع الزبدة على السطح.
تغطى الصينية وتدخل إلى فرن تبلغ حرارته 200 درجة مئوية متوسط الحرارة مدة ثلث ساعة، يقدم مزيناً بشرائح الليمون والبقدونس.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

صينيةالمكرونة بالبشاميل (1)

المقادير:

1 كيلو مكرونة

بهارات ملح و قرفة و قرنفل و حبات هيل و2ملعقةزيت
لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم
بهارات ملح كمون فلفل أسود كزبرة ناشفة مطحونة

للبشاميل
كاسة سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود 2
كأس حليب سائل


الطريقة:

نحمس البصل و الثوم ثم نضيف اللحمة المفرومة مع التقليب
ثم نضيف البهارات و الطماطم وتقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي
نسلق المكرونة مع البهارات
لعمل البشاميل
نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعة على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات
ملاحظة : يكون الحليب دافئ
نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . نضع المكرونة بعد تصفيتها نصف الكمية ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل
نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح
نضع الصينية في الفرن من اسفل قليل ثم على الوجة الاعلى لونة

.................

مكرونة بالباشميل (2)

المقادير:

1 كيس مكرونة
قليل من الملح
ملعقة بهار
لحم مفروم
1 بصل
بقدونس
طماطم

الصلصة البيضاء:-
3 ملاعق طحين
12 ملعقة حليب
1 علبة قشطة التاج
2 ملعقة مايونيز
2 ملعقة جبن سائل
كوب ماء


الطريقة:

تسلق المكرونة في ماء وتوضع عيها قليل من الملح .
نحمس البصل في مع اللحم ويضع عليه قليل من البهارات والطماطم والبقدونس وقليل من الصلصله
طريقة الصلصة
- تجمع جميع القادير وتخلط بالخلاط الكهربئي ثم توضع على النار حتى تثقل ثم ترفع من النار

نضع قليل من الصلصة على المكرونة ثم نضع المكرونة في الصينية ثم نضع اللحم ثم جبنة موزريلا ثم نضع باقي المكرونه وأخيرا نضع باقي الصلصة ثم يرش عليها بالبقصمات
وبعدها ندخلها الفرن

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

مكرونةبالباشميل (3)

المقادير:

1 علبة مكرونة.
ماء ,ملح.

ربع كيلو لحم مفروم.
1 بصلة.
ملح,فلفل.كمون.ثوم.زيت.
البشاميل
نصف كوب زيت.
نصف كوب طحين.
3 اكواب حليب.
ملح,فلفل.
بيضة.


الطريقة:

-تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصقانحمس البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات,
-نضع الطحين والزيت على النار حتى يصبح لونة ذهبي ثم نضبف الحليب والبيض المخفوق مع الحليب والبهارات على الطحين والزيت ونقلبه جيدا.
نصفي المكرونة من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينيةطبقة غير سميكة.ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة
وندخلها الفرن حتى تتحمر

.....................

صينية المكرونة بالباشميل (4)

المقادير
مكرونة
بصل وثوم
خضار حسب الرغبة طازج او مثلج
ملح بهار
باشميل وسبق كتابت طريقتة
جبن شيدر مبشور
الطريقة

نسلق المكرونة ونصفيها من الماء
نحمس البصل والثوم ونضيف الخضار المسلوقة ونتركها على نار هادية
ثم نضيف الية الملح والبهار بعد النضج نخلط الخضار مع المكرونة
ونضع المكرونة في صينية ونضع عليها الباشميل وتوضع فوقة الجبن المبشور ثم في الفرن

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

صينية اللحم

المقادير:
كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات.
ملعقة كبيرة سمن.
2 بصلة متوسطة مفرية.
نصف كيلو بصل صغير متساوى الحجم.
2 كوب عصير طماطم.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
4 ملاعق كبيرة حمص.
ملح وفلفل.

