سلطة الرنجة

المقادير:
1 و 2/1 سمكة رنجة مدخنة .
- 225 جم أرز مطهى .
- 10 حبات طماطم صغيرة أنصاف .
- 8 قلوب خرشوف أنصاف .
- 6 ثمرات بصل أخضر مبشور .
- 10 ثمرات مشروم
- أوراق ريحان للتجميل


. للتتبيل :
- ملعقة مستردة
- ملعقة خل
-4ملاعق زيت زهرة الشمس .
- ملح وفلفل أسود
- عصير ليمون
- ملعقة مبشور بقدونس .


الطريقة :
- تسلق شرائح الرنجة بعد نزع العظم والشوك منها .
- تقسم الشرائح الى قطع كبيرة وتحفظ جانباً .
- فى إناء يوضع الأرز وقلب الخرشوف والطماطم والبصل الأخضر والمشروم وشرائح الرنجة .


لعمل التتبيلة :
- تخلط المستردة والخل فى إناء صغير ثم يخلط الزيت مع الليمون ويقلب مع البقدونس .
- يصب الخليط على الأرز ويقدم بعد تجميلة بأوراق الريحان .

مرسي يا هبة علي الموضوع
وشكرا علي المجهود

shajasha شكرا حبيبتى على الوصفه ياترى جربتيها قبل كده؟؟

حلو اوي يا جماعه

بس معلش انا مش فاهمه اوي اللبنه
ممكن تاني لان المره الاولانيه اوركيديا مقالتش حاجه عن زيت الزيتون؟