استني يا لوزة دا انتي ساكنة جانبي خالص خالص .. فين بتاع النظارات بعد نجف ولا قبلة .. وكمان عايزة اسألك لو جبت كمية من الرقاق الطري احفظة ازاي .. ينفع بالفريزر ؟
don
•
استني يا لوزة دا انتي ساكنة جانبي خالص خالص .. فين بتاع النظارات بعد نجف ولا قبلة .. وكمان عايزة اسألك لو جبت كمية من الرقاق الطري احفظة ازاي .. ينفع بالفريزر ؟استني يا لوزة دا انتي ساكنة جانبي خالص خالص .. فين بتاع النظارات بعد نجف ولا قبلة .. وكمان عايزة...
دى الحاجات اللى قلتلكم حنقلهلكم من منتديات مختلفه انا شايفه انها سهلة وخفيفه وجديدة وانا بس بحاول بقدر الامكان اسهلكم المطبخ والوقت اللى بتستهلكوه والسؤال اليومى حناكل اية بكرة والاكلات حتتنقل بأسامى اصحابها زى ما هى ؟
بيتزا المكرونة
نحضر المكونات التي تتكوّن من :
مكرونة مسلوقة ( يفضل العُقَل أو المقصوصة ) + لحم معصج + جبنة رومى مبشورة للحشو
ولصلصة البيتزا : بصلة قطع + قطع فلفل أخضر حامى ( او رومي ) + ليمونة سوداء ناشفة
+ نصف ليمونة خضراء مقطعة قطع بقشرها
وللتزيين : فلفل أخضر شرائح + طماطم شرائح + وزيتون أخضر وأسود مخلي شرائح + موتزريلا
يتم تجهيز صلصة البيتزا كما يلي :
تشويح بصلة + ليمون أسود + نصف ليمونة خضراء مقطعة
ثم اضافة قطع الفلفل الاخضر الحامي والطماطم مع التقليب
نضيف قليل من الماء مع التتبيل
وتترك على النار حتتى تتسبك .. ونحطها في طبق ويكون دة شكلها :
يتم خلط الجبن الرومي المبشور مع ملح وفلفل أسمر وقليل من الزعتر
نحط الصلصة على الوش ونوزعها على وش المكرونة :
ثم نضيف اللحم المعصج بالشكل التالي :
ثم يتم تجميل الوجه بشرائح الزيتون والفلفل الرومي والطماطم
وترش الجبنة الموتزريلا على الوجه بالشكل التالي :
ودة الشكل النهائي
بيتزا المكرونة
نحضر المكونات التي تتكوّن من :
مكرونة مسلوقة ( يفضل العُقَل أو المقصوصة ) + لحم معصج + جبنة رومى مبشورة للحشو
ولصلصة البيتزا : بصلة قطع + قطع فلفل أخضر حامى ( او رومي ) + ليمونة سوداء ناشفة
+ نصف ليمونة خضراء مقطعة قطع بقشرها
وللتزيين : فلفل أخضر شرائح + طماطم شرائح + وزيتون أخضر وأسود مخلي شرائح + موتزريلا
يتم تجهيز صلصة البيتزا كما يلي :
تشويح بصلة + ليمون أسود + نصف ليمونة خضراء مقطعة
ثم اضافة قطع الفلفل الاخضر الحامي والطماطم مع التقليب
نضيف قليل من الماء مع التتبيل
وتترك على النار حتتى تتسبك .. ونحطها في طبق ويكون دة شكلها :
يتم خلط الجبن الرومي المبشور مع ملح وفلفل أسمر وقليل من الزعتر
نحط الصلصة على الوش ونوزعها على وش المكرونة :
ثم نضيف اللحم المعصج بالشكل التالي :
ثم يتم تجميل الوجه بشرائح الزيتون والفلفل الرومي والطماطم
وترش الجبنة الموتزريلا على الوجه بالشكل التالي :
ودة الشكل النهائي
don
•
don :
دى الحاجات اللى قلتلكم حنقلهلكم من منتديات مختلفه انا شايفه انها سهلة وخفيفه وجديدة وانا بس بحاول بقدر الامكان اسهلكم المطبخ والوقت اللى بتستهلكوه والسؤال اليومى حناكل اية بكرة والاكلات حتتنقل بأسامى اصحابها زى ما هى ؟ بيتزا المكرونة نحضر المكونات التي تتكوّن من : مكرونة مسلوقة ( يفضل العُقَل أو المقصوصة ) + لحم معصج + جبنة رومى مبشورة للحشو ولصلصة البيتزا : بصلة قطع + قطع فلفل أخضر حامى ( او رومي ) + ليمونة سوداء ناشفة + نصف ليمونة خضراء مقطعة قطع بقشرها وللتزيين : فلفل أخضر شرائح + طماطم شرائح + وزيتون أخضر وأسود مخلي شرائح + موتزريلا يتم تجهيز صلصة البيتزا كما يلي : تشويح بصلة + ليمون أسود + نصف ليمونة خضراء مقطعة ثم اضافة قطع الفلفل الاخضر الحامي والطماطم مع التقليب نضيف قليل من الماء مع التتبيل وتترك على النار حتتى تتسبك .. ونحطها في طبق ويكون دة شكلها : يتم خلط الجبن الرومي المبشور مع ملح وفلفل أسمر وقليل من الزعتر نحط الصلصة على الوش ونوزعها على وش المكرونة : ثم نضيف اللحم المعصج بالشكل التالي : ثم يتم تجميل الوجه بشرائح الزيتون والفلفل الرومي والطماطم وترش الجبنة الموتزريلا على الوجه بالشكل التالي : ودة الشكل النهائيدى الحاجات اللى قلتلكم حنقلهلكم من منتديات مختلفه انا شايفه انها سهلة وخفيفه وجديدة وانا بس بحاول...