الطريقة:
ينظف الحمص وينقع فى الماء.
يقشر البصل الصغير ويحمر فى السمن ثم ينشل ويترك جانبا.
يحمر البصل المفرى فى السمن المتخلف حتى يصفر لونه وتضاف مكعبات اللحم ويقلب الخليط حتى يحمر اللحم من جميع الجهات ويتبل بالملح والفلفل.
يضاف الحمص ويقلب المقدار من 1 إلى 2 دقيقة ثم يضاف عصير الطماطم و"صلصة الطماطم" ويترك المقدار على نار هادئة حتى يتم التسبيك.
يضاف قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتي يقترب اللحم من النضج.
يصب اللحم فى صينية ويضاف إليه البصل الشرائح ويغطى ويترك داخل الفرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج.
يقدم مع أرز مفلفل وسلطة خضراء.

...........................

صينية ريش ضانى

المقادير:
كيلو ريش ضأن.
1/2 كيلو بصل
2 ثمرة فلفل أخضر تقطع شرائح.
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 كوب بهريز.
2 ملعقة صغيرة"صلصة طماطم".
3 ملاعق كبيرة زيت
ملح وفلفل وزعتر

الطريقة:
تجهز الريش بكحت طرف العظم من الجلد الزائد وتشق أطراف اللحم على مسافات حتى لا تتقوس.
تتبل الريش بالملح والفلفل والزعتر ثم تغمس فى الدقيق ويضغط عليها جيدا.
تشوح الريش فى الزيت ويرفع اللحم ويوضع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائدة.
فى نفس الطاسة يحمر البصل وتضاف شرائح الفلفل ويقلب المقدار مدة دقيقتين ويضاف البهريز وعصير الطماطم ويترك المقدار على النار 8-10 دقائق.
ترص الريش فى صينية ويصب فوقها خليط البصل بالفلفل ويعاد التتبيل ويترك المقدار فى فرن حار حتى يتم النضج.
يقدم ساخنا مع مكرونة اسباجيتى أو بطاطس محمرة.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

لعيون ><مهــــ2002ــا>< :26: الغاليـــــــــــــــــن

الصفحة الثانية من صواني متنوعة:
==============================

نبدا بصينيتين مخصوصة لطلعات البر او شاليهات او حتى البحر
المهم يكون فية شوي كباب


المقادير

لحم مقطع مثل الكباب
بصل
طماطم
بهارات مشكلة
ملح

الطريقة
نحضر صينية قصدير يعني استعمال مرة وحدة ونرميها
نقطع البصل جوانح ويوضع اسفل الصينية ونقطع الطماطم مثل البصل
ونضع الطماطم فوق البصل
ثم نتبل للحم بقليل من البهارات المشكلة وقليل من لومي اسودمطحون
وفلفل اسود وقليل من الكمون وقرفةوالملح

ثم نضع اللحم على الطماطم ونلف الصينية بالقصدير
يعني نلف الصينية بشكل كامل من فوق وتحت مرتين
توضع على الجمر حوالي نصف ساعة
تقدم مع سلطة خضراء

اذا كان معكم واحد ما يحب اللحم

فية صينية الدجاج
وتفضلو طريقتها

المقادير
دجاجة مقطعة 10 قطع
طماطم مقطع مكعبات
بصل مقطع قطع صغيرة

جزر مقطع مكعبات
بطاطس مقطع صغير
ليمون / بهار / فلفل اسود / فلفل رومي مقطع بشكل اصابع

الطريقة

نغسل الدجاجة ونتبلها بالليمون
ونخلط الدجاج مع الطماطم والبصل والجزر والبطاطس والفلفل الرومي
ونتبل بالبهار والفلفل والكمون والملح
ونضعها في صينية قصدير تقطع ليمونة 4 قطع وتوضع على الدجاج

ويلف بالقصدير مرتين ثم يوضع على الجمر

وصحتين.
........................

صينية المكرونة بالربيان

المقادير:
علبة مكرونه
علبة فطر طازج مقطع قطع متوسطه
علبة قشطة
كيلو ربيان
بصل مفروم
واحد فص ثوم مفروم
قليل من الزبده
جبن موزارييلا
ملح-كمون-فلفل اسود
الطريقه:
تسلق المكرونه بالماء وقليل من الملح وتوضع جانبا.
توضع الزبده في مقلاه كبيره ويوضع عليها البصل والثوم المفروم ويحمس جيدا ثم يضاف الربيان والملح والكمون والفلفل الاسود ويترك لمدة عشر دقائق بعد ذلك يضاف الفطر ويحرك الى ان ينضج.
ثم تضاف اليهما المكرونه ويخلط جيدا.ثم نضعهما في صينيه بايركس او اي صينيه اخرى ويصب فوقها قشطة الى ان تغطي الصينيه ثم ترش الصينيه بالجبنه
ثم توضع في الفرن لمدة عشر دقائق من اسفل ثم تحمر من فوق .

