رفع

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اول شي غسلي اللحم زين من الحنفيه عادي بعدين جيبي جدر فيه ماي حار يغلي وحطي اللحم عليه واقعدي قلبي فيه بالملاس طبعاً للحين ماحطيتيه على النار ليما تشوفين ان الماي كله دم وتحسين انه نظف جيبي جدر ثاني نظيف وصبي فيه ماي حار وعلى النار ليما يغلي يغلي يغلي اهم شي وحطي علي اللحم النظيف طبعا بعد ماغسلتيه من الماي الوصخ حطيه على النار وعقب مايفوح اللحم يعني بعد عشر دقايق حطي عليه بصل كثريه قصيه وسط وعقب حطي عليه 4 حبات هيل مو مطحون وملعقه كبيره كركم وبسسسسس لاتحطين اي بهار قبل مايستوي بشوي حطي الملح. طريقه ماراح تندمين عليها وادعيلي الله يسخر زوجي ويهدي عيالي

البهارات المطحونه كمان تسود باللحم

لاتحطين بهارات هي اللي تسود باللحم واذا اللحمه مايعه صبي عليها ماء مغلي لين يغطي اللحم وخليه يطبخ على نار قويه ثم قصري عليها ..واذا اللحمه ثلج صبي ماء من الصنبور وقطعي عليه البصل وحطي ملح وزيدي على النار لين يطبخ ويفوح ربع ساعه وقصري عيها

ماتوقع بطريقه الطبخ
السبب نوع اللحم جيبي غيره وجربي