ستيك بالخردل


المقادير

· 6 شرائح ستيك لحم بقري

· 2 ملعقة كبيرة خل

· 2 ملعقة كبيرة زيت

· 1 ملعقة صغيرة خردل

· 1 ملعقة كبيرة صلصة فول الصويا

· 1 فص ثوم مدقوق

· ملح وفلفل


طريقة التحضير

امزجي المكونات في وعاء كبير , ثم أضيفي شرائح الستيك إلي الوعاء وقلبيهم جيدا .

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات قبل الطبخ .

ترفع شرائح الستيك من التتبيلة وتوضع في مقلاة مدهون بالزيت أو الشواية .

تطهي علي نار متوسطة وتقلب وتضاف إليها التتبيلة بين الحين والآخر حتى تنضج .

يقدم الستيك مع الخضار السوتيه(بروكلي ، زهرة ، كوسا )

دجاج علي الطريقة الصينية


المقادير :

دجاجة 700 جم قطع

1 ملعقة صغيرة ثوم مطحون

1 بصل متوسط شرائح

نصف حزمة بصل اخضر قطع

2 حبة كوسة حلقات

حبة فلفل حلو احمر شرائح

حبة فلفل حلو اصفر شرائح

2 حبة فلفل حار شرائح

3 عيدان كرفس قطع

قطعة متوسطة زنجبيل اخضر مطحون

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

عصير ليمونة

نصف ملعقة صغيرة ملح صيني (اجينه موتو)

ملح

ثلث كاس صغير زيت


الطريقة :

تخلط جميع البهارات مع بعضها وتضاف لها قطع الدجاج وتقلب معها وتترك جانبا .

تجهز الخضروات وتقطع حسب الرغبة وتترك جانبا .

تسخن كمية الزيت ويقلي فيها الدجاج حتى يحمر قليلا مع التقليب المستمر ثم يوضع في مصفاة .

يضاف قليل الزيت إلي المقلاة عند الحاجة وتقلي الخضروات في نفس زيت الدجاج والبصل والثوم والبصل الأخضر والكرفس

والفلفل الحار والفلفل الحلو والكوسة والملح الصيني ويترك قليلا علي النار حتى تنضج الخضروات لمدة عشر دقائق تقريبا .

يضاف الدجاج المحمر ويضاف عصير الليمون ويقلب الجميع لمدة خمسة دقائق علي النار .

الله يديك العافيه يارب على الوصفات الرائعه :26: :26:

يعطيكم العافيه على هالوصفات الروعه اللي خزنتها عندي
بس اعتقد ان بعض هالطبخات مايصلح بالمرحله الاولى لان فيها نشويات
:26:

*************
دموع الكويت
اللي اعرفه ان الكريمه ممنوعه لانها من منتجات الحليب ماعدا الاجبان كاملة الدسم خصوصا بالمرحله الاولى

هلا وغلا اختي

الرجيم كله بروتينات بكل المراحل

النشويات والسكريات اهيا الممنوعة

الكريمة مسموحة وسائلين الدكتور ومتأكدين من المعلومة