........................

كبة بالصينية

المقادير :
- لحمة حمراء للكبة 300جرام
- لحمة مفرومة للحشوة 200جرام
- برغل ناعم 300 جرام
- بصل 500 جرام
- سمنة 200 جرام
- قرفة ملعقة صغيرة
- بهار أبيض ملعقة صغيرة
- صنوبر 100 جرام
- كمون 20 جرام
- ملح ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
يغسل البرغل جيدا ويخلط مع 200 جرام من البصل المفروم ناعما مع اضافة الكمون والقرفة ونصف كمية البهار الأبيض إلى اللحمة بحيث توضع جميعها فى الآلة المخصصة للكبة ، وتطحن حتى تصبح مثل العجينة.
تقلى الكمية المتبقية من البصل مع لحمة الحشوة والملح والبهار الأبيض بالسمنة ثم يضاف اليها الصنوبر.
يمد نصف كمية الكبة فى صينية ويوضع على وجهها حشوة اللحمة وتفرد بشكل متساو ثم تغطى بالكمية المتبقية من الكبة وتقطع بشكل مربعات ويضاف الزيت الزيتون على الوجه قبل أن توضع فى الفرن لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة 150 درجة مئوية : تقدم مع اللبن والخيار أو سلطة الخضروات.
......................

صينية دجاج بالزبادى

المقادير
2 دجاجة حجم متوسط
بصلة متوسطة مقطعة 8 أجزاء
2فص ثوم
طماطم مقشرة ومقطعة 4 أجزاء
ليمون مخلل
6حبات زيتون مخلل
ملعقة صغيرة كاتشاب، ملعقة صغيرة صلصة حارة، ملح، فلفل،
بهار، زعتر
2كوب زبادي
الطريقة
يغسل الدجاج جيدا وتقطع كل دجاجة 6- 8 أجزاء توضع جميع المقادير التالية في الخلاط وتخفق جيدا حتى تنعم توضع قطع الدجاج في صينية وتصب فوقها صلصة الزبادي وتغطى وتترك داخلي الثلاجة 3- 4 ساعات توضع الصينية مغطاة في الفرن متوسط الحرارة حتى يتم نضج الدجاج مع رفع الغطاء من حين لآخر يرفع الغطاء10 دقائق قبل نهاية النضج بحيث يصير لون الدجاج ذهبيا محمرا يغرف الدجاج في صحن التقديم وتصب فوقه الصلصة المتخلفة يقدم الدجاج مع مكرونة أو أرز ويقدم معه سلاطة خضراء مشكلة

........................

صينية سهلة وسريعة

صينية التوست بالدجاج

المقادير
دجاجة مفرومة
بصلتان
جزر مبشور
علبة قشطة + ملعقتين مايونيزكبيرة +كاس جبن سائل صغيرة
+بيضة +بهارات و ملح
كيس توست
الطريقة
يوضع الزيت علىالنار ثم يوضع علية البصل ثم الدجاج
والبهارات والثوم والملح حتى ينضج
ثم نضع الجزر المبشور ويقلب قليلا ثم يرفع
تنزع اطراف التوست و تصف فىصينية ثم نضع عليها الخليط
الدجاج ثم نصف طبقة اخرى من التوست
ثم نعمل لها خلطة الوجة فى الخلاط

(القشطة والجبن والبيض والمايونيز حتى يتجانس ثم
يصب على التوست ويوضع فى الفرن من اسفل و اعلى
حتى يحمر
...........................

