غيري طريقة لف المعجنات يعني مثلا سويها زي الكرواسان او زي الخلية تكون الفتحة من تحت الحشوة
جربي !

انا كانت عندى نفس المشكلة واكتشفت ان السبب ان الفرن مش سخن لازم تسخنى الفرن كويس علشان مايحصلش كده
اتمنى اكون افدتك

اشكركم يابنات على ردودكم ..بالنسبة للفرن بالعكس يكون حار بالمرة وانا احاول اغلق الفطيرة بالمرة ما ادرري ليه تتفتح وتخرب الاشكال!!!!

لاتكثرين الجبن السائل او استخدمي نوع ثاني من الجبن
وسكري المعجنات زين اضغطي عليها بالشوكه او اي شي

جربي جبنه المثلثات وتكون الجبنه بااااااااااااااااارده جدا يعني من الثلاجه للشغل مباشره
وباقي الحشوات يمكن الحشوه فيها نسبه زيت زياده فما تخلي اطراف العجين تتسكر