السلام عليكم
ننظف السمك جيدا
نبهره بالبهارات المكونة من ( ملح + بزار + ثوم بودرة + ليمون اسود بودرة + كمون + زنجبيل بودرة + فلفل اسود )
نخلطهم تمام ونبهر فيه السمك عدل
نحمي الزيت ونقلي قطع الكنعد فيه
اذا تحمر نشله من الطابي ونتركه على جنب
في هذه الاثناء
نحمر البصل ويليه الثوم ونحرك
وبعد قليل نضيف البصل الاخضر المقطع ونحرك
وملعقتين جوز الهند و حبتين فلفل علوب اقطعهم من النص ونحرك
وبعدين الطماط المقطع صغار ونحرك
وبعدين اضيف قطع السمك واصب فوقه الماي اللي نقعت فيه الصبار ( التمر الهندي)
واخليه على نار حامية لمدة 10 دقايق
وبعدها احط فوقه الكزبرة المفرومة واغطيه واخلي النار خفيفة واتركه لمدة10 دقايق
يغرف ويقدم مع العيش الابيض او الخبز
كان الطعم حامض شوي عشان ماي الصبار وهذ اللي مخليه يصير لذيذ
وهذا كان صحني
بالعافية على قلوبنا وقلوبكم
مع كل الشكر والتقدير والاحترام
حقوق النقل لكل مسلمة اهم شي دعواتكم لنا بحسن الخاتمة
اللهم آمين
تابع غدا الكنعد:)
فطاير منوعة واصابع الزعتر
نسوي العجينة اللي نرتاح لها
وبعدين نفردها ونحشيها باي شي
ممكن بالنقانق
اوبخلطة البتزا
او بالسبانخ
او بالجبنة البيضا والنعناع
او بالبطاطا المهروسة مع الطماط والفلفل
او باللحمة
او اي شي تحبين
بعد الحشوة
نلف العجينة ونمسحها بالحليب ونرشها بالحبة السودة او السمسم
ندخلها الفرن
نقطع الفطيرة
واللي يزيد من العجينة
شكليها براحة يدج بشكل طولي ودخليها الفرن تتحمر شوي
تستوي بسرعة لا تروحين عنها
بعدين اغمسيها بزيت الزيتون من ثم الزعتر
لذيذ مع الشاي
بالعافية على قلوبكم:26:
فطاير منوعة واصابع الزعتر
نسوي العجينة اللي نرتاح لها
وبعدين نفردها ونحشيها باي شي
ممكن بالنقانق
اوبخلطة البتزا
او بالسبانخ
او بالجبنة البيضا والنعناع
او بالبطاطا المهروسة مع الطماط والفلفل
او باللحمة
او اي شي تحبين
بعد الحشوة
نلف العجينة ونمسحها بالحليب ونرشها بالحبة السودة او السمسم
ندخلها الفرن
نقطع الفطيرة
واللي يزيد من العجينة
شكليها براحة يدج بشكل طولي ودخليها الفرن تتحمر شوي
تستوي بسرعة لا تروحين عنها
بعدين اغمسيها بزيت الزيتون من ثم الزعتر
لذيذ مع الشاي
بالعافية على قلوبكم:26:
الصفحة الأخيرة
الله لا يحرمنا الاجر