امس غطيت تورتابة بصوص حلو بشكل رهيب
نسيح الزبدة مع الكاكاو ونحط سكر بودرة مع اللبن بجد تحفة من منال العالم وانا اضفت معلقة نشا كبيرة عشان يمسك علي التورتاية
om_maram
•
بنات عاوزه طريقه الرز بالمكسرات لو سمحتوا بس تكون مظبوطه ومجربهبنات عاوزه طريقه الرز بالمكسرات لو سمحتوا بس تكون مظبوطه ومجربه
المقادير:
2 كوب ارز
كبد وقوانص مقطعة شرائح
زبيب ولوز وصنوبر
2 ملعقة سكر
قرفة عيدان وقرنفل
قرفة مطحونه وملح وفلفل
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الطريقة :
فى اناء متوسط نضع الزبدة والزيت نبدأ فى تحمير اللوز ننشله
ثم نبدأ فى تحمير الصنوبر وننشله ثم نبدا فة تحمير الزبيب وننشله ثم نبدأ فى تشويح القوانص مع اضافة قليل من الملح والفلفل والفرقة المطحونه الى ان تنضج قليل
نضيف الكبدة ونستمر فى التقليب الى ان ينضج الاثنين ننشل الكبد والقوانص من الزيت بعد نقع الارز قليله وتصفيته
نضيفه الى الزبدة ونبدا فى تشويحه الى ان يجف تماما من الماء ونضيف ليه القرفة الخشب والقرنفل وقليل من القرففة المطحونة
فى اثناء تشويح الارز نضح اناء اخر على النار ونضع بيه كوبين الماء حتى الغليان ونحضر مقلاة ونضع بها معلقتين السكر ونضعهم على النار الى ان يسيح السكر ويتحول الى اللون الذهبي نضيف الكراميل بحرص الى الماء المغلى ونقلب جيدا بعد زوبان الكراميل فى الماء
نضيف الكمية المناسبة لتمام نضج الارز ونضع الملح حسب المذاق ومتخافوش مبيبقاش مسكر خالص... ونسويه
2 كوب ارز
كبد وقوانص مقطعة شرائح
زبيب ولوز وصنوبر
2 ملعقة سكر
قرفة عيدان وقرنفل
قرفة مطحونه وملح وفلفل
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الطريقة :
فى اناء متوسط نضع الزبدة والزيت نبدأ فى تحمير اللوز ننشله
ثم نبدأ فى تحمير الصنوبر وننشله ثم نبدا فة تحمير الزبيب وننشله ثم نبدأ فى تشويح القوانص مع اضافة قليل من الملح والفلفل والفرقة المطحونه الى ان تنضج قليل
نضيف الكبدة ونستمر فى التقليب الى ان ينضج الاثنين ننشل الكبد والقوانص من الزيت بعد نقع الارز قليله وتصفيته
نضيفه الى الزبدة ونبدا فى تشويحه الى ان يجف تماما من الماء ونضيف ليه القرفة الخشب والقرنفل وقليل من القرففة المطحونة
فى اثناء تشويح الارز نضح اناء اخر على النار ونضع بيه كوبين الماء حتى الغليان ونحضر مقلاة ونضع بها معلقتين السكر ونضعهم على النار الى ان يسيح السكر ويتحول الى اللون الذهبي نضيف الكراميل بحرص الى الماء المغلى ونقلب جيدا بعد زوبان الكراميل فى الماء
نضيف الكمية المناسبة لتمام نضج الارز ونضع الملح حسب المذاق ومتخافوش مبيبقاش مسكر خالص... ونسويه
tadoh
•
امس غطيت تورتابة بصوص حلو بشكل رهيب نسيح الزبدة مع الكاكاو ونحط سكر بودرة مع اللبن بجد تحفة من منال العالم وانا اضفت معلقة نشا كبيرة عشان يمسك علي التورتايةامس غطيت تورتابة بصوص حلو بشكل رهيب نسيح الزبدة مع الكاكاو ونحط سكر بودرة مع اللبن بجد تحفة من...
بسم الله ماشاء الله تسلم ايديكي ياكهرمانه بالهنا والشفا يارب وكل سنة وانتي طيبه والاسرة جميعا ويارب يرزقنا جميعا الحج سويا ان شاء الله .
الصفحة الأخيرة
تكون مظبوطه ومجربه