السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:27: :27: :27: :27: :27: الله يعافيكم ابغااحلئ طريقه لعمل الجريش عيالي يحبونه مرررره وانامااعرف اضبطه المبتسمه 22

السلام عليكم .....
الى الان عندي امل انكم تجاوبون على تساؤلاتي ..... وسؤال اي عضوه ........

واضيف ( مع ماسبق طرحه ولم اجد جواب له ) هذه المشاكل في الطبخ :
* اذا سويت دجاج مغموس بالبقسماط فانه يتحمر بسرعه ولكنه لم ينضج بعد ........ فمالسبب ؟
* البهارات اللي تعطي الارز اللون البني ....... ماهي ؟

...... ماافضل انواع زيت الزيتون ؟ وهل يتم وضعه في الثلاجه ام خارجها ؟

.......... والسلام خير ختام ..........

............. وكما قلت ( الى الان عندي امل انكم تجاوبون على تساؤلاتي ..... وسؤال اي عضوه )
...... بـــس ......









اتمنى ماافقد الامل ............. طبعاً بردودكم .

ديراويه......

قشر القهوه حمسيه على النار بس تكون هادئه..بعدين حركيه حتى يتغير لونه بس انتبهي لايحترق وحطيه بصحن ثاني غير اللي هو فيه عشان مايسود اكثر...لاتطحنينه مره بس هشميه واذا عندك هاون يكون افضل

حطي المويه عالنار حتى تغلي وحطي القشر واتركيه يغلي حوالي 15 دقيقه وهو يغلي حطي سكر وزنجبيل ويطلع حلو انشاء الله
فيه طريقه لامي الله يحفظها مره تعجبني وهي تحط مع القشر حوالي حفنة يدها تمر وتتركه يطبخ مع القشر..يطلع لذيذ لانو يصير نكهة القشر من التمر وما يحتاج تحطين سكر لانو التمر يخليه حالي

التمر اتوقع اي نووووع...

وسلامتك
:26:

مستحيل
اختي اثناء قلي الدجاج خلي النار معتدله يعني على الوسط وسكري القدر وتقريبا بتاخد استوى بين 10 الى 15 دقيقه
وانت اغرزي شوكه بالدجاجه اذا طلع منها عصاره او دم يعني بدها كمان شوي واذا بدك كمان طريقه اسلقي الدجاج وبعدين اقليه
اما بخصوص الرز كيف بصير لونه بني عندك مثلا المقلوبه بصير لونها بني من الباذنجان المقلي الي فيه وعندك اكلات بتحطي كتري لها بهارات المخلطه وفلفل اسود وكركم او الكاري ودايما قلي البصل حتى يكسب لون بني وبعدين حطي الرز والتوابل والماي بتعمل لون بني وجربي كمان قشر البصل الاحمر بس يغلي مع الماي بيعمل لون بني وبس تنتهي من الطبخ ارفعي القشر وانشاء الله الصبايا يكون عندهم معلومه افضل
اما بخصوص اختي ماتاخذيني ما بعرف الانواع الي عندكم لكن بيحفظ خارج الثلاجه
انشاء الله كون فدتك