أم الأمورات
أم الأمورات
بارك الله فيكي يا ام محمد على الرد,بس ماعرفتش(الخولنجان و شيبة) اسمهم عندنا في ليبيا هكي؟؟يا ريت ام الأمورات تجيب سيرت الرز بالخلطةلان ابو الشباب >زمان اشتغل فالشرق يهبل عليه(يقولي مهما شكلتي ف الرز مش حتجيبيه)بالنسبة لكسكسي العسلوز يديرو فيه حتى فالجزائر و المغرب لكن فمنطقتنا ولا ناقص الا لما يجي المطر لكن فيه نبات تاني>:ناسية اسمه توا نديرو فيه مع الكسكسي نوارته صفرا وفيها خطوط خضراءيسلام على الوصف >:وصف لاشارة المرور ان شاء الله نولو للبلاد و نلتمو بالاهل و الاحباب.....وصحيتي عالملف يام الامورات....
بارك الله فيكي يا ام محمد على الرد,بس ماعرفتش(الخولنجان و شيبة) اسمهم عندنا في ليبيا هكي؟؟يا ريت...
]

المقادير:

2 كوب أرز بسمتي
كبد وقوانص دجاج (4/1 ك)
مكسرات ( صنوبر ولوز وزبيب)
ملعقة سمن + القليل من زيت الذرة
كوب ماء


الطريقة:

يتم تسخين السمن و الزيت وتحمير المكسرات حتى يصفر لونها ثم انتشالها من السمن
ثم اضافة الكبد والقوانص للتحمير حتى تعرفين بتسويتها بتغيير لونها ثم يتم رفعها
في هذه الاثناء يكون الارز منقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة
و بعد اصفرار لون البصل يضاف مباشرة الارز مع التقليب المستمر له
ثم نضيف القليل من الماء بحيث يغطي وجه الارز ونضع الملح والفلفل الاسمر
وبعد الغلي نخفض النار جدا عليه ولا نفتح الغطاء الا بعد مرور 10 دقائق
يقلب جيدا ثم نضيف الكبد والقوانص عليه
ونقلب قليلاً ونغلق الغطاء ونتركها لمدة 7 دقائق او 5 دقائق أخرى ثم نرفعها من على النار .
نحضر طبق السرفيس نقلب الرز بشكل جيد في الطبق
ونضيف على الوجه المكسرات والزبيب وقليل من شرائح البصل المقلي
قرناصة
قرناصة
بارك الله فيك اختى ام الامورات


مثل كل البشر
مثل كل البشر
:27:ام الامورات :27:
روووووووووووووووووووووووووووووووووعه:cook:
اكلات رائعه وشهيه ومشكوره انك عرفتينا على الاكلات الليبيه
وجاري التطبيق ان شاء الله اعرف زيك عاد انا احب الطبخ واحب الاشياء الجديده بس مااحب:angry:غسيل الصحون:hahaha:
أم الأمورات
أم الأمورات
عمار يابلد المختار
أم الأمورات
أم الأمورات
:27:ام الامورات :27: روووووووووووووووووووووووووووووووووعه:cook: اكلات رائعه وشهيه ومشكوره انك عرفتينا على الاكلات الليبيه وجاري التطبيق ان شاء الله اعرف زيك عاد انا احب الطبخ واحب الاشياء الجديده بس مااحب:angry:غسيل الصحون:hahaha:
:27:ام الامورات :27: روووووووووووووووووووووووووووووووووعه:cook: اكلات رائعه وشهيه ومشكوره انك...
me too:angry::angry::hahaha::hahaha: