ام عبدالله تو
•
اختي العزيزه مشكوره
خلصنا من الخضار نبتدي في المقليات الاساسيه في رمضان ومنها السمبوسه ... والسبرنغ رول .... والكبب السمبوسه انا بصراحه اشتريها جاهزه ... من مطاعم الهنود واقليها بالبيت ... ما اتعب حالي فيها :).... ممكن تخليها تدفى اشوي لما اطلعينها من الفريزر وبعدها تقلينها في زيت غزير والكبب اسويها بالبيت : وطبعا منها كبة البرغل وكبة العدس وكبة العيش وكبة التونه وكبة البطاط وغيرهاااااااااا......توضع في صواني وتكون الكبب متفرقه ... وتدخل الفريزر ولما تجمد تجمع في اكياس او علب .... وعد القلي تقلى مباشرتا ... نضع 3 حبات او اربع منها في زيت غزير وسط ... وعلى نار هاديه ... وحتى تسخن من الداخل والكبب هذى لها ملف وفيها الطريقه والمقادير http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=350286&page=17&pp=10 وراح احط لكم طريقة لف السمبوسه في الرد الاتي مع لف السبرنغ رولخلصنا من الخضار نبتدي في المقليات الاساسيه في رمضان ومنها السمبوسه ... والسبرنغ رول .... والكبب...
طريقة اللف للسمبوسه
انا كنت حاطه موضوع لطريقة اللف بس ضاعت الصور اللي فيه وراح اعيدها بصور جديده وان شاء الله تكون واضحه لكم
نفرش العجينه بشل المستطيل الطويل ... ونضع الحشوه .. ثم نطوي العجينه كما هو مخطط في الصوره .. وراح يتكون عندنا شكل المثلث
او نعمل نفس هذى الطريقه وهي الطريقه الهنديه ... نص دائره وتطوى ويوضع بداخلها الحشوه ثم تغلق
غلق العجينه اما يكون
بصمغ العجينه وهو عباره عن ماء وطحين
او بالجبن الكاسات
او بالبيضه المخفوقه
طريقة لف السبرينغ رول او شكل الرول
ونتابع
انا كنت حاطه موضوع لطريقة اللف بس ضاعت الصور اللي فيه وراح اعيدها بصور جديده وان شاء الله تكون واضحه لكم
نفرش العجينه بشل المستطيل الطويل ... ونضع الحشوه .. ثم نطوي العجينه كما هو مخطط في الصوره .. وراح يتكون عندنا شكل المثلث
او نعمل نفس هذى الطريقه وهي الطريقه الهنديه ... نص دائره وتطوى ويوضع بداخلها الحشوه ثم تغلق
غلق العجينه اما يكون
بصمغ العجينه وهو عباره عن ماء وطحين
او بالجبن الكاسات
او بالبيضه المخفوقه
طريقة لف السبرينغ رول او شكل الرول
ونتابع
الصفحة الأخيرة