مشكوووووووووره يا هبهووووووبه اللهلووووووووبه على الوصفه الرائعه وصفة الورق عنب المصري جربتهااااااااااااا وكانت وااااااااااااااايد لذيذه اعجبت زوجي واهل زوجي واهلي انا بعد *****واشكرك كل الشكر يا هبهووبه*****:10_8_9: *****اختك من الكويت*****
مشكوووووووووره يا هبهووووووبه اللهلووووووووبه على الوصفه الرائعه وصفة الورق عنب المصري جربتهااااااااااااا وكانت وااااااااااااااايد لذيذه اعجبت زوجي واهل زوجي واهلي انا بعد *****واشكرك كل الشكر يا هبهووبه*****:10_8_9: *****اختك من الكويت*****مشكوووووووووره يا هبهووووووبه اللهلووووووووبه على الوصفه الرائعه وصفة الورق عنب المصري...
الصفحة الأخيرة
ملهمتي..تسلمى لى ياقمرة ومتحرمش من مجاملتك الرقيقة ...
الحمام المحشى لحنان العمر
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
أولا أعتذر لحنان العمر على تأخرى فى كتابة الوصفة ..وللأسف الوصفة بدون صور مؤقتا ...
1 _ تغسلى الحمام كويس وتتبليها بخلطة إزالة الزفارة راح تلاقيها مع الفراخ المشوية ..وبعد فترة تشطف جيدا وتحشى بالفريك وتخيطيها وبعدين تضيفى للسمن المستكة وقرفة وقرنفل وحبهان وورق لورا وبعد ما تطلع رائحتهم فى السمن السائح تضعى الحمامة وتقلبيها برفق فى السمن قليلا ليشد جلدها ثم تضيفى لها ماء مغلى والبصلة المقطعة وذرة بهار لحم وبعدما تستوى تنشليها وتحمريها فى صينية فرن بعد دهن الحمام بالسمن المقدوح وتدخل الفرن الوجة يحمر تقلب الوجة الأخر ليحمر .
الفريك (لو حتعملى الحمام غدا يبقى قبل ما تنامى اليوم تنقعى الفريك )
ضعى كوب فريك مشطوف فى ماء (طبعا ما ء نظيف غير اللى أتشطف بيه )ويبات فى الثلاجة و تانى يوم تصفيه من الماء اللى كان بايت فيه وتحطى عليه بصلة مبشورة وملح وفلفل وملعقة سمن وتسويه على النار فى طاسة( تشوحى البصلة الأول بالسمن وبعدين ضيفى الفريك) حتى يستوى وتحطى معاه بهارات خفيف...وتسوى جيدا جدا كأنك راح تأكليه...وبعدين بعد ما يبرد تماما (عشان ميقطعش الجلد ) تحشى بيه الحمام ....جربيها وإن شاء الله راح تعجبك .
أختكم هبهوبة