ماشالله عليك helm4ever كل طبق احلى من الثاني
الله يسلم يدينك :26:
المنتظرة
•
حـ * ـلم
•
يااا الغالية المنتظرة :26:
ترى الحلو ... للحلوووووووووووو
وانتو احلى منكم ما في
شكرا حبيبتي شجعتيني , و رفعتي روحي المعنوية
جربيها وقوليلي
بانتظارك ......
( انا الآن المنتظرة )
اختك / حلم ....
ترى الحلو ... للحلوووووووووووو
وانتو احلى منكم ما في
شكرا حبيبتي شجعتيني , و رفعتي روحي المعنوية
جربيها وقوليلي
بانتظارك ......
( انا الآن المنتظرة )
اختك / حلم ....
حـ * ـلم
•
الطبق 12
منقول من منتدى لك من الاخت ريحانة ( وعلى فكرة هناك نفس فكرة سلسلة الدجاج , بس و الله عاد ما اخذتها من هناك ) , انا امس اللي دخلت منتدى لك وعجبتني الوصفة و سويتها اليوم مع اضافات .
ملف للمشاركة : اطباق من الدجاج الى من يفضل الدجاج
الدجاج المحشي بطريقة جديدة
المقادير :
* دجاجة كبيرة الحجم :
* 3/ بصلاة مفرومة فرم ناعم .
* قطعة كبيرة من العجينة الجاهزة .
* ملعقة شاي صغيرة فلفل اسود .
* ملح .
* كيس من اكياس الفرن او قطعة من القستير للف الدجاجة .
الطريقة :
* اخلطي البصل والفلفل والملح قدر الحاجة مع زيادة كمية الفلفل .
* احشي الدجاجة بالبصل وادهنيها من الخارج بقليل من الملح .
* ضعي الدجاجة في كيس من اكياس الفرن او لفيها في قطعة القستير وضعيها في الفرن . عند وضع الدجاجة في كيس الفرن تحتاج من الوقت الى ( ما يقارب الساعة والنصف ) وفي القستير الى ( ساعتين ) وتحميرها بعد اخراجها من القستير .
* افردي العجينة وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، ضعي الدجاجة في وسط العجينة واقفلي اطراف العجينة على الدجاجة وضعيها في الفرن للتحمير العجينة من الاسفل ثم من الاعلى . تقدم مع السلطة الخضراء .
وصحتين وعافية ويا رب تعجبكم
التعديل اللي عملته هو ...
اني استخدمت دجاجة مخلاية من العظم , و حشوتها جبنة شيدر مع زبانخ وبصل , ودهنتها بالزبدة و اللون الاصفر و ملح الليمون و ماء مكعب ماجي 1 , ثم اكملت الطريقة نفسها للاخت ريحانة .ثم قطعتها عند التقديم كالسويس رول .
و بالعااااااااااااااااااااافية
منقول من منتدى لك من الاخت ريحانة ( وعلى فكرة هناك نفس فكرة سلسلة الدجاج , بس و الله عاد ما اخذتها من هناك ) , انا امس اللي دخلت منتدى لك وعجبتني الوصفة و سويتها اليوم مع اضافات .
ملف للمشاركة : اطباق من الدجاج الى من يفضل الدجاج
الدجاج المحشي بطريقة جديدة
المقادير :
* دجاجة كبيرة الحجم :
* 3/ بصلاة مفرومة فرم ناعم .
* قطعة كبيرة من العجينة الجاهزة .
* ملعقة شاي صغيرة فلفل اسود .
* ملح .
* كيس من اكياس الفرن او قطعة من القستير للف الدجاجة .
الطريقة :
* اخلطي البصل والفلفل والملح قدر الحاجة مع زيادة كمية الفلفل .
* احشي الدجاجة بالبصل وادهنيها من الخارج بقليل من الملح .
* ضعي الدجاجة في كيس من اكياس الفرن او لفيها في قطعة القستير وضعيها في الفرن . عند وضع الدجاجة في كيس الفرن تحتاج من الوقت الى ( ما يقارب الساعة والنصف ) وفي القستير الى ( ساعتين ) وتحميرها بعد اخراجها من القستير .
* افردي العجينة وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، ضعي الدجاجة في وسط العجينة واقفلي اطراف العجينة على الدجاجة وضعيها في الفرن للتحمير العجينة من الاسفل ثم من الاعلى . تقدم مع السلطة الخضراء .
وصحتين وعافية ويا رب تعجبكم
التعديل اللي عملته هو ...
اني استخدمت دجاجة مخلاية من العظم , و حشوتها جبنة شيدر مع زبانخ وبصل , ودهنتها بالزبدة و اللون الاصفر و ملح الليمون و ماء مكعب ماجي 1 , ثم اكملت الطريقة نفسها للاخت ريحانة .ثم قطعتها عند التقديم كالسويس رول .
و بالعااااااااااااااااااااافية
الصفحة الأخيرة
راااائع يا بنات لا يفوتكم
الدجاج بالحليب
المقادير :
2 ملعقة طعام سمنة
2 ملعقة شاي ثوم مفروم
2 ملعقة شاي زنجبيل مفروم
2 فلفل اخضر مفروم
نصف ملعقة شاي كركم
دجاجة مقطعة الى 10 قطع
مكعب ماجي
ملح - فلفل احمر باودر -1 ورقة كاري-1 ورقة ليمون - فلفل اسود مجروش
2 علبة حليب مركز
3 ملاعق طعام عصير ليمون
4 ملاعق طعام كزبرة خضراء مفرومة
الطريقة :
يحمر البصل و الثوم و الزنجبيل و الفلفل بالسمنة .
تضاف باقي المقادير و تترك 1 ساعة على نار هادئة و هي مغطاة .
تقدم مع الرز الابيض .
تجنننننننننننننننننننننننن
(منقول من كتاب بس زودت شوية عليه )
الطبق 11
طبقي الخاص
تقطع صدور جاج ( 2 ) الى مكعبات
تشوح في الزبدة و تترك جانبا .
الان
اعمل الخلطة :
2 ملعقة اكل سمن او زيت
1 بصلة مفرومة
1/2 مكعب ماجي
عصير ليمونة
2 ملعقة شاي ثوم مفروم
2 م شاي زنجبيل مفروم
2 علبة فطر مقطع
1 ملعقة شاي حبيبات كمون
1/2 م شاي خردل بودر
1ملعقة شاي كركم-1 ورقة ليمون
1 ملعقة شاي فلفل احمر
1/2 ملعقة شاي مسحوق ليمون اسود
3/4 كوب لوز معقوف محمص ( كاجو )
1 كوب كريمة الخفق ( كريمة خاصة معروفة لصنع الصلصات )
الطريقة :
يحمر البصل - الثوم - الكمون - الخردل -الكزبرة-الكركم - الزنجبيل -بالسمنة
يضاف الفطر - الملح مسحوق الليمون و ورق الليمون- الماجي مع الخليط السابق ثم الكاجو ثم يترك على نار هادئة 15 د . يضاف عصير الليمون , ثم تصب الكريمة , تترك 2 د ثم يسكب هذا الخليط على الدجاج و توضع في فرن حار 10 د .
و بالعاااااااااااااااااافية .
اختكم
حلم....