تسلم إيديك عزيزتي وفعلا الشيف منال العالم فنانة وأنا من متابعيها. :27:
تسلم إيديك عزيزتي وفعلا الشيف منال العالم فنانة وأنا من متابعيها. :27:
غرومة..
•
اخت zeeze اول براون...هذا نوع من الكورن فليكس..يستخدمونه للريجيم.. بتلقينه مكتوب على كرتونته...اخت zeeze اول براون...هذا نوع من الكورن فليكس..يستخدمونه للريجيم.. بتلقينه مكتوب على كرتونته...
تسلمين حبيبتي على التوضيح للأخت..
غرومة..
•
أرز بالروبيان..
وصفة سهلة ولذيذة خاصة لمحبي الروبيان..
تكفي 4 – 6 أشخاص..
المقادير:
3 كوب أرز بسمتي
1\4 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
4- 5 فصوص ثوم مهروس
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 كيلو روبيان مقشر
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1\2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1\2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 حبة كبيرة طماطم مقشرة ومفرومة
1\2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1\2 كوب لوز مقلي
الطريقة:
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة..
في قدر واسع ، ضعي السمن ، أضيفي الزنجبيل ، الثوم والبصل قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون..
أضيفي الروبيان ، و ( البهارات ، الكمون ، الهيل ، الكركم ، الملح ، الفلفل والشطة ) ، اطبخي لبضع دقائق إلى أن ينضج الروبيان ويصبح برتقالي اللون..
أضيفي معجون الطماطم ، الطماطم المفرومة والكزبرة ، قلبي على نار قوية لحوالي دقيقة..
أضيفي 4 كوب من الماء ، دعي الروبيان يغلي..
صفي الأرز من ماء النقع ، أضيفيه إلى الروبيان ، اتركيه على نار عالية إلى أن يبدأ بالغليان..
غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 20 – 25 دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويجف تماما..
ضعي أرز الروبيان في طبق تقديم ، رصي على سطحه بعض حبات الروبيان للتزيين ، ثم انثري فوقه اللوز المقلي ، قدميه بجانب الشنتي أو السلطة وبالعافية..
وصفة سهلة ولذيذة خاصة لمحبي الروبيان..
تكفي 4 – 6 أشخاص..
المقادير:
3 كوب أرز بسمتي
1\4 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم
4- 5 فصوص ثوم مهروس
2 حبة كبيرة بصل مفروم
1 كيلو روبيان مقشر
1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1\2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
1\4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1\2 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
4 حبة كبيرة طماطم مقشرة ومفرومة
1\2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
1\2 كوب لوز مقلي
الطريقة:
اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة..
في قدر واسع ، ضعي السمن ، أضيفي الزنجبيل ، الثوم والبصل قلبي على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون..
أضيفي الروبيان ، و ( البهارات ، الكمون ، الهيل ، الكركم ، الملح ، الفلفل والشطة ) ، اطبخي لبضع دقائق إلى أن ينضج الروبيان ويصبح برتقالي اللون..
أضيفي معجون الطماطم ، الطماطم المفرومة والكزبرة ، قلبي على نار قوية لحوالي دقيقة..
أضيفي 4 كوب من الماء ، دعي الروبيان يغلي..
صفي الأرز من ماء النقع ، أضيفيه إلى الروبيان ، اتركيه على نار عالية إلى أن يبدأ بالغليان..
غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة 20 – 25 دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويجف تماما..
ضعي أرز الروبيان في طبق تقديم ، رصي على سطحه بعض حبات الروبيان للتزيين ، ثم انثري فوقه اللوز المقلي ، قدميه بجانب الشنتي أو السلطة وبالعافية..
غرومة..
•
سلطة التركي ( الديك رومي)..
لذيذة جدا عن تجربة ، طبق راقي ومميز لما يحويه من مكونات لذيذة ، قدميه لضيوفك في المناسبات الخاصة..
المقادير:
أوراق خس مقطعة شرائح
1\4 كيلو ديك رومي ( تركي ) مدخن مقطع مكعبات 1 سم
جبن شيدر مقطع مكعبات 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة أحمر (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة أصفر (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة أخضر (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة برتقالي (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
2 خيار مقطعة إلى مكعبات 1 سم
(ممكن استخدام لون واحد من الفليفله إذا لم يتوافر ، مع مراعاة الكمية)
الصلصة:
1\2 كوب مايونيز
1\2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1\4 كوب عصير ليمون
1\4 ملعقة صغيرة مستردة
للتزيين:
ريحان مجفف
شرائح خيار أو طماطم أو ليمون أو فليفله
ملاحظة:
الوالدة الله يطول لنا بعمرها إن شاء الله هي اللي بدلت المقادير من فليفه لونين إلى أربع ألوان بس ما زادت شي (الوصفة الأصلية للشيف منال هي 1\2 فليفله أحمر + 1\2 فليفله أخضر ) حتى تزيد الألوان في الطبق وشكله صار وايد أحلى وبعد تزيد كمية الصلصة شوي..
الطريقة:
أعدي الصلصة :
في كوب أو وعاء صغير ضعي المايونيز ، عصير الليمون ، الملح والمستردة وقلبي المزيج جيدا إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة..
أحضري طبق كبير للتقديم ، وزعي في شرائح الخس..
ضعي فوقها بطريقة متناسقة مكعبات التركي والجبن والخيار والفليفله بألوانها الرائعة..
وزعي خليط الصلصة فوق السلطة ، وزيني الطبق على حسب رغبتك وانثري فوقها الريحان المجففة..
لذيذة جدا عن تجربة ، طبق راقي ومميز لما يحويه من مكونات لذيذة ، قدميه لضيوفك في المناسبات الخاصة..
المقادير:
أوراق خس مقطعة شرائح
1\4 كيلو ديك رومي ( تركي ) مدخن مقطع مكعبات 1 سم
جبن شيدر مقطع مكعبات 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة أحمر (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة أصفر (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة أخضر (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
1\4 حبة متوسطة فليفله حلوة برتقالي (فلفل رومي ) ، مقطع مكعبات صغيرة 1 سم
2 خيار مقطعة إلى مكعبات 1 سم
(ممكن استخدام لون واحد من الفليفله إذا لم يتوافر ، مع مراعاة الكمية)
الصلصة:
1\2 كوب مايونيز
1\2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1\4 كوب عصير ليمون
1\4 ملعقة صغيرة مستردة
للتزيين:
ريحان مجفف
شرائح خيار أو طماطم أو ليمون أو فليفله
ملاحظة:
الوالدة الله يطول لنا بعمرها إن شاء الله هي اللي بدلت المقادير من فليفه لونين إلى أربع ألوان بس ما زادت شي (الوصفة الأصلية للشيف منال هي 1\2 فليفله أحمر + 1\2 فليفله أخضر ) حتى تزيد الألوان في الطبق وشكله صار وايد أحلى وبعد تزيد كمية الصلصة شوي..
الطريقة:
أعدي الصلصة :
في كوب أو وعاء صغير ضعي المايونيز ، عصير الليمون ، الملح والمستردة وقلبي المزيج جيدا إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة..
أحضري طبق كبير للتقديم ، وزعي في شرائح الخس..
ضعي فوقها بطريقة متناسقة مكعبات التركي والجبن والخيار والفليفله بألوانها الرائعة..
وزعي خليط الصلصة فوق السلطة ، وزيني الطبق على حسب رغبتك وانثري فوقها الريحان المجففة..
الصفحة الأخيرة
اول براون نوع من الكورن فليكس يستخدمونه للريجيم ويكون شكله مثل اعواد صغيرة البنية ، ان شاء الله أكون وضحت لج..