جربي حطي ورق غار يعطي نكهه حلوه بالاكل
وحاولي تكثرين الملح لان من كلامك مافيه طعم
وان شاء الله يظبط الاكل قلبو :)

عندك البهارات الصحيحة لازم تكوون ريحة حلوة من قبل لاتحطيها على النار وتشترينها من محل توثقين فيه ..
أممم بالنسبة للبهارات المطحووونة والمخلووطة عندك بهارات الأمير تجي في علبة بلاستيك ..
وكمان ماركة أمريكانا غاردن حلووة ..

وأهم خطووووة أول ماتبتدي تطبخي صلي على النبي ... وخلي نفسيتك مرتااحة .. وطول الطبخ رددي الصلاة على محمد ...

هلا حبيبتي
احرصي ياقلبي على التقلاية في البداية يعني اقلي البصل والثوم لين يصر لونه ذهبي
واذا كنتي راح تسوين شي في لحم او دجاج حطيه مع البصل قبل الطماطم
واقليها زيييين لين ياخذ نكهة البصل وبعد ماتطلع موية اللحمة اضيفي البهارات
صدقيني اضافة البهارات في هالمرحلة لها دور كبير في تركيز النكهة وبعد كذا اضيفي الطماطم وخليه لين يذبل لاتضيفين بقية المواد لحد ماتضبط التكشينة تمام
احرصي على ان تكون بهاراتك ممتازة وريحة حلوة
خلي لك شوي في علبة صغيرة والباقي احفظيه في الفريز عشان تحفظ النكهة لان الحرارة تخلي البهارات تمصخ وتروح نكهتها
كمان الخضراوات تقلياتها في المرحلة الاولى مهمة جدا جدا
الكبسة اذا ضبطت مرقة الدجاج او اللحم راح يضبط الرز اكيد
حاولي تضيفين الشغلات المنكهه للطبخة مثل الفلفل الحار مع الكبسة
ورق الغار والهيل والقرفة مع الدجاج ينكهه بشكل حلو
هذا اللي جاء فبالي الحين
واي سؤال من عيوني
عاد انا ماراح اسوي نفسي شيف هههههه بس ياريت اكون افدتك لو بشغلة بسيطة

مشكوريييييييييييييين بنات الله يسعدكم

بس انا اكشن واعب تعب مو صاحي بالطبخ وبالاخير مايعجب زوجي
وحتى هو كم مره يساعدني ويحاول معي بس ما اعرف للاسف

حياااااك الله أختي الغاليه ...
شوفي ياطويلت العمر أنت مااااالك إلا أنك تطبخي تحت إشراف الوالده أو تحضري عند جارتك وتشوفين طريقة طبخها أو أنها تجي لعندك وتشرف على طبيخك ساااااعتها راح تعرف وين المشكله
يمكن تكون بهاراتك مالها نكهه ... أو ماعندك طولت بال على الطبخه لين تتسبك ...
على العموم الطبخ ماهو دائما من أول مره تزبط .. يبيلك كذا مره محاوله ..

وأنا لاحظت من كلامك أنه زوجك يكون معك في المطبخ ويطبخ وياااااك وفوق هذا مايمشي الحال
جربي تطبخ من مكونات تكون توها طازه يعني توك مشتريتها يمكن يمشي الحال ونسمع أخبار طيبه

وزي ماقلت لك يبيلك وحده تشرف على طبخك تشوف كل مالديك وماتستعملينه للطبخ
صدقيني ساعتها راح تعرف السر ...

قلبي معك وإن شاء الله الرد الجاي نسمع خبر حلو .. ونشوف طبخااااتك
دمتي في رعاية الرحمن يالغاليه