السلام عليكم ورحمة الله
هذا رابط بطاطا كرسبي جناااااااان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=180455
والجلو إللي تقولين عنه بدون لون هو الجيلاتين ويعطيكِ نفس تكوين الجلو بس بدون نكهة / انتِ تضيفين النكهة إللي تبغيها عليه
وخلطات للحم او الدجاج بعد السلق:
للدجاج :
4 ملاعق زيت ذرة + رشة ملح + ربع ملعقة صغيرة كركم + ربع ملعقة صغيرة قرفة
تدهنين فيها الدجاجة بعد السلق وتحطينها في الفرن و تولعين النار العليا علشان تتحمّر وحاولي تقلبينها على كل اتجاه
للحم :
بصلة مفرومة ناعم تحمسينها على النار في شوي زيت ثم تحطين 1 ملعقة صغيرة من نفس البهارات إللي حطيتيها على الرز إللي انتِ مسويته + 1 طماطم معصورة في الخلاط + ملعقة صغيرة صلصة+ ملح و تخلينها على النار الين تتسبك وتمرغين اللحم المسلوق فيها وتدخلين اللحم في فرن هادي الحرارة
والحمد لله ان البرستد عجبك وشكراً على اهتمامك وردك.
هذا رابط بطاطا كرسبي جناااااااان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=180455
والجلو إللي تقولين عنه بدون لون هو الجيلاتين ويعطيكِ نفس تكوين الجلو بس بدون نكهة / انتِ تضيفين النكهة إللي تبغيها عليه
وخلطات للحم او الدجاج بعد السلق:
للدجاج :
4 ملاعق زيت ذرة + رشة ملح + ربع ملعقة صغيرة كركم + ربع ملعقة صغيرة قرفة
تدهنين فيها الدجاجة بعد السلق وتحطينها في الفرن و تولعين النار العليا علشان تتحمّر وحاولي تقلبينها على كل اتجاه
للحم :
بصلة مفرومة ناعم تحمسينها على النار في شوي زيت ثم تحطين 1 ملعقة صغيرة من نفس البهارات إللي حطيتيها على الرز إللي انتِ مسويته + 1 طماطم معصورة في الخلاط + ملعقة صغيرة صلصة+ ملح و تخلينها على النار الين تتسبك وتمرغين اللحم المسلوق فيها وتدخلين اللحم في فرن هادي الحرارة
والحمد لله ان البرستد عجبك وشكراً على اهتمامك وردك.
مستحيل
•
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
هلا مره ثانيه بالحبيبه دله قهوه :26: :26:
مشكوره وجزيتي خيرا 00
- جربت الكرسبي وطلع روووعه مثلك0
-- جربت خلطه الدجاج بس ماطلع له لوووون ليييش ؟؟
خلطه اللحم اذا وضعتها بالفرن هل النار تكون فوق فقط ؟؟؟ لانها اعجبتني
-- ابي بهارات رووعه للايدام والجريش ؟؟؟؟
هلا مره ثانيه بالحبيبه دله قهوه :26: :26:
مشكوره وجزيتي خيرا 00
- جربت الكرسبي وطلع روووعه مثلك0
-- جربت خلطه الدجاج بس ماطلع له لوووون ليييش ؟؟
خلطه اللحم اذا وضعتها بالفرن هل النار تكون فوق فقط ؟؟؟ لانها اعجبتني
-- ابي بهارات رووعه للايدام والجريش ؟؟؟؟
لو سمحتم يا بنوتات عالم حواء الحلوين
انا عندي مشكلة بالاصح مشاكل في المطبخ :06: :06: :06: بس اولها
انا عندي الفرن مشكلته مشكلة وهي ان القسم العلوي دائما وابدا شغال بمعنى انني عندما اصنع اي معجنات القسم العلوي ليس له زر حتى اطفيه واشغله بس وقت بدي حمر الوجه لاءءءءءءءءءءءءءءء دائما شغال والعكس القسم السفلي له زر حتى اطفيه
وما بقدر اعبر لكم عن حزني عندما اعمل كاتو النتيجة :06: :06: :44:
ماذا افعل انصحوني
وكمان اريد وصفات مجربة مية بالمية للكاتو لانني طباخة فاشلة جدا فيه
هذه اول المشاكل ان وجدت الرد والتشجيع :22: :D سوف اكمل
وان لم اجد التشجيع او الرد رح ساوي هيك :19:واخلص من هالدنيا
لكم تحياتي الحارة
انا عندي مشكلة بالاصح مشاكل في المطبخ :06: :06: :06: بس اولها
انا عندي الفرن مشكلته مشكلة وهي ان القسم العلوي دائما وابدا شغال بمعنى انني عندما اصنع اي معجنات القسم العلوي ليس له زر حتى اطفيه واشغله بس وقت بدي حمر الوجه لاءءءءءءءءءءءءءءء دائما شغال والعكس القسم السفلي له زر حتى اطفيه
وما بقدر اعبر لكم عن حزني عندما اعمل كاتو النتيجة :06: :06: :44:
ماذا افعل انصحوني
وكمان اريد وصفات مجربة مية بالمية للكاتو لانني طباخة فاشلة جدا فيه
هذه اول المشاكل ان وجدت الرد والتشجيع :22: :D سوف اكمل
وان لم اجد التشجيع او الرد رح ساوي هيك :19:واخلص من هالدنيا
لكم تحياتي الحارة
الصفحة الأخيرة
هذي طريقه السوفليه وهي مجربه
سوفليـة بالكااااااااكااااااو
اربع بيضات + اصباع واحد زبده + نصف كوب حليب سائل + كوب سكر + ملعقه كبيرة بيكنج بودر + كوب ونصف دقيق + نصف كوب كاكاو بودرة .
الشغل . في الخلاط نحط السوائل مع السكر ونخلط جيدا في اناء اخر نخلط الدقيق مع البيكنج وبودر ثم نضيف الخليط السابق ونحرك باتجاة واحد بمضرب البيض اليدويه او الكهرابائي ولكن نحرص ان يكون باتجاة واحد .. نشعل الفرن قبل البدا بالعمل . اللحين نصب الخليط في اناء عميق متوسط الحجم بس لازم يكون عميق يعني مثل الزبديه او القدر الصغير . وفي في بعض المحلات التجاريه اوني خاصه بالسوفليه نصب الخليط ندخله الفرن ونحسب جيدا لازم يكون بس 15 دقيقه فقط ونطلعه من الفرن ونقدمه حالا .
ممكن نقدم معه مكسرات مجروشه