مشكورين كل وحده حطت طريقه بس ابي اسلكم في طريقه فطاير تكون ملفوفه تخمرينها بكميه زيت لمده 6او7ساعات وبعدين تلف هذي وشي طريقتها:24:

الأخت gege10

غدا ان شاء الله تعالى اكتب لك مقادير العجنية والحشوات الآخرى التي يمكن استخدامها لأني الحين في الدوام.

اختي
ما في مقادير معينة للعجينة
بس شوفي كتجربة سوي مثلي
3 كوب طحين ابيض وكوب طحين احمر وبعدين ترشين الخميرة والملح وتعجنين عجينة طرية...
ولما تختمر تعملينها بالطريقة المذكورة.

الأخت عذبة الصوت .. تقصدين اللي على شكل زنبرك... دوائر على بعض.

حبيبتي
انا امي اردنية
تعمل السبانخ نفس العجينة الزيت اللي موجود فيها زيت زيتون اهم شي بأي طريق وزي ماحكت لك ام شهيد اهم شي الرق يكون منيح
والخلطة
سبانخ بتغسليها كويس وتحطها بمصفاي شوي مش كثير + وبعدين بتفرميها+ وبتفرمي بصل+ وبعدين بتحطي البصل فقط على النار بس يتذبل ( يعني يصفر لونه )+ سماق وليمون وملح
وصحتيين وعافية على قلبك وادعيلي

شكرا ام الشهيد
سنوكه ربي يوفقك وينولك اللي في بالك بس اسئلي امك عن المقادير بالضبط