صينية الكوسا
كوسا مقطعه حلقات ومقليه
الحشوه لحم مفروم او خضار مطبوخه طبعا مع الصلصه والبهارات وبصل
مثل ما نقول بالكويت محموسه
يصف في بايركس حسب عدد الاشخاص الكوسا ثم نضع الحشوه ثم نضع طبقه اخرى من الكوسا ونضع عليها البشمل ونوزع على السطح بقصمات وتدخل الفرن من اسفل قليلا
ثم من اعلى حتى يتحمر قليلا
ويمكن عمل الوصفه مع البطاطس المقلبه او الباذنجان ولتقليل كمية الدهون
نسلق الكوسا بدل القلي وكذلك البطاطس
وان شاء الله تعجبكم
وكل عام وانتم بخير
مشكووووره على هالملف وليت يتثبت والكل يشارك فيه علشان نرجع له بسهوله ..
بالنسبه لحلويات رمضان انا حاطه موضوع في قسم الحلويات بعنوان حلويات رمضان
علشان يكون مرجع لنا في الحلويات حقت رمضان ..
واتمنى اللي عندها حلى تكتب حلاها فيه ونخلي هالموضوع فقط للاطباق الساخنه هذا طبعا بعد اذن صاحبه الموضوع اذا وافقت (وانتظر ردها )
وعلشانكم بضيف اكلتين سهلاات ولذيذاااااااااات وجد جد رهيييييييات والكل يسال عنها ..
الاولى ..(شاورما الدجاج)
خبز مفرود ..
دجاج صدور (وممكن اذا انتي رايقه تسلقين دجاجه بعظمها وتنتفينها )
بطاطس مقطع مكعبات صغيره
ثوم (وكثررري تطلع كنها شاورما ماما نوره )
ملح وفلفل اسود ..
مخلل (يفضل مخلل الخيار اللي يجي كله خيار بس ويكون نحيف وصغير)
مايونيز ..
3م كبيره زبادي
خس مقطع شاريح طويله نحيفه .
الطريقه ..
قطعي صدور الدجاج قطع صغيره جدا طوليه (انا احيانا اقطعها كبار واحطها في الخلاط علشان يقطعها صغار )
وحطيها في التاوه واحمسيها الين تستوي وتنشف مويتها واضيفي الملح والفلفل والثووووم (ممكن بودره لكن الطازج اطعم)
وبهالوقت تكونين قاليه مكعبات البطاطس ومنشفتها من الزيت ..
تجيبين زبديه كبيره او ممكن قدر وحطي فيه الدجاج والبطاطسوالخس والمخلل(بعد ماتقطعينه مكعبات صغاااار)
واضيفي ثوم زياده (فص او فصين ثوم مدقوقات مره )
الحين اضيفي االزبادي واضيفي 2 او 3ملاعق كبيره مايونيز واخلطيهم زين لين تحسين ان كلش انخلط سوى
جيبي الخبز وافتحيه ثنتين وقصي كل دائره على شكل مثلثات بس كبار ..وادهنيها بشوي مايونيز ..
وحطي الحشوه في نهايه المثلث ولفيها (طبعا ممكن تقصين الخبز على الطريقه اللي تريحك وتلفين زي ماتبين )
وسلامتكم .. صراحه لذيييذه بدون مبالغه ..
الثانيه ..( الكودو )
خبز صامولي ..
دجاج صدور مقطع مكعبات وسط ..
بصل شرايح ..
فطر شرياح ..
فلفل رومي ..(البارد)
جبن سلايس ..
مايونيز وكتشب ..
ملح وفلفل وشويه بهارات وشوي ثوم ..
خس شرايح خفيفه
الطريقه ..
احمسي الدجاج لين يستوي واضيفي الملح والفلفل والثوم والبهارات .. وبعدين اضيفي البصل والفطر والفلفل البارد
وحركيهم الين يذبلون موب مره بس تحسين انهم استوو ..
