مرحبا بنات

كيفكم إنشالله بخير

الله يخليكم إذا تكرمتوا ممكن سؤال

إيش هي خميرة البيرة ؟؟

وإذا تكرمتو أريد صورة للخميرة ؟؟


بارك الله فيكم إنشالله .

مشكورات اخواتي وجزيتن كل خير وهذا ماتعودناه من بنات حواء في مساعده بعضهن لبعض ....
um fofo .... شكرا لك في مساعده ديراويه
um tamer ..... ماشاء الله عليك دائما سباقه في مساعده اخواتك فجزيتي خيرا وكثر الله من امثالك .....
وان شاء اسوي اللي قلتي عليه بالنسبه للارز .....
فشكرا لك .

غزاله .....ان شاء الله البنات يفيدونك .

الغالية : مستحيل

أنا لست خبيرة و لا شئ لكني حبيت أضيف إضافة أساعد بها أخواتي الحبيبات و نحن في انتظار الخبيرات ( عزيزة و المسافرة و بيان و ... و كثيرات ما شاء الله تبارك الله )

اذا سويت دجاج مغموس بالبقسماط فانه يتحمر بسرعه ولكنه لم ينضج بعد ........ فمالسبب



أضيف ما عندي و جزاها الله خيرا الأخت الغالية Em Tamer على معلوماتها المفيدة

السبب إن الدجاج ( أقصد الصدور فقط )

-لازم تدخليه في كيس نايلون ( حتى لا ينهرى أ ثناء الدق )
-ثم تدقيه بلطف بالمطرقة
-ثم يتبل( ببصل مبشور و متبل بملح و فلفل أسود ) و يترك بالثلاجة يوما كاملا

-ثم ينظف من التتبيلة و يوضع بالبيض المتبل بالملح و الفلفل الأسود و يترك ساعة

-يوضع الدجاج في البقسماط

- ثم في قلاية بها سمن و زيت ( الثلث سمن و الزيت ثلثين ) و لما يغلي السمن و الزيت اخفضي النار ثم أقلي

و غطي المقلاة بغطاء و أول لما يحمر يكون جاهز و تمام و على فكرة ممكن اخراجه أول ما يشقر علشان الصغار و أيضا بيكون استوىإن شاء الله

إذن العلة في النجاح بعد فضل الله

في تتبيلة يوم كامل و ان يطرق بالمطرقة و يقلى في زيت و سمن و يخفض النار عليه و يغطى قدر القلي بغطاء


جربي يا يا غالية و راح تدعي لأختك أم أسماء و العفريتة أسماء إن شاء الله :21:

و بالنسبة لسؤالك :
...... ماافضل انواع زيت الزيتون ؟ وهل يتم وضعه في الثلاجه ام خارجها ؟

الي أعرفه و العلم عند الله أفضل نوع هوالي لونه غامق و كما تفضلت ( Em Tamer
) يحفظ بدرجة حرارة الغرفة


الحبيبة : غزال


إيش هي خميرة البيرة ؟؟


الخميرة البيرة هي الخميرة الطاذجة التي تشترى من المخابز و بتكون مثل الصلصال تقطع بالسكين


الحلوة : حلى

الشكشوكة :
إذا سويتها يطلع الطعم طعم شكشوكة والشكل تكرم النعمة

هذه هي الشكشوكة بعينها :21: حتى المطاعم عندنا بمصر يقدموها كذا

و سلامتكم أخواتي الغاليات :13:

السلام عليكم
وانا اتصفح كتب الطبخ التي موجوده عندي
وجدت اسم ( بوبي سيد )
ياترى ماهو
اتمنى احصل على اسمه من
احدى الاخوات
وشكرا

حبيبتي ام اسماء مشكوره على سرعة الرد وجزيتي خير ا00000وشكرا لك لمساعدتك للاخوات


مشكوره على الاكله الحلوه مثلك 00وانا كنت اقصد( ان قطع الدجاج وليس الصدور اغمسها بالبقسماط ثم اضعها بالفرن على نار متوسطه وبعد مرور ربع ساعه يحمر بس غير مستوي واذا تركته زياده بالفرن فانه سوف يحترق )


** ياليت تحددين اسم الزيت لانه اذا رحت للمحل القى انواع كثيره فاحتار ايهما اشتريه ؟؟

...ومشكوره مره اخرى وسلميني على اسماء والله يخليها لك ان شاء الله قولي امييييييين