دايم اسوي لحم واحط ماء خار وبهارات وملح بدري مايسود الا اذا الذبيحه كبيره او سواكن خذو ذبيحه من سوق الغنم مو الجزار وتكون مثلا نعيمي او شي غير مستورد وان شاءالله اتعجبك

جزكم الله خيرالجزاء مقصرتووخواتي

أعتقد نوع اللحم


وحطي صلصل إذا تبينه أحمر


وتقدرين تحمرينه بالفرن وتحطين كركم وفلفل عليه وتنحل مشكلتك

لازم المويه تغطي اللحم عشان مايسود وكمان لازم يتغطى القدر حتى بعد يستوي اللحم لانه اذا جلس مفتوح يسود


سبحان الله وبحمده 🌹سبحان الله العظيم