صينية خضار بالصلصة البيضاء

المقادير:
3باذنجان –5كوسه
–3بطاطس-نص كيلو لحم مفروم
- 3بصل مفروم-نص حزمة بقدونس-
كاس عصير طماطم –كاس ماء-2م ك بقسماط-
كاس زيت للقلي- م ص ملح-نص مص فلفل أسود نص م ص قرفة-
ربع م ص قرنفل
للصلصة البيضاء:
2م ك سمن –4م ك طحين- 3 كاس حليب-
ربع م ص جوز طيب- ربع كاس جبن مبشور-
نص م ص ملح
الطريقة:
ضعي اللحمة والبصل مع قليل ماء في قدر على النار ودعيه حتى ينشف كل الماء فأضفي قليل من الزيت وقلبيه حتى يحمر ثم أضيفي عصير الطماطم الطازج والبقدونس والملح والفلفل والقرفة والقرنفل والماء دعيه يطبخ على نار هادئة ثلث ساعة ليتسبك قطعي الخضار شرائح بعد تقشيرها ورشي ملح فوق الباذنجان ثم نشفيهم وأقليهم بالزيت و ارفعيهم على ورق نشاف .ادهني صينية واسعة ورشيها بالبقسماط ضعي الخضار واللحمة طبقات متبادلة في الصينية صبي على الوجه الصلصة البيضاء وادخليها الفرن حوالي 45دقيقة ثم أخرجيها لتبرد .

.............................

صينيةدجاج بالزيتون
المقادير
دجاجة متوسطة
ملح و فلفل و زعتر
بصلة صغيرة مفرية
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت ذرة
10 حبات زيتون أسود مقطع مكعبات
2 ثمرة فلفل أخضر تقطع شرائح
ثمرة فلفل حار تقطع مكعبات
4 ثمرات طماطم مبشورة
2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
الطريقة
يغسل الدجاج جيدا وتقطع كل واحدة من4إلى6 أجزاء ويتبل الدجاج بالملح والفلفل والزعتر والبصل يشوح الدجاج فى الزيت بحيث يحمر من جميع الجهات ثم ينشل على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائد ة فى نفس الطاسة توضع مكعبات الزيتون والفلفل ويقلب ا لمقدار من 2إلى 3 دقائق و تضاف الطماطم المبشورة و(صلصة الطماطم) ويتبل ا لمقدار ويترك على نار هادئة حتى يتشرب ترص قطع الدجاج فى بايركس أو صينية وتصب فوقها الصلصة المعدة ويدخل الطاجن فرن متوسط الحرارة ويغطى ويترك حتى يقترب من النضج مع إضافة قليل من الماء إذا احتاج الأمر يرفع الغطاء ويترك الصينية بالفرن حتى يحمر الدجاج يقدم ساخنا مع أرز مفلفل وسلاطة خضراء
........................

صينيةمكرونة بالجبنة

المقادير
ربع كوب زبدة
ربع كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
كوبان من الحليب
120 غ من جبنة كريم كرافت القابلة للدهن
240 غ من جبنة تشدر مبشورة
240 غ من مكرونةمطبوخة
ملعقتا طعام من خبزمحمص
الطريقة
اذيبي 3 ملاعق من الزبدة في قدر على نار خفيفة . اضيفي اليها الطحين والملح وامزجيها على نار لدقيقة واحدة .اضيفي الحليب تدريجيا اطبخي المزيج وحركيه باستمرار الى ان يصبح كثيفا اضيفي جبنة كريم كرفت القابلة للدهن وكوبا ونصف الكوب من جبنة تشدر المبشورة حركي المزيج جيدا الى ان تذوب الجبنة ثم اضيفي المكرونة اسكبي المزيج في صينية ثم اذيبي ملعقة طعام من الزبدة وامزجي بها فتات الخبز ورشي نصف كوب الجبنة المتبقي والفتات فوق المكرونة وضعيها في الفرن على حرارة 175 لمدة 20 دقيقة او حتى يسخن جيدا

............................

صينية دجاج بالكريما

المقادير
دجاج مقطع 8 قطع - كوساو بصل و طماطم و فطر
و جزر (مقطيعين الي حلقات )- ملح - كريما كي دي دي
( حسب كمية المقادرير)
* الطريقه *
تقومين بتقطيع الدجاج الي قطع ثم يقلى ويوضع في ايناء بايركس و تقومين بقلي جميع المقادري مع بعض ثم تسكبين المقادير فوق الدجاج المقطع وبعدها تقومين بوضع الكريما في ايناء مع وضع القليل من الملح ( حسب الرغبه ) ثم تسكبين الكريماعلى الدجاج واخيرا وضع الطبق في الفرن حتى يتشرب الاكل اغلب الكريما
وصحتين وعافية
........................

