هلالالالالالا والله بام-على الحبوبه

الله يعافيك يا قمر
ومشكوره عيونى على الرد الروووووووعه مثلك وكلك ذووووووق والله

وانتو تستاهلوا كل خير عيونى وانا فى الخدمه حياتى

ونورتى الرد عمرى وننتظر مشاركتك يا عسسسسسسسل
مع تحياااااتى يا غاليه
ام علاء

(تقدم 24 بسكوتة)

المقادير:
4 ك دقيق كل الاستعمالات أسمر
8 م.ص بكينغ بودر
2 م.ص سكر
1 م.ص ملح
1 ك (2 إصبع) زبدة مبردة غير مملحة مقطعة مكعبات (1/2 انش)
1 و 3/4 ك ويبنغ كريم مبرد
2 ك جبنة تشيدر حارة مبشورة (حوالي 8 أونصة)


الطريقة:
سخني الفرن الى درجة حرارة 425 فهرنهايت
اخلطي الطحين و البيكنغ بودر و السكر و الملح بالخفاقة الكهربائية
أضيفي الزبدة و استمري بالخلط مع ترك الخلط كل فترة ثم الرجوع إليه ثانية حتى يتجانس المزيج
أضيفي الويبنغ كريم و اخلطي حتى تتحول العجينة كلها لكتلة رطبة
إذا وجدت العجينة لم تزل جافة ممكن إضافة المزيد من الويبنغ كريم
انقليها إلى زبدية كبيرة و بلطف امزجيها مع الجبنة
ضعي العجينة على سطح مرشوش قليلا بالطحين
و اعجنيها لمدة 30 ثانية لتتماسك جيدا
رقيها قليلا لتصبح بثخن (1 انش)
استخدمي قطاعة الكوكيز المدورة (2 انش) و قطعي بها البسكويتات
اجمعي الأجزاء الناتجة عن التقطيع و رقيها و قطعي المزيد من البسكويت حتى تنتهي العجينة
انقلي البسكويت إلى صفيحتي فرن كبيرتين و غير مدهونة و ضعيها مع ترك فراغات بين البسكويت
اخبزيها بالفرن حتى تنفش و تصبح ذهبية حوالي 15 دقيقة
انقليها إلى صينية و دعيها تبرد ( ممكن عملها 6 ساعات مسبقا برديها تماما غطيها و اتركيها في درجة حرارة الغرفة)

يعطيك العافية عيوني ام علاء

الله الله يالفتاة الشاميه رااااااائع فعلا

وانا اى شئ فيه جبن شيدر اموووووت فيه
الله يعطيك العافيه يا عسسسسسسل ومشكوره على الاضافه يا ستى وراح اسوى طريقتك
مع تحياااااتى يا فشرفتنا يا غاليه
ام علاء

هلالالالالالا والله حبيبتى منوله وحشتيننننننا حياتى

هلالالالالا عمرى هلالالالالالا بام الاطباق المميزه دايما

اشكرك حياتى على الرد ومنوره والله يا عسسسسسسسل
مع تحيااااااتى لك يا مشرفتنا يا غاليه
وانتظر بعض مشاركتك هنا عيونى ولو ما نستغنى
ام علاء