don :

الكحك بالعجوة عجينة الكحك – 200 ج عجوة – 50 ج زبدة الطريقة نهرس العجوة والزبدة مع بعض بالشوكة لحد ماتطرى وبعدين نعملها كور صغيرة قد البندقة نفس طريقة الكحك لحد ما ناخد قطع صغيرة من العجينة ونكورها ونعمل بصابعنا داخلها فراغ ونضع قطعه العجوة وبعدين نكورها تانى ونضعها فى الصينية ونبططها سنة بايدنا وبعدين ننقشها بالمنقاش او نعمل الوش باللبصمه المخصوص وبعدين ندخلة فرن متوسط الحرارة

الكحك بالعجوة عجينة الكحك – 200 ج عجوة – 50 ج زبدة الطريقة نهرس العجوة والزبدة مع بعض...

don :

الكحك بعين الجمل او الفستق عجينة الكحك - عين جمل – فستق – عسل نحل الطريقة نكسر عين الجمل قطع صغيرة وبعدين نضعه فى طبق وعليه شوية عسل نحل ونقلبهم مع بعض ثم ناخد قطع صغيرة من العجينة ونكورها ونعمل بصابعنا داخلها فراغ ونضع قطعه البندق بالعسل وبعدين نكورها تانى ونضعها فى الصينية ونبططها سنة بايدنا وبعدين ننقشها بالمنقاش او نعمل الوش باللبصمه المخصوص وبعدين ندخلة فرن متوسط الحرارة كحك العيد بالملبن عجينة الكحك – ملبن – زبدة الطريقة نهرس الملبن والزبدة مع بعض بالشوكة لحد ماتطرى وبعدين نعملها كور صغيرة قد البندقة نفس طريقة الكحك لحد ما ناخد قطع صغيرة من العجينة ونكورها ونعمل بصابعنا داخلها فراغ ونضع قطعه الملبن وبعدين نكورها تانى ونضعها فى الصينية ونبططها سنة بايدنا وبعدين ننقشها بالمنقاش او نعمل الوش باللبصمه المخصوص وبعدين ندخلة فرن متوسط الحرارة

الكحك بعين الجمل او الفستق عجينة الكحك - عين جمل – فستق – عسل نحل الطريقة نكسر عين...

don :

ملاحظات مهمة فى عمل الكحك 1 - عند وضع السكر البودرة على الكحك بعد مايبرد يفضل ان تضعى ايسنج شوجر بدل السكر البودرة العادى علشان الايسنج شوجر بيعالج الرطوبة واذا استعملتى السكر البودرة العدى يبقى تضعيه قبل الاكل فقط 2 – نستخدم فى عمل الكحك السمنة السايحه الباردة من غير مانقدحها علشان ميسببش حرقان فى الصدر عند اكلة 3 – عند عمل الكحك يجب شراء الدقيق المخصوص لعمل الكحك وان ملقتيهوش يبقى تستخدمى الدقيق الفاخر 72 %

ملاحظات مهمة فى عمل الكحك 1 - عند وضع السكر البودرة على الكحك بعد مايبرد يفضل ان تضعى...