وجبات غداء
1) نص دجاجه مع مجموعه خضار حسب الرغبه (بطاطس, كوسه, جزر, قرع, بازيل, او اى انواع اخرى) تقطع شرائح و توضع فى صينيه فرن و ممكن شرائح بصل حسب الرغبه و تضيفى لها نص مكعب ماجى او سلق دجاج (الماجى انا احله فى ماء حار و اضعه فى الثلاجه من اليوم السابق و الصباح اشيل طبقه الدهن الموجوده او استعمل سلق الدجاج اذا عندى) و مقدار حبه حمص زبده و رشه ملح و اغطيها بالقصدير و احطها فى الفرن الى ان تصبح الخضار و الدجاج مستويه مره (ممكن اضافه ماء اذا لزم الأمر) و بعدين فصصي الدجاج و اخلطه فى الخلاط ناعم اما الخضار اهرسها باشوكه و اخلطهم سوا .... ممكن طبعا كله فى الخلاط بس انا باعودهم على الأكل الخشن.... جدا لذيذه و كثير حبوها بناتى.
2) رز سليق .... رز مصري (حباته مدوره) مع سلق دجاج و استمى فى اضافه الماء الى ان ينهرى الرز و ممكن اضافه شويه بيكربونات الصودا تساعد على ذوبان الرز.... و حسب كميه الرز اذا كوب رز, بعد الاستواء ضيفى كوب حليب اطفال الى الرز (بعد الأستواء) و حركى الى ان يتشرب الحليب و طعميهم .... ممكن اضافه قطع الدجاج المخلى و المسلوق مع الطبخ و حيصير الدجاج ذائب مع الرز.
3) كميه متساويه من الرز المصرى و العدس الأحمر مع كثير من الماء و ملعقه كمون و رشه ملح الى ان ينضج مره و ممكن اضافه شويه بيكربونات الصودا تساعد على ذوبان الرز و بالعافيه... كثير طيبه.
(Tweety)
•
الأحلام
•
يسلموا هالايدين يا رب
ألف شكر على الاضافات الرائعة بارك الله فيكم
منكمل
غذاء
معكرونة بالسبانخ والموتزريلا( أو اي نوع جبن )
تسلق المعكرونة ( أي شكل ) وتوضع جانبا
يسخن قليل من الزبدة في الطنجرة ثم يضاف السبانخ ويقلب ثم يضاف الجبن ( أنا كنت مشترية كيس جاهز سبانخ بالموتزريلا ضفته زي ما هو ) ويقلب جيدا حتى يذوب الجبن يضاف حوالي ملعقتين طحين ويحرك معه ثم يضاف مرق اللحم أو الدجاج أو الحليب إذا لم يتوفر المرق ( أنا حطيت حليب ) ويحرك حتى تحصلي على سماكة البشاميل يضاف قليل من الملح ثم المعكرونة وتقلب مع بعضها ثم تؤكل بالعافية
( تخلط بالخلاط للأطفال الصغار إذا بقالهم شي لأنه بتخلصوها قبل ما يتغدو المساكين :) )
غداء
فاصوليا خضراء
نفس طريقة الطبخ العادية بس ملح أقل وبدون توابل
رح أكتبها ولو أنها معروفة
تسلق قطع من اللحم جيدا ثم يضاف الدهن اي نوع معتادة عليه ( أنا حطيت زبدة وزيت زيتون ) يقلب اللحم ثم يضاف كمية قليلة من الثوم ثم تضاف الفاصوليا الخضراء المقطعة قطع صغيرة وتقلب مع الخليط جيدا تكوني بهالوقت خالطة بالخلاط حوالي ثلاثة حبات طماطم تضيفيه عليهم وتحركيه بعدين تضيفي شوية عصير الطماطم وملح وكمية مناسبة من الماء (لو عندك مرق لحم أو دجاج أفضل ) وتحرك وتغطى حتى تستوي الفاصوليا
تقدم مع الرز بالشعيرية
أنا بطحنها لمريومة بالخلاط وبتحبها كثير
وإلى اللقاء
ألف شكر على الاضافات الرائعة بارك الله فيكم
منكمل
غذاء
معكرونة بالسبانخ والموتزريلا( أو اي نوع جبن )
تسلق المعكرونة ( أي شكل ) وتوضع جانبا
يسخن قليل من الزبدة في الطنجرة ثم يضاف السبانخ ويقلب ثم يضاف الجبن ( أنا كنت مشترية كيس جاهز سبانخ بالموتزريلا ضفته زي ما هو ) ويقلب جيدا حتى يذوب الجبن يضاف حوالي ملعقتين طحين ويحرك معه ثم يضاف مرق اللحم أو الدجاج أو الحليب إذا لم يتوفر المرق ( أنا حطيت حليب ) ويحرك حتى تحصلي على سماكة البشاميل يضاف قليل من الملح ثم المعكرونة وتقلب مع بعضها ثم تؤكل بالعافية
