طيف الأحبة @tyf_alahb

عضوة شرف في عالم حواء

معا يدا بيد نبني موسوعة عالم حواء

يدا بيد نبني معا موسوعة الجميلة لعرض فوائد الفواكة والخضراوات وأنا سأبتدأ بالمقدمة وننتظر من المبدعه التالية التي ستفتتح الموضوع

للفواكه والخضراوات نعمه من النعم الكثيرة

التي حباها الله سبحانه وتعالى للإنسان ومن الإثباتات العلمية لفوائد الفاكهة والخضراوات على سبيل المثال

ثبت أن تناول كمية من الفاكهة الطازجة أو الخضر يوميا يمكن أن يقلل من فرص التعرض للجلطة أو السكتة الدماغية وذلك بسبب زيادة كمية البوتاسيوم التي تصل إلى الجسم عن طريق تناول الخضراوات والفاكهة

وأضافت نتائج البحث أن تناول الخضراوات أو

الفاكهة يقلل من ارتفاع ضغط الدم ويفيد في حالة التقدم في السن أو الوزن الزائد

ومن الثابت علميا أن حاجة الجسم من البوتاسيوم كل يوم تتراوح بين 1800:5600مليجراما وأن الموزة الصغيرة

تحتوي على 380مليجراما كما يحتوي عصير البرتقال على 400 مليجراما وثمرة البطاطس الصغيرة على 350 مليجراما وكوب عصير الجزر على 250 ملي جراما

والآن من تبتدأ بعرض أول فاكهة وفوائده لجسم الإنسان

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

الشمعه الذهبيه • 22 سنة

جزاك الله خيرا أختي طيف على هذا الموضوع الرائع والمفيد ...

تقبلي تحياتي

شمعه

أوراق الزمن • 22 سنة

مشكورة اختي طيف على هالموضوع الرائع ..

والله يعطيك العافيه ..

وراح اشارك بهالموضوع وانشالله استفيد وافيد ..

أوراق الزمن • 22 سنة

راح ابدا بالبصل اكثر نوع غير مرغوب بسبب الرائحه ...

اكد الطب الحديث ان اغلب الفوائد التي ذكرها أطباء العرب القدماء من ان
البصل ينقي الدم وينظم دورته ويدر البول ويزيل الارق وينفع في تضميد
الدمامل والالتهابات صحيحه
اما الاضرار فلم تؤكدها الابحاث ..

اكدت الابحاث ان البصل يحتوي على مادة تسمى الغلوكوتين وهذه المادة تساعد
في الحفاظ على تثبيت نسبة السكر في الدم وهي تعادل في مفعولها الانسولين
وتناول البصل طازجا مع الوجبات اليوميه يخفض نسبة السكر في الدم ويطرد
الديدان من الامعاء كما ان الخمائر الموجوده في البصل تساعد على إزالة
تشمع الكبد وبعض امراض القلب كما تقوم بقتل الميكروبات بالفم والامعاء
وتساعد في علاج تصلب الشرايين

يقال ان فائدة البصل الغذائية تفوق فائدة التفاح حيث يوجد به 20 ضعف
مما يوجد بالتفاح من الكالسيوم .. وضعف مايوجد بالتفاح من الفسفور
وثلاثة اضعاف مايوجد بالتفاح من فيتامين A ومن الحديد والكبريت
وفيتامين C

البصل به مادة تسمى الآليل وهي المادة التي تسبب إفراز الدموع وهذه
المادة تقوم بتنشيط الكلى على الإفراز والعمل بنشاط وهذه الماده المفيدة
جدا يبطل مفعولها إذا تم طبخ البصل ..

