يااختي لايأس مع الحياة انا حاولت اسوي عجينه العشر دقائق ولا ضبطت معي ومن كم يوم نزلت الاخت جوافه الله يعافيها ويرزقها من حيث لاتحتسب طريقة فطائر وسويتها وطلعت ماشاء الله تجنن

لاتخلينها تطول بالفرن

اختي حاولي تغيرين الخميره لنوع ثاني اختي كانت مثلك ولما غيرت الخميره عرفت ان العيب من الخميره وانتبهي من المويه لا تكون ساخنه والمقادير كلها بنفس الكاس و حطي لها بكنج باودر اختي اكيد فيه شي غلط تستخدمينه بعضهم عجينتهم بس دقيق وخميره وملح تعجنها وتطلع حلوه وصدقيني العيب مو منك الله يوفقك

العجينه اذا اضفتي عليها حليب تصير لينه حاول تعجنيها بالحليب بدل المويه
واعجني اعجني بيدك كثيييييييييير و اضربيها لين ما تحسيها طريه وهيه عجينه

بس انا صراحه اشك انك تشويها في فرن بارد حاولي تحمي الفرن قبل الشوي ولا تطولي عليها في الفرن

يمكن من الفرن وتطول فيه