فراخ بالزعتر
نحضر المكونات التي تتكوّن من :
فرخة مقطعة الى ثماني قطع بدون جلد
ولصلصة التتبيل :
ثوم مفروم + معلقتين زعتر ناشف + نصف كوب عصير ليمون +
ربع كوب زيت زيتون + فلفل أخضر حامى+ ملح وفلفل أسمر
يتم تجهيز صلصة التتبيل بخلط جميع المكونات ماعدا الفراخ
ويتم تتبيل الفراخ وحشو الفلفل داخل قطع الفراخ ..
يتم ترك الفراخ مدة ساعة بالتتبيل بهذا الشكل ..
توضع الفراخ في صينية بعد دهانها بقليل من الزيت:
ممكن نحط حلقات كوسة أو جزر تستوى مع الفراخ بعد خلطها بجزء من التتبيلة
ثم يتم تغطية الصنية بوق فويل ووضعها بالرف السفلى بالفرن
وبخصوص التغطية بالفويل..
فيفضل دائما تغطية صواني اللحوم والفراخ بالفويل
لان ده بيساعد على التسوية وعدم الاحمرار سريعاً
عشان كدة تراعي انك تغطيها وتخلى الوجه اللامع
للداخل ( عشان ما يعكس الحرارة )
وبعد ماتحسى انها استوت ..ممكن تشيلى الغطا
وتحطيها قرب الشواية عشان تاخد وش وتحمر
نحضر المكونات التي تتكوّن من :
فرخة مقطعة الى ثماني قطع بدون جلد
ولصلصة التتبيل :
ثوم مفروم + معلقتين زعتر ناشف + نصف كوب عصير ليمون +
ربع كوب زيت زيتون + فلفل أخضر حامى+ ملح وفلفل أسمر
يتم تجهيز صلصة التتبيل بخلط جميع المكونات ماعدا الفراخ
ويتم تتبيل الفراخ وحشو الفلفل داخل قطع الفراخ ..
يتم ترك الفراخ مدة ساعة بالتتبيل بهذا الشكل ..
توضع الفراخ في صينية بعد دهانها بقليل من الزيت:
ممكن نحط حلقات كوسة أو جزر تستوى مع الفراخ بعد خلطها بجزء من التتبيلة
ثم يتم تغطية الصنية بوق فويل ووضعها بالرف السفلى بالفرن
وبخصوص التغطية بالفويل..
فيفضل دائما تغطية صواني اللحوم والفراخ بالفويل
لان ده بيساعد على التسوية وعدم الاحمرار سريعاً
عشان كدة تراعي انك تغطيها وتخلى الوجه اللامع
للداخل ( عشان ما يعكس الحرارة )
وبعد ماتحسى انها استوت ..ممكن تشيلى الغطا
وتحطيها قرب الشواية عشان تاخد وش وتحمر
don
•
don :
فراخ بالزعتر نحضر المكونات التي تتكوّن من : فرخة مقطعة الى ثماني قطع بدون جلد ولصلصة التتبيل : ثوم مفروم + معلقتين زعتر ناشف + نصف كوب عصير ليمون + ربع كوب زيت زيتون + فلفل أخضر حامى+ ملح وفلفل أسمر يتم تجهيز صلصة التتبيل بخلط جميع المكونات ماعدا الفراخ ويتم تتبيل الفراخ وحشو الفلفل داخل قطع الفراخ .. يتم ترك الفراخ مدة ساعة بالتتبيل بهذا الشكل .. توضع الفراخ في صينية بعد دهانها بقليل من الزيت: ممكن نحط حلقات كوسة أو جزر تستوى مع الفراخ بعد خلطها بجزء من التتبيلة ثم يتم تغطية الصنية بوق فويل ووضعها بالرف السفلى بالفرن وبخصوص التغطية بالفويل.. فيفضل دائما تغطية صواني اللحوم والفراخ بالفويل لان ده بيساعد على التسوية وعدم الاحمرار سريعاً عشان كدة تراعي انك تغطيها وتخلى الوجه اللامع للداخل ( عشان ما يعكس الحرارة ) وبعد ماتحسى انها استوت ..ممكن تشيلى الغطا وتحطيها قرب الشواية عشان تاخد وش وتحمرفراخ بالزعتر نحضر المكونات التي تتكوّن من : فرخة مقطعة الى ثماني قطع بدون جلد ولصلصة التتبيل :...
