don :
كباب السجق 1/2 ك سجق – قطع فلفل الوان – 2 م زيت – اسياخ خشبية – مكرونة مسلوقة الطريقة ننغز بالتبادل فى الاسياخ السجق وقطع الفلفل وقطع بصل ونرش عليه رشه زعتر نضع الزيت فى مقلاية ونشوح السجق ثم ندخله الفرن يادوب 10 د واطلعه اشوح المكرونة فى نفس المقلاية مكان السجق ونقلبها تقليبتين ونغرفها فى الطبق مع السجقكباب السجق 1/2 ك سجق – قطع فلفل الوان – 2 م زيت – اسياخ خشبية – مكرونة...
don :
بيض اسكرمبيل بالبسلة 3 بيضات – 1/4 كوب حليب – م ط زبدة – 2 م بسلة مسلوقة – ملح وفلفل – توست الطريقة نضرب البيض بالشوكة ونضع عليه الحليب ونخفقهم مع بعض على حمام مائى نضع قطعه الذبدة وعليها البيض والملح ونقلب بسرعه بسرعه بالمعلقة لحد ما حتلاقيه مسك واستوى نضع عليه البسلة ونقلبهم ثم نغرفه على وحدات التوستبيض اسكرمبيل بالبسلة 3 بيضات – 1/4 كوب حليب – م ط زبدة – 2 م بسلة مسلوقة – ملح وفلفل –...
don :
اسكالوب الجبنة الرومى شرائح جبنة رومى بس متوسطة السمك – بيض – دقيق – بقسماط – زيت الطريقة نضع شريحه الجبنة الرومى فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ونقليها فى الزيت ونطلعها بسرعه يعنى اقل من ثانيةاسكالوب الجبنة الرومى شرائح جبنة رومى بس متوسطة السمك – بيض – دقيق – بقسماط – زيت...
don :
شوربة السمك 1/8 ك جمبرى – قطعه سمك فيلية – قرطاس كاليمارى – زعتر – بصلة – م ص ثوم - كرفس مفروم ناعم – 2 صباع كابوريا – 2 عود كسبرة – م هوت صوص الطريقة نشوح البصل فى الزيت ثم نضع السمك والكاليمارى والجمبرى والكرفس ونقلب ثم نضع الهوت صوص وشوية ماء ونتركها لحد ماتستوىشوربة السمك 1/8 ك جمبرى – قطعه سمك فيلية – قرطاس كاليمارى – زعتر – بصلة – م ص ثوم - كرفس...
1/2 ك سجق – قطع فلفل الوان – 2 م زيت – اسياخ خشبية – مكرونة مسلوقة
الطريقة
ننغز بالتبادل فى الاسياخ السجق وقطع الفلفل وقطع بصل ونرش عليه رشه زعتر
نضع الزيت فى مقلاية ونشوح السجق ثم ندخله الفرن يادوب 10 د واطلعه
اشوح المكرونة فى نفس المقلاية مكان السجق ونقلبها تقليبتين ونغرفها فى الطبق مع السجق