الجوهرة للعطور
مرحبا الله يجزاك خير على الموضوع أنا جايه (بس لا أحد يضحك علي)أبي أتعلم الشكشوكة أكيد فيه طرق كثيرة لعملها بس أنا إذا سويتها يقولي زوجي خسرتينا بيض وصار ماعاد يطلبني أسويها يجيب من مخبز يمني يسوونها فظيييييييييعة وبصراحه ماما كانت تسويها طععععععمه وتجنن العائله كلهم يمدحون شكشوكتها وأنا أسوي نفس طريقتها وهـي: بصل مفروم تقلينه في ز يت بعدين تضيفين فلفل بارد مربعات صغيرة وبعدين تحطين طماطم مع بيض وفلفل حار حبه أو نصف في العصارة وتضيفينهم للبصل ولا تنسين الملح والبهارات أحياناًماما تضيف القليل من البصل الأخضر في الأخير بلييييز قولولي طرقكم لأن زوجي يحب الشكشوكة
مرحبا الله يجزاك خير على الموضوع أنا جايه (بس لا أحد يضحك علي)أبي أتعلم الشكشوكة أكيد فيه طرق...
اختي هذي طريقتي

تقطعين واحد بصل

تقليه بشوي زيت

تضيفين حبتين طماط مقطع صغير وتضعين شوية ملح وفلفل اسود وتغطيها حتى يذوب الطماط

تجهزي 4 بيضات تخفقيها وتضعيها على الكشنة وتحركيها الى ان تستوي

وبالعافية
الجوهرة للعطور
انا عندي مشكلتين : الاولى لما اجي اقلي في القلاية دجاج او سمك دايما يطلع اللون محروق بس الطعم من جوه عادي ومع انه ما يتحرق لكن اللون مرة غامق جربت وطيت درجة الحرارة مانفع كثرت وقللت في الزيت وبرضة مانفع قللت المدة اللي يبقى فيها في الزيت جربت الدجاج الجاهز واللي انا اعمله وبرضة انصحوني كيف اخلي اللون ذهبي فاتح يفتح النفس المشكلة الثانية اي حلى طبقات مثل التشيز كيك او حلى الفميمتو ابغى اقطعهم دوائر اشيك من مثلثات او مربعات ما يضبط معايع انا عندي غطا مثل اغطية الادوية الشفافة بس كبير شوي لما اقطع بيه او حتى بغيره احيان يمسك الحلى في الغطاء واحيان يتلخبط الحلى اللي جنب القطعة الدائرية كيف اقطعها بشكل دائري مرتب اشتريت القطعات الحديد بس المشكلة ان ارتفاعها صغير يعني تغوص جوى الحلى وطبعا ما ينفع اعمل هذي الحلويات خاصة التشيز كيك في صواني الكاب كيك انصحوني ربي يسعدكم
انا عندي مشكلتين : الاولى لما اجي اقلي في القلاية دجاج او سمك دايما يطلع اللون محروق بس الطعم...
تقطيع الحلويات في قطاعات خاصة ورشي عليها زيت او زبده لكي لايلتصق بها الحلى

افضل شيء للقلي التاوه

قولي لي كيف تسوين الدجاج او السمك علشان اعرف سبب الحرق
الجوهرة للعطور
أخواتي فيه اسئلة متكرره ياليت ترجعون للصفحات السابقة وتجدون الإجابة الشافية
@بــــــدووور@
مشكوووووووووووووووووورة على الرد يعني فعلا الطبخ نفس حلوووووووو مو مثل نفسي مع إني أسناني مو متسوسه يبيلي أروح لطبيب أسنان يشووف لي اللثة علشان يصير نفسي حلو في الطبخ(خخخخخخخخخخخخ)
قلب هيثم
قلب هيثم
A>K>R A>K>R :
اولا عاادي يكون التشيز كيك بقوالب الكب كيك بس يتعب شووي ثاانيا علشاان تقطعيه وما يخرب الشكل يكوون قريب منك مووويه باااااااااارده وغمسي القطعه الدائريه بالمااء وجربي تقطعي ...
اولا عاادي يكون التشيز كيك بقوالب الكب كيك بس يتعب شووي ثاانيا علشاان تقطعيه وما يخرب الشكل...
مشكورة اختي
جزاك الله خير الجزاء
بجد استفدت منك ربي يسعدك
ويحرم النار عليك يالغالية
انت وجميع بنات عالم حواء
والله يابنات اشياء كثيرة اتعلمتها منكم
فجزاكم الله عني خير الجزاء
وكتب لكن سعادة الدنيا والاخرة