( تخلط بالخلاط للأطفال الصغار إذا بقالهم شي لأنه بتخلصوها قبل ما يتغدو المساكين :) )
غداء
فاصوليا خضراء
نفس طريقة الطبخ العادية بس ملح أقل وبدون توابل
رح أكتبها ولو أنها معروفة
تسلق قطع من اللحم جيدا ثم يضاف الدهن اي نوع معتادة عليه ( أنا حطيت زبدة وزيت زيتون ) يقلب اللحم ثم يضاف كمية قليلة من الثوم ثم تضاف الفاصوليا الخضراء المقطعة قطع صغيرة وتقلب مع الخليط جيدا تكوني بهالوقت خالطة بالخلاط حوالي ثلاثة حبات طماطم تضيفيه عليهم وتحركيه بعدين تضيفي شوية عصير الطماطم وملح وكمية مناسبة من الماء (لو عندك مرق لحم أو دجاج أفضل ) وتحرك وتغطى حتى تستوي الفاصوليا
تقدم مع الرز بالشعيرية
أنا بطحنها لمريومة بالخلاط وبتحبها كثير
وإلى اللقاء
(Tweety)
•
غداء
فاصوليا بيضاء.... الفاصوليا البيضاء الناشفه تنقعيها فى الماء من الليل و الصباح تشيلى القشور اللى فيها و ممكن تطبح مالحه غداء او حلوة اكله عصريه و الثنين حلوين.
المالحه : شويه بصل ناعم مع قليل زيت و تقلى الدجاج الى ان ينضج او ممكن لحم بس خليه قطه صغيره علشان يستوى بسرعه ثم تحطي الفاصوليا و ملعقه صلصه و زيديها ماء الى انا تستوى و تكون مائها قليل ...و ممكن تطحنيها و تاكلها و ممكن تحطي معاها رز و تطحنيها و الأثنين حلوين.
الحلو : الفاصوليا بعد التقشير تسلق جيدا جيدا و بعد ما تصير مستويه مره حطى ربع كوب ماء و شويه سكر حسب الرغبه و اتلركيها الى انا تتشرب المويه و اهرسيها و بالعافيه
فاصوليا بيضاء.... الفاصوليا البيضاء الناشفه تنقعيها فى الماء من الليل و الصباح تشيلى القشور اللى فيها و ممكن تطبح مالحه غداء او حلوة اكله عصريه و الثنين حلوين.
المالحه : شويه بصل ناعم مع قليل زيت و تقلى الدجاج الى ان ينضج او ممكن لحم بس خليه قطه صغيره علشان يستوى بسرعه ثم تحطي الفاصوليا و ملعقه صلصه و زيديها ماء الى انا تستوى و تكون مائها قليل ...و ممكن تطحنيها و تاكلها و ممكن تحطي معاها رز و تطحنيها و الأثنين حلوين.
الحلو : الفاصوليا بعد التقشير تسلق جيدا جيدا و بعد ما تصير مستويه مره حطى ربع كوب ماء و شويه سكر حسب الرغبه و اتلركيها الى انا تتشرب المويه و اهرسيها و بالعافيه
الصفحة الأخيرة
للفطور
1) بما ان انا عندى توأم فانا كمياتى لأثنين ممكن انت تسوى نفس الكميه و تخايها ليوم ثانى.
4 حبات من شابوره السعوديه البر بدون حبه البركه انقعها فى حليب الى ان تطرى و اضيف للحليب و هو حار 2 جبنه كيرى علشلن تذوب و صفار 2 بيضه و اضربها خفيف فى الخلاط علشان تتجانس و بالعافيه.
2) 5 تمرات بدون البذر احطهم على النار مع 1/2 كوب ماء الى ان تذوب التمر ثم اضيف لها 3 ملاعق كويكر و اتركها الى ان تتنضج و اضيف لها رشه قرفه و اتركهل 10 دقليق اذا احتاجت ماء ازيدها حسب السمك اللى تبغيه ... و اتركها تيرد شوى و اكلهم بالعافيه.... ممكن اذا الطفل صغير اضربيها فى الخلاط....
هذه الأكله مفيده و مغذيه و ممتازه للأمساك (نقلا عن احدى الأخوات من المنتدى)
3) منقوع 5 تمرات و يصفى من القشور و يوضع على النار مع 2 و نص ملعقه دقيق او حسب الرغبه و يترك الى ان تحصلى على السمك الناسب اذا كانت ثقيله ممكن تزيديها ماء حسب الرغبه و تترك الى ان يستوى الدقيق ... و بالهناء و الشفاء