السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
عزيزاااتي
فرحة الله يسلمك و انشالله تعجبك الاطباق :27:
روني :27: دايما تفرحيني بكلامك الحلو يعطيكي العااافية
مشكوووووورين...

الله يعطيك العافية
روعة يا أم دانة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
الله يسلمك حبيبتي شامية
انتيي اللي اكثر من روعة بذوقك و تشجيعك :27:..........

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته....
نكمل مع اطباق الخضار اللذيذة.......


كسكسي مع الخضار..
المقادير :
2 ملعقة طعام زيت
نصف كوب بصل احمر مقطع
جزرة كبيرة مبشورة
2 كوب و نصف مرق دجاج
كوب ذرة
كوب بازلاء خضراء
2 ملعقة طعام زبيب
ملعقة ونصف صغيرة كاري
ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل
كوب ونصف كسكسي غير مطهو
2 ملعقة طعام لوز محمص

الطريقة :
نسخن الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة نضع البصل و الجزر و نقلب من 3-2 دقيقة الى ان يصبح الخضار ناعم
نرفع درجة الحرارة و نضيف بقية المقادير ماعدا الكسكسي واللوز و نقلب جيدا اى ان يغلي الخليط ثم نضيف الكسكسي ونغطي المقلاة ونرفعها من النار ونتركها لمدة 7-5 دقائق الى ان يتبخر السائل
عند التقديم نفلفل الكسكسي بالشوكة ويزين باللوز و الريحان...





صينية الكوسة مع الجبنة البارميزان...
المقادير:
3 ملاعق زيت زيتون مقسمة
4 حبات كوسة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة بسمك حوالي ربع انش
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
بصلة حمراء مقطعة صغير
3 فصوص ثوم مهروس
2 كوب صلصة طماطم باستا
2 كوب جبنة موزاريلاا مبشورة
6 ملاعق طعام جبنة بارميزان مقسمة
ربع كوب بقسماط
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

الطريقة :

نسخن الفرن على درجة حارة 350
نسخن الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة نضع الكوسة و نطهو مع التقليب لمدة 5 دقائق الى ان يصبح لونها بني فاتح نضعها في الصينية ونرش عليها الملح و الفلفل ونتركها جانبا
في نفس المقرة نضع البصل ونقلب الى ان ينعم ثم نضيف الثوم و نقلب لمدة دقيقة ونضيف الصلصة ونطهو لمدة 5 دقائق ونضعها جانبا
ثم نحضر صينية الفرن و نضع طبقة من الكوسة ثم الصلصة ثم الجبنة الموزاريلاا و2 ملعقة جبنة بارميزان ونكرر بحيث تكون اخر طبقة الصلصة و الجبنة الموزاريلا
في وعاء صغير نخلط البقسماط و البقدونس و2 ملعقة بارميزان و ملعقة زيت ونرش الخليط على الوجه ثم ندخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة ثم تبرد قليلاا وتقطع مربعات و تقدم.........





شوربة الدجاج و الخضار مع الكريمة...
المقادير:
كيس خضروات مشكلة (جزر – بسلة – بروكلي)
كوب كريمة خفق او حليب
كوب دجاج مطهو و مقطع
ربع كوب شيدر
ملح – فلفل – بهارات
نصف مكعب ماجي (اختياري)


الطريقة :
في قدر متوسط نسخن الكريمة ثم نذوب الجبنة الشيدر و نضع الدجاج ثم الخضروات والملح و الفلفل ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة من 10-12 دقيقة ويقدم فورا....







وبالهنااااااااااا....:19: :27: :27: :26:

السلام عليكم اختي الغاليه على قلبي ام دانه ماشاء الله ولاقوه إلاالله مافي ثمره دائما متميزه بشهادة الجميع ولا تحرمينا الطله اختك rone