طيف الأحبة • 22 سنة

جزاكي الله كل خير وبانتظار البقية الباقية من العضوات النشيطات

اسيرة الأمل • 22 سنة

شكرا اختى طيف
واتمنى تكون الردود اضافات مواضيع عن نفس الموضوع
وانا ساذكر الارز
هناك طرفة تروى عن أهل اليابان أنهم يتناولون طعامهم على وجبات ثلاث هي: اساجوزين، وهيروجوزين، وياجوزين، فما الذي تعنيه هذه الأسماء للوجبات اليابانية الثلاث؟! إنها باللغة العربية تعني أرز الصباح، وأرز الظهيرة، وأرز المساء.
والواقع أن وجبات الأرز الثلاث ليست مقصورة على اليابانيين وحدهم، بل هي سنة متبعة، وعادة متأصلة عند الصينيين والهنود وكل سكان القطاع الجنوبي الشرقي من القارة الآسيوية، حيث يزرع ما يقارب 90% من محصول الأرز العالمي، وحيث يلتزم السكان به في غالب طعامهم إن لم يكن في كله.
وإن العارفين بأمور الإحصاء الزراعي يؤكدون أن زراعة الأرز تستأثر حوالي 11% من الأرض الصالحة للزراعة على وجه الكرة الأرضية، مما يقدر بمائة وخمسة وأربعين (145) مليون هكتار.
التحليل الغذائي للأرز

إن الأرز الذي لم تنزع عنه قشوره يتمتع بنسبة عالية من الألياف قد تصل إلى 9%، وهذا قدر وافر يمنع الإمساك من أن ينال من آكليه، كما تحتوي قشور الأرز على فيتامين (ب1) المعروف باسم الثيامين الذي تصل نسبته إلى حوالي 79% ، ناهيك عن نسبة عالية من الزلاليات تصل إلى معدل 7%، ونشويات وفيرة تقدر بحوالي 79جرام في كل مائة غرام منه، غير أن الإنسان قد تملكته الرغبة في حبيبات بيضاء أغرته أن ينزع قشور حبات الأرز، فقام بابتكار صناعة تبييض الأرز وبذلك اختزل نسبة الألياف من 7% إلى 6% ، وتنازل عن رصيد الأرز من فيتامين (ب1)، ولم يعد لديه في الأرز الأبيض سوى ثمانية من الألف من المليجرام في كل مائة جرام من الأرز، وهذا قدر ضئيل جدا لا يسد حاجة الإنسان اليومية.
ويؤدي نقص فيتامين (ب1) إلى ظهور مرض (البري بري)، والإمساك بين من يعتمدون الأرز طعاما رئيسيا لهم. والبري بري هذا اسم لمرض لو ترجمناه إلى العربية لكان له اسم غريب هو "لا أستطيع"، لأن نقص فيتامين (ب1) يؤدي إلى التهاب الأعصاب الشديد الذي قد ينتهي بالشلل، كما يؤدي إلى ضعف عضلة القلب. والسر في هذا، حسب تعليل المختصين، هو أن الثيامين، أو فيتامين (ب1) يدخل في تركيب خميرة ضرورية للتمثيل الغذائي للنشويات، ولا يمكن أن يكتمل هضمها إلا به، فإذا فقدت هذه الخميرة المعروفة باسم (تايروزين بايروفوسفات)، تخلفت مادة تدعى (حامض البيروثيك)، التي تؤدي إلى الإصابة بمرض البري بري.
ولو تجاوزنا أمر عوز الفيتامينات ونقص الألياف في الأرز لطالعتنا النشويات بوفرتها التي تحتل من تركيب حبة الأرز أربعة أخماسها، تقريبا، أو ربما أكثر، لهذا كان الأرز في نظر المختصين في التغذية طعاما نشويا يعطي من السعرات الحرارية ما يقدر بحوالي 354سعرا لكل مائة جرام منه، وهذا لا يتفق مع ضروريات الحمية الغذائية المطلوبة من الراغبين بإنقاص أوزانهم.
ويتميز الأرز في أيامنا هذه باللون الأبيض الناصع تنقصه القشور الغنية بفيتامين الثيامين الثرية بالألياف، وهو لا يصلح أن يكون غذاء منفردا يقوم عليه عماد الطعام، وإنما يفضل أن يكون جزء من طعام منوع يخالطه اللحم والخضروات وبعض الفاكهة الطازجة حتى لا يقع الإنسان فريسة لنزعة الشهية دونما وعي أو إدراك – (البوابة).

طيف الأحبة @tyf_alahb

** معا يدا بيد نبني موسوعة عالم حواء**

معا يدا بيد نبني موسوعة عالم حواء