تساميلي يا جميله علي الكلام الاسكندراني العسل
شوفي يا ستي جبنه القشقوان عامله زي الموتزاريللا بس ليها طعم عنها
و هاجرب طريقة تقليل الدقيق و ربنا يسهل
وتسلم ايديكي علي الاطباق الجميله
هبهوبة
•
تساميلي يا جميله علي الكلام الاسكندراني العسل شوفي يا ستي جبنه القشقوان عامله زي الموتزاريللا بس ليها طعم عنها و هاجرب طريقة تقليل الدقيق و ربنا يسهل وتسلم ايديكي علي الاطباق الجميلهتساميلي يا جميله علي الكلام الاسكندراني العسل شوفي يا ستي جبنه القشقوان عامله زي الموتزاريللا بس...
السلام عليكم
السلام عليكم
greysky80...تسلمى لى أنتى يا قمرة على التواصل ومتحرمش منك.
البفتيك بالفلفل ( مترجم)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=51859&stc=1&d=1152898499
المقادير
ــــــــــــــــــ
900 جرام شرائح بفتيك رقيق ومدقوق
كوب إلا ربع ماء
باكيت (0,87) أونصة من مزيج مرقة اللحم
ملعقة كبيرة صوص صويا
ملعقة كبيرة زيت خضروات
بصلة متوسطة شرائح
2 فلفل مكبب مقطع شرائح رقيقة ( نوعت فى الألوان )
الطريقة
ــــــــــــــ
1 _ أخلطى المرقة والماء والصويا وضعيها جانبا .
2 _ سخنى ملعقة الزيت فى مقلاة كبيرة وعميقة على درجة حرارة متوسطة وأقلى اللحم لمدة 7 ل8 دقائق أو حتى تصير بنية.
3 _ أضيفى الخطوة رقم 1 والفلفل والبصل وحين يغلى هدئى النار وأتركيه ليغلى 10 دقائق حتى يستوى.
تقدم مع الأرز .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ترانشات السمك بالصلصة البيضاء فى الفرن (خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 245 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــــ
4 ترانشات سمك وقار أو غيره من الأنواع
ملعقتا ن صغيرتان عصير ليمون
ملح وفلفل
ملعقة مارجرين أوزيت ذرة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب ونصف حليب منزوع الدسم
75 جرام جبنة رومى أو جروبير مبشورة
بقد ونس للزينة وحلقات الطماطم
الطريقة
ـــــــــــــ
ترص ترانشات السمك فى صينية وترش بالملح والفلفل وعصير الليمون.
يسخن الزيت أو تسيح المارجرين فى إناء ويضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الحليب البارد شيئا فشيئا مع التقليب باستمرار على نار هادئة حتى يغلظ القوام ثم تضاف الجبنة المبشورة والملح والفلفل وتصب الصلصة على ترانشات السمك .
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع فيه السمك حوالى نصف ساعة حتى ينضج .
يزين الطبق بالبقدونس والطما طم ويقدم .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الخضروات المشكلة ( الترلى) (خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يكفى 4 أفراد نصيب الفرد 120 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــ
4 وحدات كوسة حلقا ت
4 حبات طما طم مقشرة ومقطعة أربع
2 وحدة باذنجان متوسطة حلقات
بصلتان متوسطتا ن حلقا ت
قرنين فلفل رومى كبير أحمر أو أخضر شرائح
ورقتان لورا
كوب ونصف عصيرطما طم
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــــ
توضع جميع الخضروات فى إناء مع ورق اللورا وعصير الطماطم والملح والفلفل ويرفع الإناء على النار حتى يغلى ثم يغطى ويترك على نار هادئة حوالى 20 دقيقة
إذا كان السائل أكثر من اللازم يرفع الغطاء ويترك ليغلى بضعة دقائق حتى يتبخر السا ئل الزائد
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
.البيض المحشى بالسردين ( خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
البيضة الواحدة تسا وى 150 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــ
4 بيضات تم سلقهم جامدات ومقطعين نصفين
علبة سردين صغيرة (100 جرام )
ملعقة كبيرة مايونيز منخفض السعرات
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــ
ينزع الصفار بحذر ويهرس مع السردين والمايونيز والملح والفلفل ...تحشى أنصاف البيض بالخليط ويقدم .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
جاتوه الفراولة (خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــ
يكفى 6 أفراد نصيب الفرد 200 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــ
بيضتان
50 جرام سكر بدره
50 جرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للتغطية
ـــــــــ
كوب إلا ربع كريمة لبانى طازجة
علبة زبادى بدون دسم (حوالى 150جرام)
ربع كيلو فراولة
للزينة
ــــــــ
ثمن كيلو فراولة
ملعقة كبيرة سكر بدره
الطريقة
ـــــــــ
يوضع البيض والسكر فى إناء غويط فى حمام مائى ويضرب حتى يبيض لون الخليط ويغلظ القوام ثم يرفع من على النا ر ويستمر فى الضرب حتى يبرد الخليط .
