اضم صوتي لكل المغربيات بنات بلادي الحبيبة و اقول لك تبارك الله عليك و الله يعطيك الصحة
شهيتيني في الحريرة خصوصا قربت العواشر و لكن منقولكش على كرافس عندنا هنا قد الخرشف وكله مريكاني لا زين لا مجي بكري .
ننتظر المزيد
:26: :27:
chajara
•
بايلة
--------------------------------------------------------------------------------
هذا الطبق اسباني و غالبا ما يعملوه السبت او الاحد كيف؟
مثال :يوم الاثنين يعملو الدجاج في الغذاء يتركوا شيئا منه غير مطبوغ و يوم الثلاتاء سمك يتركوا منه و ......... حتى يوم السبت او الاحد و يجمعوا الكل و يصنعون منه طبق رااااااااااااااااااااااائئئئئئئئئئئئئئئععععععععععع ععع.
المقادير
نصف كيلو ارز اصفر
2 طماطم مقطع
2 فلفل اخضر او ملون احسن (حلو)
كاس بازلاء
كاس جزر مقطع
بصلة محكوكة
نصف كاس ملفوف مقطع
الثوابل + ماجي
قطع من الربيان مقشر
بعض فواكه البحر
اي نوع من السمك بدون حسك
زيت
ناخد الارز بعد غسله و تنشيفه و نضعه في مقلاة بها زيت و نشوحه الى ان يتغير لونه .
في طنجرة نضع كل ما ذكر ثم نشوح مدة 10د ثم نصب حوالي لتر ماء و متركها تنضج 30د في طاوة نضع الارز و نصففه ثم بواسطة مصفاة ناخد (الخضر+السمك) و نضعها فوق الارز و عند الانتهاء نصب المرق الدي طبخ فيه الخضر و السمك شيئا فشيئا و ندخلها للفرن و ادا تشربت المرق و ما زال الارز لم ينضج بعد نضيف ما تبقى من المرق من الاحسن ان نستعمل طاوة الزجاج او التيفال لكي نستطيع ان نضعها فوق المائدة و نضع مصفاة او ملعقة كبيرة و كل واحد ياخد و يضع في صحنه
جربوها و ممكن اضافة اللحم و الدجاج و ....كل اللحوم لكن تعجبني بالسمك فقط لهدا اعطيتكم الوصفة فيها السمك فقط
--------------------------------------------------------------------------------
هذا الطبق اسباني و غالبا ما يعملوه السبت او الاحد كيف؟
مثال :يوم الاثنين يعملو الدجاج في الغذاء يتركوا شيئا منه غير مطبوغ و يوم الثلاتاء سمك يتركوا منه و ......... حتى يوم السبت او الاحد و يجمعوا الكل و يصنعون منه طبق رااااااااااااااااااااااائئئئئئئئئئئئئئئععععععععععع ععع.
المقادير
نصف كيلو ارز اصفر
2 طماطم مقطع
2 فلفل اخضر او ملون احسن (حلو)
كاس بازلاء
كاس جزر مقطع
بصلة محكوكة
نصف كاس ملفوف مقطع
الثوابل + ماجي
قطع من الربيان مقشر
بعض فواكه البحر
اي نوع من السمك بدون حسك
زيت
ناخد الارز بعد غسله و تنشيفه و نضعه في مقلاة بها زيت و نشوحه الى ان يتغير لونه .
في طنجرة نضع كل ما ذكر ثم نشوح مدة 10د ثم نصب حوالي لتر ماء و متركها تنضج 30د في طاوة نضع الارز و نصففه ثم بواسطة مصفاة ناخد (الخضر+السمك) و نضعها فوق الارز و عند الانتهاء نصب المرق الدي طبخ فيه الخضر و السمك شيئا فشيئا و ندخلها للفرن و ادا تشربت المرق و ما زال الارز لم ينضج بعد نضيف ما تبقى من المرق من الاحسن ان نستعمل طاوة الزجاج او التيفال لكي نستطيع ان نضعها فوق المائدة و نضع مصفاة او ملعقة كبيرة و كل واحد ياخد و يضع في صحنه
جربوها و ممكن اضافة اللحم و الدجاج و ....كل اللحوم لكن تعجبني بالسمك فقط لهدا اعطيتكم الوصفة فيها السمك فقط
chajara
•
................................................................................................
الصفحة الأخيرة
المقادير
بصلة محكوكة+كاس قزبرة مفرومة+كاس بقدونس مفروم+نصف كاس كرافس مفروم+كاس حمص منقوع و مزال له القشرة+كاس عدس + ربع كيلو لحم بقر مقطع +5 طماطم مطحونة + ملعقة كبيرة مركز الطماطم +ملعقة صغيرة كمون+نصف ملعقة فلفل اسود +الملح+مصفر(كركم او مصفر اصطناعي )
المرحلة 1
في طنجرة نضع الكل و نضع الطنجرة فوق النار و نشوحها مدة 10د مع التحريك ثم نصب 2 لتر ماء و نتركها حتى تنضج الحمص و العدس و اللحم
المرحلة 2
نخلط 2 كاس طحين مع الماء بحيت يكون الخليط مثل خليط الكريب و من الاحسن ان نضعه في الخلاط الكهربائي لكي لا تتكون الحبيبات ثم نبدا في صبه فوق الطنجرة و هي فوق النار شئ فشئ مع التحريك بملعقة كبيرة حتى يبدو لك الحساء ثقل بعض الشئ ممكن ان لا تصبي كل الكمية هناك من يحب الحريرة خفيفة و هناك من يحبها ثقيلة و من حين لاخر تقوم بالتحريك و تستمري في طبخها مع التحريك لمدة 20 د
بعد ذلك ان احببت ان تخفقي بيضة و تعضيها من فوق مع التحريك دقيقة اخرى
جربوها لذيذة جدا و غير مكلفة
تقدم ساخنة مع التمر و البيض المسلوق