اختى المنتظرة و ام الفزعات يعطيكم العافية و ما قصرتوا و انشاءالله اجربون الأطباق و تخبرونى

اختى كرم و ام غفورى يعطيكم العافية على هالمجاملات الرقيقة ،،، اما بالنسبة لسؤال الأخت ام غفورى فالمشخال عبارة عن مشخالين لاصقين ببعض و بصراحة الى عندى انكسر فاحضرت مشخالين واحد اعرض من الثانى فشرائح البطاط تنفرش فى المشخال السفلى و تضعى عليه المشخال الأصغر منه و لكن يجب ان تحكمى الضغط حتى تتشكل السلة عدل ثم ضعيها فى الزيت الى ان تحمر فتخرجيها ، على فكرة انا احياناً احط داخل السلة اشياء كثيرة مثل تونة مع ذرة او احيانا سمك ابيض فيليه قطع مع جبس مكعبات على حسب توفر الأشياء فانا احب اغير الأكلة اسويها باكثر من طريقة بصراحة للعزايم شكلها جداً شيك يالله جربيها و خبرينى واى سؤال انا حاضرة

مشكورة يا الغالية على الرد
والله فكرة مبتكرة ....ماشاء الله عليج ....بس عندى سؤال لو تكرمتى " أدرى مصختها " بس اشلوون احط المشخال "أبو ايد" فى جدر القلى !! ما راح ينزل الى القاع ...اليد راح تتعلق فوق " على مستوى الجدر ..لأن التحمير يحتاج الى زيت غزير !!!
و شىء ثانى الله ايخليج ...شوقتينى الى الأفكار الثانية ..يا ريت اتقوليلى عنهم .
و تسلمين يالغالية ...

مشاء الله عليكى

وصفاااااااااااات رائعة الله يعطيك الف عافية نسخت كل الوصفات :26: :26: :cook:

خبز عروق

المقادير :
1 كوب طحين وممكن اكثر اشوى على حسب الكمية
3 بطاط 4 جزر
بقدونس ، كزبرة ، بصل أخضر (شدة) مفروم
1/2 كوب ماء
بهارات ( كارى بودر ،فلفل اسود ، ملح )

الطريقة:

ابشرى البطاط مع الجزر و اضيفى الخضرة المفرومة ثم اضيفى البهارات والطحين و الماء
وخذى كمية من الخليط بالملعقة و انزليه بالزيت الحار الى ان ينطبخ من الجهتين ارفعيه على ورق ماص
و تذوقيه بالهنا و الشفاء


كرواسان مضبوط 100%

المقادير:

4 كوب طحين
اصبع زبدة
1 كوب حليب سائل
2 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة شاى
2 بيضة

الطريقة:

تعجن جميع المقادير و تترك جانباً لمدة ساعتين
تقسم العجينة الى نصفين ، يرق كل نصف الى دائرة كبيرة ثم تقطع كل دائرة الى 6 مثلثات متساوية

توضع الجبنة على قاعدة المثلث و تلف العجينة مع الجبنة ثم يحنى الطرف باليد
تترك لمدة 1/2 ساعة فى مكان دافىء ثم يمسح الوجه بالبيض تخبز فى فرن 180درجة لمدة 15 دقيقة
و بالهنا و الشفا
ممكن اتسوين منه احجام صغيرة جداً بحيث ينفع للعزايم و الاستقبالات