http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31
السلام عليكم
اخواتى انا دايما عندى مشكله فى العجينه انها بتلزق فى ايدى ومبترضاش تسيب ايدى ابدا
فبالتالى لا استطيع تشكيلها ابدا ابدا بعملها بيتزا وبحط فى ايدى زيت وافرد
هى بتطلع طعمها مقبول عادى بس طبعا بتعذبنى وبتوسخ المطبخ كله
ولا استطيع عمل الكرواسون ولا الفطائر
جربتها كذا مره ومفيش فايده مش عارفه اعمل ايه
جربت عجينه العشر دقائق بنفس المقادير وبتلزق كذا مره
جربت عجينه هند الذهبيه برضه بتلزق
جربت عجينه اسطوره الليلك وبرضه بتلزق
النهارده اخر ما زهقت حطيتها فى الكاتشن ماشين وسبتها تعجن كتير لانى معنديش عجانه
والله لزقت جامد واعدت انظف فى الكاتشن كتير والاطباق
لدرجه كرهت البتزا والمعجنات وكل لما اشوف صور معجناتكم اتحمس من جديد ما شاء الله تفتح النفس:cook:
ياريت حد كان عنده نفس المشكله ولقاه لها حل
:icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33::icon33:
استخدمي الدقيق الكويتي جونان