ملخص دورة في فن واتقان عمل السلطات و تقديمها وتزينها

مدام يوسف :

بسم الله *^*^* ما شاء الله بسم الله الرحمن الرحيم ((يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَاشْكُرُواْ لِلّهِ إِن كُنتُمْ إِيَّاهُ تَعْبُدُونَ )) سورة البقرة : 172 ( يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ ) سورة الأعراف : 31 ------- السلام عليكم و رحمة الله و بركاته النهارده ان شاء الله هانبدأ بحاجة بسيطة و تقريبا كلكم بتحبوها و هي البف باستري هانعمل منه نوع من المقبلات بسيط و خفيف مع طرق تزين جميلة بسم الله نبدأ المقادير عجينة بف جاهزة ( ممكن استبدلها بالتوست ) - خيار - حبة البركة - شطة بودرة طماطم تشيري - شبت - بقدونس شرائح من البنجر المسلوق - شرائح طولية من الفلفل الرومي بطاطس مسلوقة ومهروسة ( او معجون تونه كابديل ) طريقة البطاطس ( اسلقيها و اهرسيها مع القليل من اللبن و الملح و الفلفل او اي بهار تفضلونه - لابد ان تكون البطاطس كالكريمة المتماسكة حتي يسهل استعملها في التزين ) الطريقة احضري العجينة وابدأي بقطعها بالطول ثم بالعرض - لعمل مربعات ادخليها الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لحين النضوج جهزي البطاطس يتبع

بسم الله *^*^* ما شاء الله بسم الله الرحمن الرحيم ((يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ...

+5

مدام يوسف :

الان نبدأ بالتزين احضري مربع من البف واصنعي ورده من البطاطس عليها زينيها بالشبت و حبة البركة مربع اخر...غطيه بورود البطاطس قطعي الطماطم التشيري اربع اجزاء دون الوصول للنهاية - ضعيها فوق البطاطس و جمليها بورقة بقدونس مربع اخر جمليها بالبنجر و اعواد بقدونس صغيرة شكل اخر يتبع

الان نبدأ بالتزين احضري مربع من البف واصنعي ورده من البطاطس عليها زينيها بالشبت و حبة...

+4

مدام يوسف :

بالفلفل الرومي بالبنجر و الشبت علي احد احرف البف بالطماطم و البقدونس كي تبدو مثل الورده المقفوله شكل اخر من الورود هكذا شكل اخر بسيط يتبع

بالفلفل الرومي بالبنجر و الشبت علي احد احرف البف بالطماطم و البقدونس كي تبدو مثل...

+3

مدام يوسف :

ان شاء الله الطرق تكون واضحة من الصور يتبع

ان شاء الله الطرق تكون واضحة من الصور يتبع

+3