الموضوع ده رائع جدا وانا كان نفسي فيه

كل واحدة لها اسرار في الوصفات ولمسات تعتقد انها هي التي تعطي الاكل طعما مختلف

اولا:سر المعجنات العجن باكبر قدر من الماء تتحمله العجينه ولاطول فترة ممكنه

الملوخيه--- تخفيها بالشوربة المغلية شوية شوية ولا تضيفي كل كمية الشوربة مرة واحدة

المحشي-----تسبكي الطماطم والبصل تماما قبل اضافة الارز وتقلبي الرز يتسبك هو كمان فترة ليست قصيرة حتى ينشف الماء تماما

الكيك----خفق البيض بشدة حتى يتضاعف حجمه قبل اضافة اي شيء اليه

البيتيفور---خفق الزبدة بشدة قبل اضافة السكر البودرة ثم البيض
استخدمي صفار البيض ليصبح ناعم جدا
نسب البيتفور 1 سكر 2 زبدة او سمنه 3 دقيق مع مراعاة انك لو كترتي السكر يفرش منك وما يكون شكله جميل


عندي اسرار كتيرة ولما افتكر شيء ارجع

عشان يطلع ورق العنب يلمع اضيفي له شوية زت طبخ
عشان الجريش يطلع ابيض وطعم حطي معه رز مصري وقطعه من الشحم
الرز عشان يطلع طعم اذا شرب الويه اضيفيله قطع من الزبده وخليه يتشربها على النار
اذا ذكرت شي ارجعلكم

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

اسراركم رووعه

يعطيكم العافيه كل البنات وصاحبه الموضوع جزاها الله بالخير

الله يعطيكم العافيه

ما اطبخ الرز الأبيض المفلفل الا بمسلوقة الدجاج مع حبتين مستك وملح وزيت فقط
راح تاكلوا الرز بدون ما يكون معاه شيء طعم في الاحلام

اصفي الطماطم بعد خلطه يكون صافي واستخدمه للبيتزا وللكبسات والادامات يطلع له منظر يفتح النفس

عند عجن العجين اقوم بخبطه والله يعينكم علي الصوت بس وانا اعجن العجينه تنعم وتتخمر واكثر في ضرب العجين

اطحن ثوم مع الكزبره او البقدونس في اخر شيء احطها للادامات نكهه وطعم رهيب

اقشر الثوم بعد ما احطه في المكارويف يسهل تقشيره بسرعه

اذا عصرت البرتقال ما ارمي القشر الين ما ابشره واحطه في قوالب الثلج واستخدمه للرز وكيكة البرتقال

اذا افتكرت رايحه ارجع ويارب اكون نفعتكم