احشي الصامولي من هالحشوه وقبل تكونين حاطه جبن سلايس بالصامولي (جبنه وحده وقصيها نصين وحطيها على احد جوانب الخبزه والجانب الثاني حطي كاتشب مع مايونيز .)
وحطي خس وممكن تجيبين طماطم حلقات رفيعه وتحطينها ..
وسلامتكم ..
اتتمنى تعجبكم ..
:26: :26: :26:
بالنسبه لحلويات رمضان انا حاطه موضوع في قسم الحلويات بعنوان حلويات رمضان
علشان يكون مرجع لنا في الحلويات حقت رمضان ..
واتمنى اللي عندها حلى تكتب حلاها فيه ونخلي هالموضوع فقط للاطباق الساخنه هذا طبعا بعد اذن صاحبه الموضوع اذا وافقت (وانتظر ردها )
وعلشانكم بضيف اكلتين سهلاات ولذيذاااااااااات وجد جد رهيييييييات والكل يسال عنها ..
الاولى ..(شاورما الدجاج)
خبز مفرود ..
دجاج صدور (وممكن اذا انتي رايقه تسلقين دجاجه بعظمها وتنتفينها )
بطاطس مقطع مكعبات صغيره
ثوم (وكثررري تطلع كنها شاورما ماما نوره )
ملح وفلفل اسود ..
مخلل (يفضل مخلل الخيار اللي يجي كله خيار بس ويكون نحيف وصغير)
مايونيز ..
3م كبيره زبادي
خس مقطع شاريح طويله نحيفه .
الطريقه ..
قطعي صدور الدجاج قطع صغيره جدا طوليه (انا احيانا اقطعها كبار واحطها في الخلاط علشان يقطعها صغار )
وحطيها في التاوه واحمسيها الين تستوي وتنشف مويتها واضيفي الملح والفلفل والثووووم (ممكن بودره لكن الطازج اطعم)
وبهالوقت تكونين قاليه مكعبات البطاطس ومنشفتها من الزيت ..
تجيبين زبديه كبيره او ممكن قدر وحطي فيه الدجاج والبطاطسوالخس والمخلل(بعد ماتقطعينه مكعبات صغاااار)
واضيفي ثوم زياده (فص او فصين ثوم مدقوقات مره )
الحين اضيفي االزبادي واضيفي 2 او 3ملاعق كبيره مايونيز واخلطيهم زين لين تحسين ان كلش انخلط سوى
جيبي الخبز وافتحيه ثنتين وقصي كل دائره على شكل مثلثات بس كبار ..وادهنيها بشوي مايونيز ..
وحطي الحشوه في نهايه المثلث ولفيها (طبعا ممكن تقصين الخبز على الطريقه اللي تريحك وتلفين زي ماتبين )
وسلامتكم .. صراحه لذيييذه بدون مبالغه ..
الثانيه ..( الكودو )
خبز صامولي ..
دجاج صدور مقطع مكعبات وسط ..
بصل شرايح ..
فطر شرياح ..
فلفل رومي ..(البارد)
جبن سلايس ..
مايونيز وكتشب ..
ملح وفلفل وشويه بهارات وشوي ثوم ..
خس شرايح خفيفه
الطريقه ..
احمسي الدجاج لين يستوي واضيفي الملح والفلفل والثوم والبهارات .. وبعدين اضيفي البصل والفطر والفلفل البارد
وحركيهم الين يذبلون موب مره بس تحسين انهم استوو ..
احشي الصامولي من هالحشوه وقبل تكونين حاطه جبن سلايس بالصامولي (جبنه وحده وقصيها نصين وحطيها على احد جوانب الخبزه والجانب الثاني حطي كاتشب مع مايونيز .)
وحطي خس وممكن تجيبين طماطم حلقات رفيعه وتحطينها ..
وسلامتكم ..
اتتمنى تعجبكم ..
:26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
:26: :26: :26: