marwaibra :

كتكوتة .. انا كمان بعمل دلوقتي الكفتة بطريقة مها .. بس لسة مدقتهاش معلش اتأخرت عليكي في طريقة الكبسة .. الكمية تكفي 8 افراد بصي يا جميل هتجيب مثلا 4 كوب ازر بسمتي مغسول فقط (انا بستعمل دريا ) - كيلو لحمة بتلو (سن-دووش) دول احلي نوعين مع الكبسة - 2 بصلة وسط- معلقة ثوم صغيرة- 3فلفل الوان-جزرة مبشورة-وطبعا زيت -ملح-فلفل-كركم-قرفة-حبهان-ولورا-ممكن ريحان-اي توابل بتحبيها تانية الطريقة : تجيبي حلة كبيرة وتحمري فيها البصل واول متدخل في التحمير تروحي حاطة الثوم و تقلبي لغاية ما يصفر كدة تحطي اللحمة و تشوحيها شوية كدة معاهم وبعدين الملح و الفلفل والحبهان و اللورا وبعدين تزودي ماية بس مش كتير لأنها مش بتاخد سوي لغاية لما تستوي (ممكن تزودي ماية شوية بشوية علي اللحمة لغاية لما تستوي) ويعدين تروحي حاطة 6 اكواب ماية علي اللحمة وتحطي الجزر المبشور و الفلفل الألوان اصفر واخضر واحمر (مقطع شرايح طولية) لغاية لما الماية تغلي تروحي حاطة الرز والكركم و القرفة و الريحان وتظبطي بقي طعم البهارات وتقلبي وتروحي بقي مغاطية علي الحلة لغاية لما الرز يتشرب الماية و تقلبية بالشوكة وبعدين توطي علية النارلغاية لما يستوي وتقدمية ... بالهنا و الشفا .. جربية و الله مضمون انا كنت اول مرة اعملة كان عندي عزومة ومقولكيش الكل كان مبسوط منة اوي حتي حماتي مشيت واخدت مني الطريقة:p

كتكوتة .. انا كمان بعمل دلوقتي الكفتة بطريقة مها .. بس لسة مدقتهاش معلش اتأخرت عليكي في طريقة...

كتكوتة كتكوتة :

ماشاء الله يا مروة شكلها يفتح النفس من الشرح إن شاء الله اجربها بس عندي استفسار دلوقتي أنا اللحمة اللي باجيبها بتاخد وقت فالسوا شوية افضل ازود مية شوية شوية لحد ماتستوي ولا أحط مية كتير و بعد كده إنتي قلتي تضيفي 4 كوب مية للرز طيب مش هيكون فيه مية أصلا لسة في اللحمة معلش يا ريت توضحيلي الخطوة دي

ماشاء الله يا مروة شكلها يفتح النفس من الشرح إن شاء الله اجربها بس عندي استفسار دلوقتي أنا اللحمة...

mira2 :

ابله دندون .. انا كمان رأيي انك تحطى الوصفات فى ملف منفصل وكله مره واحده علشان فعلا مايتوهوش وسط الكلام هنا وعلشان نحفظ الملف لوحده ونلاقى الوصفات بسهوله .. وشكرا على تعبك ومجهودك معانا .

ابله دندون .. انا كمان رأيي انك تحطى الوصفات فى ملف منفصل وكله مره واحده علشان فعلا مايتوهوش وسط...