عبايه فوق الراس
•
:)
بعد حمسة البصل
ربع ملعقه هيل مطحون + رشة ملح + ربع ملعقة كركم+ ربع ملعقة صلصه
وتطلع واااااااااااااااااااااااااااااااو
ربع ملعقه هيل مطحون + رشة ملح + ربع ملعقة كركم+ ربع ملعقة صلصه
وتطلع واااااااااااااااااااااااااااااااو
أما طريقتي أنا فهي كالتالي :
أحمر البصل في الزيت مع أعواد قرفة ومسمار وحبات هيل وورق غار وليمون أسود
وأحرك باستمرار لحد مايحمر البصل كله كوووويس بدون مايحترق << سر النكهة
وبعدين أضيف الطماطمالمقطعة وصلصة وبهارات ناعمة ( كمون / فلفل أسود / كركم / ذرة هيل ناعم )
وأحرك لحد مايذبل الطماطم وتتجانس المقادير وتنشف الكشنة وأضيف الماء المغلي ثم الدجاج أو اللحم
اذا في قدر الضغط أملح مع الكشنة واذا في قدر عادي أملح آآآخر شي
وسلااااااااااامتكـــــــ
عبايه فوق الراس
يسلمووووووووووو عالموضوع القيم
الله يعطيكــــ العاااااافية
أحمر البصل في الزيت مع أعواد قرفة ومسمار وحبات هيل وورق غار وليمون أسود
وأحرك باستمرار لحد مايحمر البصل كله كوووويس بدون مايحترق << سر النكهة
وبعدين أضيف الطماطمالمقطعة وصلصة وبهارات ناعمة ( كمون / فلفل أسود / كركم / ذرة هيل ناعم )
وأحرك لحد مايذبل الطماطم وتتجانس المقادير وتنشف الكشنة وأضيف الماء المغلي ثم الدجاج أو اللحم
اذا في قدر الضغط أملح مع الكشنة واذا في قدر عادي أملح آآآخر شي
وسلااااااااااامتكـــــــ
عبايه فوق الراس
يسلمووووووووووو عالموضوع القيم
الله يعطيكــــ العاااااافية
الله يعطيك العافيةالله يعطيك العافية
الله يعطيكن العافيه:27::27::27:
الصفحة الأخيرة