راح اقدم لكم طبق البزالياااا

المقادير
علبه بزالياااا واحتفظي بالماء مالها
بصله كبيره مفرومه ناعم+شويه ثوم مهروس
طماطتين مقطع صغير
نصف معجون طماطم(صلصه طماطم) كي دي دي افضل شي
ملح وفلفل اسود وكمون وكركم وكاري

لتزين
بقدونس مفروم ناعم
ليمون

الطريقه
1-بمقلاة نظع البصل وقلب لين يذبل شوي وبعدين نحط الثوم ومن ثم الطماطم لين يذبل ونظع عليه الملح والبهارات الباقيه

2-نأخذ البازاليااا ونظعها مع الماي مالها في صحن ومال الثوم (الهاون) نهرسه بس مو وايد يعني شوي شوي نظرب عليه نخلي مهروس شويه مو وايد ديروا بالكم وبعدين نحطه فوق الخليط ونقلب لمدة خمس دقايق ومن ثم نظع صلصة الطماطم ونقلب لمده خمس دقايق اخرى وبعدين نطفي النار

3-ناخذ عير الليمون ونمزجه مع البزاليا ومن ثم نضع القليل من البقددونس لزينه


وانشالله يعجبكم بس روووووووووووعه

Miss_ sFer يا أهلين فيكي حبيبتي , فكرة الموضوع جميلة جداً تسلمي و الله ...

و رمضان كريم على الجميع و كل عام و أنتم بألف خير مسبقاً ..

أنا رح أشارك معاكي بالموضوع حبيبت ألبي بطبق لذيذ و شهي جداً جداً و مع الصورة :

فطيرة السبانخ بالسالمون :21:



المقادير:
نصف كيلو سالمون .
علبة من العجين الجاهز .
ربع كيلو سبانخ مسلوق في الماء المملح ومفروم ناعماً .
ملح وفلفل أسود .
بصلة حمراء مفرومة ناعماً .
ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً .
فلفلة حارة حمراء دون بذر مفرومة ناعماً .
ملعقة كزبرة مفرومة .
حبة بطاطس مقطعة لأجزاء صغيرة ومسلوقة .
نصف كوب صنوبر .
ثلاث ملاعق من عصير الليمون .

طريقة التحضير:
سخني ثلاث ملاعق من الزيت في المقلاة ، ثم إقلي فيها البصل والثوم والفلفل الحار لمدة دقيقتين . أضيفي السبانخ ، والملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المقادير مع بعضها واستمري في الطبخ لدقيقتين قبل إضافة عصير الليمون والصنوبر ، ثم غطي الحلة واستمري في الطبخ على نار هادئة لمدة عشرة دقائق .

مدي العجين فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق ، ثم قطعيها إلى نصفين . ضعي النصف الأول في قاع صينية فرن مربعة ثم احشيها بخليط السبانخ والصنوبر .

لفيها بقطع السالمون من كل الجوانب ثم غطيها ببقية العجين واحكمي إغلاق الجوانب ، ثم اعملي فتحات عرضية في وجه الفطيرة واتركيها تتحمر داخل فرن تبلغ حرارته 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة .

شلون طبقي ؟؟؟؟؟؟؟ إن شالله عجبكن ؟؟؟ صحتين و عوافي يارب ...

و سأشارك دائماً إن شاء الله بأطباق جديدة لذيذة و جديييييييدة تماماً حتى تكون سفرة رمضان سفرة مميزة و شهية و عامرة دائماً بألذ الأطباق .. :26::26::26::26:

** المُحبّة للخير ** يااااهلا فيج ياقلبي منوووووره الموضوع وشنو هالطبق الروووووعه مشالله عليج دايما اطباق لذييييذه وافا عليج الموضوع موضوووعج ويعطيج العافيه على الطبق شهيييييي جداااا


:26: :26:

الله يعطيك العاااااااافيه حبيبتى

وتسلم الايدين عيوونى رووووووووعه

وننتظر المزيد :26: :26: :26:

اللازانيا :23:
شرائح اللازانيا
بصله مقطعه صغير
2فص ثوم مقطع صغير
قشطة الخفق"whipping cream"
علبةبشاميل" انا استعمل بشاميل السلطانه لذيذ"
شرائح زيتون اخضر
4صدر دجاج مقطعه مكعبات صغيره
2ملعقه أكل صلصةطماطم
علبة شرائح فطر
فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
البهارات"كمون- ملح - لومي مطحون"
1كاس جبن موزاريلا مبشور
الطريقة:
**نخلط البشاميل بقشطة الخفق...
**احمسي البصل والثوم وصلصةطماطم حتى يذبل ثم اضيفي الدجاج والبهارات والفطر الى ان يستوي الدجاج ونشيله عن النار ثم اضيفي الفلفل الاخضر والزيتون...
**نسلق شرائح اللازانيا بالماء والملح والزيت "مثل أي مكرونه ثانيه:) "..
** نصف في صينيه لازانيا ثم قليل من خليط البشاميل وقشطة الخفق ثم الدجاج وقليل من الجبن المبشور
ثم طبقه أخرى من اللازانيا ثم قليل من خليط البشاميل وقشطة الخفق ثم الدجاج وقليل من الجبن المبشور
وهكذا آخر طبقه لازانيا خليط الباشميل مع القشطه وباقي الجبن ..
**أدخليها الفرن حتى يتماسك قليلا أخر شي حمريها من فوق شوي وبالهناء والعافيه...