يضاف البيكنج باودر للدقيق ثم يضاف بسرعة لخليط البيض .
يدهن قا لب حوالى (18سم ) بالزبدة ويغطى القعر بورقة زبدة وتصب العجينة فى القا لب .
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع فيه القالب ثلث ساعة حتى ينضج .
يترك الجاتوه مدة 5 دقائق داخل القا لب ليبرد قليلا ثم يقلب وتنزع ورقة الزبدة ويترك الجاتوه ليبرد .
يوضع الجاتوه فى طبق تقد يم ثم نقوم بخلط الزبادى بالكريمة والفراولة ويغطى الجاتوه بالخليط ويزين الوجه بالفراولة ويرش فوقه سكر البدره....يوضع الجاتوه با لثلاجة ليبرد تماما ثم يقدم .
أختكم هبهوبة
السلام عليكم
greysky80...تسلمى لى أنتى يا قمرة على التواصل ومتحرمش منك.
البفتيك بالفلفل ( مترجم)
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
http://forum.hawaaworld.com/attachment.php?attachmentid=51859&stc=1&d=1152898499
المقادير
ــــــــــــــــــ
900 جرام شرائح بفتيك رقيق ومدقوق
كوب إلا ربع ماء
باكيت (0,87) أونصة من مزيج مرقة اللحم
ملعقة كبيرة صوص صويا
ملعقة كبيرة زيت خضروات
بصلة متوسطة شرائح
2 فلفل مكبب مقطع شرائح رقيقة ( نوعت فى الألوان )
الطريقة
ــــــــــــــ
1 _ أخلطى المرقة والماء والصويا وضعيها جانبا .
2 _ سخنى ملعقة الزيت فى مقلاة كبيرة وعميقة على درجة حرارة متوسطة وأقلى اللحم لمدة 7 ل8 دقائق أو حتى تصير بنية.
3 _ أضيفى الخطوة رقم 1 والفلفل والبصل وحين يغلى هدئى النار وأتركيه ليغلى 10 دقائق حتى يستوى.
تقدم مع الأرز .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
ترانشات السمك بالصلصة البيضاء فى الفرن (خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 245 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــــ
4 ترانشات سمك وقار أو غيره من الأنواع
ملعقتا ن صغيرتان عصير ليمون
ملح وفلفل
ملعقة مارجرين أوزيت ذرة
ملعقة كبيرة دقيق
كوب ونصف حليب منزوع الدسم
75 جرام جبنة رومى أو جروبير مبشورة
بقد ونس للزينة وحلقات الطماطم
الطريقة
ـــــــــــــ
ترص ترانشات السمك فى صينية وترش بالملح والفلفل وعصير الليمون.
يسخن الزيت أو تسيح المارجرين فى إناء ويضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الحليب البارد شيئا فشيئا مع التقليب باستمرار على نار هادئة حتى يغلظ القوام ثم تضاف الجبنة المبشورة والملح والفلفل وتصب الصلصة على ترانشات السمك .
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع فيه السمك حوالى نصف ساعة حتى ينضج .