توست – بطرق مختلفة
حنقدم إنهاردة حاجة خفيفة و تنفع للعشاء او الفطار الغير تقليدى
نحضر المكونات التي تتكوّن من :
توست طرّي + شرائح جبنة + شرائح لانشون + كاتشب
+ بيض + جبنة رومي مبشورة + مسطردة
لأول طريقة :
ندهن التوست بطبقة من المسطردة
نحط شريحة لانشون على التوست
مع مراعاه تقطيع حروفها وتسويتها مع شكل التوست
كما هو موّضح :
ثم نضيف الجبن الرومي المبشور
نحط طبقة أخرى من اللانشون بنفس طريقة
الشريحة الاولى
نقطع شرائح الجبنة لشرائح طولية بمقاس التوست
وتكون بالشكل دة:
وكمان شرائح طولية من الجبنة تتقاطع مع الشرائح العرضية
ويكون بينهم مربعات فاضية بالشكل دة..
ونحط في كل مربع نقطتين من الكاتشب
بالشكل التالى :
حنقدم إنهاردة حاجة خفيفة و تنفع للعشاء او الفطار الغير تقليدى
نحضر المكونات التي تتكوّن من :
توست طرّي + شرائح جبنة + شرائح لانشون + كاتشب
+ بيض + جبنة رومي مبشورة + مسطردة
لأول طريقة :
ندهن التوست بطبقة من المسطردة
نحط شريحة لانشون على التوست
مع مراعاه تقطيع حروفها وتسويتها مع شكل التوست
كما هو موّضح :
ثم نضيف الجبن الرومي المبشور
نحط طبقة أخرى من اللانشون بنفس طريقة
الشريحة الاولى
نقطع شرائح الجبنة لشرائح طولية بمقاس التوست
وتكون بالشكل دة:
وكمان شرائح طولية من الجبنة تتقاطع مع الشرائح العرضية
ويكون بينهم مربعات فاضية بالشكل دة..
ونحط في كل مربع نقطتين من الكاتشب
بالشكل التالى :
الصفحة الأخيرة
ربنا يكرمك
تسلمي يا جميلة
ربنا يخليكي علي التشجيع الحلو ده
مرسية علي التشجيع الجامد ده
و الله رفعتو معنوياتي :42:
كويس يا قمر انالوصفة عجبتك و تنفعك
انا الرجيم بتاعي مسموع فيه مكرونة
يا هناي يا سعدي :o
مرسية يا قمر
ربنا يخليكي
انا برضو زي دينا بستعمل الرقاق الطري
الصنية بستعمل فيها 6 رقاقات
و بشتري الرقاق الطري من فطاطري جنب البيت و هو في شارع يوسف عباس في مدينة نصر جنب محل اسمه الليثي بتاع النظارات
بعد نادي الزهو و اسم المحل فطاطري المدينة
و انا بعمل الرقاق بالزيت اول ورقة مش ببلها شوربة
و من الورقة الثاية ابلها شوربة و بعد الثالثة احط اللحمة المفرومة المعصجة و اكمل ابل الورق بالشوربة و احط شوية زيت علي كل ورقة و لما اخلص اقطعه بالسكينة و احط عليه 4 كبشة شوربة
و احطه في الثلاجة نصف ساعة و بعدين اشغل الفرن و احط علي نار هادية في الفرن لحد ما وشه يحمر
اطلعه بيكون جميل الوش ناشف و من جوه طري و لو عايزة الوش طري غطيه اول ما يطلع من الفؤن 10 دقائق
شوفي انا ليا طريقة في عمل الرز بالمكسرات
1- نحضر حلة و نضع فيها قليل من الزيت و نحط شوية زبيب يتحمر و نرفعه في طبق جانبي
2- في نفس الزيت نحط المكسرات بندق و لوز مجروشين خشن و يحمر و يرفعو في طبق جانبي
3- في نفس الزيت نحط فص مستكة يذوب نحط بصلة مفرية و نشوح
4- نحط ورق لورا و حبهان و عود قرفة و قرنفل يشوحو
4- نحط الازر المغسول و نشوح كويس و حط الميه و نحط مكعب مرقة الارز الابيض و نفتته قبل ما نحطه
5- نقلب الخليط و يترك ليغيل مثل الارز العادي و قبل ما نوطي عليه النار نحط المكسرات و الزبيب و نغطي عليه علي نار هادئه و يترك للنضج
6- الكبد و القوانص بسويهم لوحدهم في قليل من الزيت و فص مستكة و احط بصلة اشوح احط القوانص مقطعة و اشوح ازيد الماء لحد ما تقرب النضج و احط مكعب مرقة و بعدين احط الكبد لحد ما يستو و اكون سالقة بسلة علي جنب اخلطها بالحوايج و احطها علي وش الارز
يار ب تعجبك الوصفة
تسلم ايدك ايه الجمال ده