milagroالف الف شكر لك يا للا للتوضيح :27:

:26:

:26: :26:

:26: :26: :26:

هلا احلى انوار هذا واحد من الاطباق الي طلبتيها وان شاءالله اكتبلك الباقي وعى فكرةالطبق هذا لذيذ جدا:23:
دجاج بالبرقوق والعسل:
المقادير
500 غرام من البرقوق
200 غرام من اللوز
200 غرام زبدة
ملعقة جنجلان او السمسم
ملعقة ك ابزار
ملعقة من الزعفران الحر والعادي
عود قرفة
بصلتان مبشورتان
ملعقة قرفة مطحونة
ملح
4 ملاعق عسل
الطريقة:
يكثف الدجاج ويوضع في الطنجرة ,يضاف اليه الا بزار و الزعفران والملح وعود القرفة,بصل مبشور والزبدة يسقى بكاسين من الماء ويغطى ثم يطبخ على نار معتدلة , ويقلب من حين للاخر يضاف اليه الماء اذا دعت الحاجة الى ذالك .
عند ما ينضج الدجاج يخرج من الطنجرة ويحتفظ به .
يغسل لبرقوق المجفف ويرمى في الطنجرة التي ما زالت على النار وبعد 5 دقائق يضاف ليه القرفة والعسل , يقلب حتى الحصول على مرقة معسلة .
يعاد الدجاج الى الطنجرة من جديد للتسخين مع العناية ان لا يسحق البرقوق, ثم يرفع من على النار اثناء تسخين الدجاج نقشر الوز ونقليه في زيت ساخن حتى ياخد لون ذهبي
ونحمص الجنجلان كذالك:31:
في صحن التقديم نضع الدجاج وعليه قليل من المرق ثم نصفف البرقوق ويزين باللوز والجنجلان ويقدم فورا:23:

dalou3et habibha الف شكر و تسلم ايدك اختى :27:

:26:

:26: :26:

:26: :26: :26:

سكر سنيده هو السكر الناعم وحبة النافع هي اليانسون والبلوط ما شفته هنا ولا شفت احد يستخدمه عشان كذا ما عرفت اسمه والقرقاع هو عين الجمل
حبيبتي احلىانوار الطريقه الي انا قلت ليك عليها سريعه يعني لبيتك بس وانا ما احبه بالعسل لانوا يصير حالي مره والمكسرات يعني على حسب الرغبه .

شيتوس الف شكر لك اختى العزيزة من ذوقك

البلوط الرومى = الكستناء او المارون جلاسية؟

:27: :26: :26: :26: