كوبونات الراقية تسجيل الدخول

الجوهرة للعطور
الجوهرة للعطور •
أماااسي2007 أماااسي2007 :
قدرة قادر سويتها مررررررره وع الزباله تكرمون وتكرم النعمه لااااااااااتحاولون أعيد أسويها بس لو وحده تحن علي وتسويها لأني أموووووووووووووووووووووووووت فيها مارديتي علي من زمااان كاتبه بصفحه 11
قدرة قادر سويتها مررررررره وع الزباله تكرمون وتكرم النعمه لااااااااااتحاولون أعيد أسويها بس لو...
أحضرت لك هذه الطريقة من موقع


المقادير
الطبقة الأولى
2 كوب سكر لعمل الكراميل
الطبقة الثانية
2 كوب حليب مجفف(بودرة)
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 كوب زيت
2 بيضة
فانيليا
الطبقة الثالثة
1/2 كوب حليب عادي (سائل)
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سكر
2 ملعقة نسكافيه
2 بيضة
فانيليا
1 كوب دقيق (طحين)
1 ملعقة بيكنج بودر


الطريقة
لأفضل النتائج تستخدم صينية طولها 30 سم وعرضها20 سم.
يحرق السكر لعمل الكراميل في الصينية.
تخلط مقادير الطبقة الثانية في الخلاط وتوضع فوق الكرامبل.
تخلط مقادير الطبقة الثالثة في طبق وتوضع فوق الطبقة الثانية.

تدخل الصينية في حمام ماء (في صينية أخرى مليئة بالماء) لمدة ساعة أو حتى تنضج الكيكة.

ثم بعد إخراجها تقلب بعد أن تبرد في طبق التقديم

ملحوظة فيه ناس تستخدم معها الكيك الجاهز
انا سويتها مره ولاني بحبها كثير
الجوهرة للعطور
الجوهرة للعطور •
فتاة حسناء فتاة حسناء :
الله على الموضوع الله يسلم كاتبتوه انا متعبتني البتزاء والمعجنات والبتزاء خاصه مايطلع طعمها حلو وجافه شوي مدري ليش ليت تساعدوني لني بمووووت بالبتزاء
الله على الموضوع الله يسلم كاتبتوه انا متعبتني البتزاء والمعجنات والبتزاء خاصه مايطلع طعمها...
هذه الطريقة مجربة

المقادير:

6 أكواب طحين
فنجان زيت
4 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بودرة
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة
ملح


الطريقة:

- اعجني المقادير حتى تتجانس ثم امسحي وجه العجينة بزيت الزيتون و دعيها ترتاح .
- سر تميز هذه العجينة هو أن تعجنيها باكرا ثم اعجنيها أكثر من مرة حتى تتجانس و تأخذ الخميرة وقتها.
- بعد تجهيز صلصة البيتزا ، افردي العجينة في الصينية المناسبة ، بحيث تكون العجينة متوسطة السمك .
- أهم خطوة هي أن تتركي العجينة وهي مفرودة لمدة ساعة إن أمكن حتى تصبح هشة وتستوي بسرعة
الجوهرة للعطور
الجوهرة للعطور •
تشوكليت تشوكليت :
حبيبتي الاجودية الفانيليا بضيفها في كل حلوياتي واضيف معها الاشياء اللى ذكرتها في الرد السابق ولا في فايده وكمان انا بشتري البيض وما يطول معي يعني ما في مجال ينتهي صلاحيته انا اصلا ما اطيق البيض لدرجة اني ما اكله ابد وشكر لك
حبيبتي الاجودية الفانيليا بضيفها في كل حلوياتي واضيف معها الاشياء اللى ذكرتها في الرد السابق ولا...
ياعيوني معروف ان الفانيلا الليمون الخل تقضي على رائحة البيض بالحلويات يمكن انتي لانك مابتحبي البيض تتحسسي من رائحته
ghadaforex
ghadaforex •
خالد حبيبي خالد حبيبي :
ورق العنب يتفكك معاي مع اني احطه بقدر متوسط واحط فوق صحن وعلى نار هاديه بس يتفككككككككك لازم واللف اشد مو مره ولا ارخيه مره وسك معرف يمكن اكثر مويا بس مقدار المويا فوق الورق بشوي وش السواة
ورق العنب يتفكك معاي مع اني احطه بقدر متوسط واحط فوق صحن وعلى نار هاديه بس يتفككككككككك لازم...
شوفي اذا اللف مضبوط زي متقولي اذن الخطأ في طريقة الصف.......يعني لازم تصفيها بشكل دائري وحده في راس وحده لماااا تخلصي اول دائره تبدئي في الدائره الداخليه وهكذا الى ان تخلصي اول طبقه تبدئي ترصي الثانيه بنفس الطريقه.جربي وشوفي يمكن تكون هنا الغلطه وبالتوفيق.هذا رد على سؤال الاخت اللي يفك معاها ورق العنب اثناء الطبخ.
ghadaforex
ghadaforex •
فتاة حسناء فتاة حسناء :
الله على الموضوع الله يسلم كاتبتوه انا متعبتني البتزاء والمعجنات والبتزاء خاصه مايطلع طعمها حلو وجافه شوي مدري ليش ليت تساعدوني لني بمووووت بالبتزاء
الله على الموضوع الله يسلم كاتبتوه انا متعبتني البتزاء والمعجنات والبتزاء خاصه مايطلع طعمها...
====================================================
اتبعي هذي الطريقه الدقيقه وان شا الله حتصيري تعلمي غيرك:
انا بعطيكي مقدار واحد وانت ضاعفيه على حسب عدد اسرتك:
1 كوب طحين نخليه مع رشة ملح وبعدين ضيفي ملعقتين صغيرتين خميره فوريه ورشة سكر (زي رش الملح) و1/4 بيالة زيت ذره تفرك باطراف الاصابع مع الطحين وبعدين في كوب حطي ماء داااافي مهمه هذي الخطوه لان اذا كان الماء ساخن او بارد حيقتل الخميره وماراح يخمر العجين وملعقة كبيره حليب بودره وذوبيها جيدا .وابدئي باضافة قليل من الماء تدريجيا والعجن ويجب الا تضيفي الماء في كل مره الا اذا عجنتيها كويس وحسيتيها تحتاج ماء وكل ماااعجنتيها اكثر كل مطلعت ممتازه وطريه ولينه ومنتفخه اكثر ..اذن اهم شي للعجينه كثر العجن واللت وليس المكونات وبعدين في الآخر اعمليها كوره وغطيها في كيس نايلون هي والصحن اللي عجنتيها فيه وفوقه قطعة قماش واتركيها في مكان دافي ( يعني مافيه مكيف) لمدة نص او ساعه حسب الجو. عند الرق قطعيها الى كور وغطيها ولما تيجي تفرديها لاتكثري طحين للفرد لانه هذا ايضا يعتبر سبب من اسباب جفاف العجينه في الفرن وطريقة الفرد تفردي بالطول وبعدين تقلبيها على الوجه الثاني وتفردي بالعرض وهكذا وعند الخبز يفضل لاتحطي زيت في الصينيه واذا ضروري امسحيها مسح بالزيت وحطيها في الطبقه الوسطى للفرن على حرارة 200 درجه وتكوني محميه الفرن من اول ولاتفتحي عليها في اول 5 دقائق خبز..ان شالله طريقتي تريحك وتطلعي احلى بيتزا وتصيري استاذه فيها موفقه ان شالله.