صينية الخضار بالصلصة

المقادير:
فاصوليا-جزر-قرنبيط-كوسه-قرع-بصل-ثوم-بطاطس
تقطع الخضار مكعبات وسط والبصل جوانح وتوضع جميعا في صينيه مايلتصق فيها الاكل ونضع معها نصف اصبع زبده
يضاف اليها مكعب مرقة دجاج وملح تقلب مع بعض وتوضع على نار هادئه جدا جدا جدا ونضيف مقدار فنجان قهوه ماء ونغطي عليها يعني تنضج تقريبا بالبخار 000وبعد ماتنضج 0توضع في صينيه ونضع عليها قطع دجاج (مسلوقه ومجهزه من قبل )
ونسوي الصلصه وهي :
2كاس مرق دجاج +3 ملاعق حليب مذوبه في كاس ماء +نصف كاس تشيدر مبشور+3ملاعق قشطه+ربع كاس دقيق=خلط في الخلاط ثم توضع على النار حتى تغلظ ثم تصب على الخضار والدجاج وتدخل الفرن تحمر من الاعلى.
.......................

نبدا في صواني الدجاج


الدجاج بالكريمة (2)

المقادير :
4 قطع من فيلي الدجاج .
علبة من حبات المشروم .
2 حبو بطاطس .
2 علبة قشطة .
2 ملعقة مايونيز .
كاسة حليب سائل .
ملعقة مستردة .
نصف قالب الزبدة الحجم الصغير .
قليل من الملح .
ملعقة اكل ممتلئة دقيق .

الطريقة:
حمري الدجاج في قليل من الزيت ورصية في صينية من البيركس مع حبات المشروم .
قطعي البطاطس مربعات وحمريها في الزيت واضيفيها الى الدجاج .
ضعي الزبدة في وعاء وضعيها على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي قليل ثم اضيفي الحليب ثم باقي القادير وقلبية جيداً حتى يبداء في الغليان احملية من على النار واسكبية على الدجاج وادخلية الفرن حتى تثقل الكريمة ثم يحمر من الوجة ويقدم . مع المكرونة المسلوقة مع قليل من الملح والزبدة

.....................
صينية دجاج بالخضار

المقاير
بصل-ثوم-كسبره نص حزمه- شبت نص حزمه حسب الرغبة

ماجي-خضار مثلجه- دجاج صدور مقطع قطع صغيره
الطريقة

2-نضع الزيت 3 ملاعق ونحمس الجميع بالتديج

3-نقلي بطاطس دوائر ليكون الطبقه الثانيه

4-الوجه - 3ملاعق جبنه كرافت السائله- 3ملاعق ميونيز- علبة قشطه

وتصف بالصينيه كالتالي-الدجاج -البطاطس- الوجه وبما ان الجميع مستوي فقط ندخل الصينيه ونحمرها من اعلى

....................

صينية فيلي الدجاج بالصلصة الحارة

المقادير :
4 قطع من فيلي الدجاج محمرة في قليل من الزيت .
كاسة ماء من الكتشب الطماطم .
2 ملعقة صلصة صويا
4 حبات من الفلفل الاحمر الحار المهروس .
عصير ليمونة .
قليل من الملح .
2 ملعقة زيت زيتون .

الطريقة :
رصي الدجاج في صينية من البايركس بعد تحميره .
اخلطي جميع المقادير وضعيها على النار حتى تغلي قليل ثم صبي الخليط على الدجاج وادخليه الفرن قليل ثم يقدم مع الرز الابيض المفلفل .
............................

هذا كل ماعندي في جهازي والله يا مها لو كان عندي الصفحات الباقية

كان ساعدتك وكتبتها بس المشكلة ما عندي غير من 1-7 :30:

مرة أخرى ...

أقول لك جزاك الله كل خير ورزقت سعادة الدارين :27: :27: :27:

:24: السلام عليييييييييكم
مشااااااااااء الله عليكم يا بنات
الله يعطيكم الف ملون عافيه
وتسلم اياديكم صواني وخفايف
ولا احلا ولا اللذ من كذا
تسلم يديكم
تحيييييييييييات سككككككككككر
لكم
سكووووووووووره الامووووووره

تسلمين مها

شعوله

تسلمين حبيبتى مها
الله يعطيك الف الف عافيه عيونى وما قصرتى يا عسسسسسسسل
وتسلم ايدينك حياتى
مع تحياااااااتى
ام علاء