يزين الطبق بالبقدونس والطما طم ويقدم .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الخضروات المشكلة ( الترلى) (خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يكفى 4 أفراد نصيب الفرد 120 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــ
4 وحدات كوسة حلقا ت
4 حبات طما طم مقشرة ومقطعة أربع
2 وحدة باذنجان متوسطة حلقات
بصلتان متوسطتا ن حلقا ت
قرنين فلفل رومى كبير أحمر أو أخضر شرائح
ورقتان لورا
كوب ونصف عصيرطما طم
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــــ
توضع جميع الخضروات فى إناء مع ورق اللورا وعصير الطماطم والملح والفلفل ويرفع الإناء على النار حتى يغلى ثم يغطى ويترك على نار هادئة حوالى 20 دقيقة
إذا كان السائل أكثر من اللازم يرفع الغطاء ويترك ليغلى بضعة دقائق حتى يتبخر السا ئل الزائد
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
.البيض المحشى بالسردين ( خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
البيضة الواحدة تسا وى 150 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــ
4 بيضات تم سلقهم جامدات ومقطعين نصفين
علبة سردين صغيرة (100 جرام )
ملعقة كبيرة مايونيز منخفض السعرات
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــ
ينزع الصفار بحذر ويهرس مع السردين والمايونيز والملح والفلفل ...تحشى أنصاف البيض بالخليط ويقدم .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
جاتوه الفراولة (خاص بالريجيم )
ـــــــــــــــــــــــ
يكفى 6 أفراد نصيب الفرد 200 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــ
بيضتان
50 جرام سكر بدره
50 جرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للتغطية
ـــــــــ
كوب إلا ربع كريمة لبانى طازجة
علبة زبادى بدون دسم (حوالى 150جرام)
ربع كيلو فراولة
للزينة
ــــــــ
ثمن كيلو فراولة
ملعقة كبيرة سكر بدره
الطريقة
ـــــــــ
يوضع البيض والسكر فى إناء غويط فى حمام مائى ويضرب حتى يبيض لون الخليط ويغلظ القوام ثم يرفع من على النا ر ويستمر فى الضرب حتى يبرد الخليط .
يضاف البيكنج باودر للدقيق ثم يضاف بسرعة لخليط البيض .
يدهن قا لب حوالى (18سم ) بالزبدة ويغطى القعر بورقة زبدة وتصب العجينة فى القا لب .
يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ويوضع فيه القالب ثلث ساعة حتى ينضج .
يترك الجاتوه مدة 5 دقائق داخل القا لب ليبرد قليلا ثم يقلب وتنزع ورقة الزبدة ويترك الجاتوه ليبرد .
يوضع الجاتوه فى طبق تقد يم ثم نقوم بخلط الزبادى بالكريمة والفراولة ويغطى الجاتوه بالخليط ويزين الوجه بالفراولة ويرش فوقه سكر البدره....يوضع الجاتوه با لثلاجة ليبرد تماما ثم يقدم .
أختكم هبهوبة
هبهوبة
•
تسلم الايادي يا جميلتسلم الايادي يا جميل
السلام عليكم
greysky80..تسلمى لى يا حبيبة قلبى ومتحرمش من ردودك الحلوة يا رب.
السلام عليكم
شوربة الدجاج (خاص للريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 لأفراد نصيب الفرد 88 سعر حرارى
المقادير
ــــــــــــــ
عظام دجاجة
لتر ماء
4 فروع كرفس مقطع
بصلة كبيرة مبشورة
ورقة لورا
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــــ
توضع جميع المواد فى إناء كبير وتترك لتغلى مع نزع الريم .
يغطى الإناء ويترك ليغلى على نار هادئة مدة ساعتين.
تصفى الشوربة وتوضع بالثلاجة حوالى 3 ساعات ثم تنزع طبقة الدسم التى تتكون على وجة الشوربة.
شوربة اللحم :تستبدل عظام الدجاجة بعظام البتلو أو البقرى أو الشمبرى.
ملحوظة : يمكن إستخدام هذه الشوربة لعمل شوربات متنوعة مثل شوربة الخضار أو الطماطم أو غيرها .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلطة السبانخ (خاص للريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 55 سعر حرارى
المقادير
ــــــــــــــ
كيلو سبانخ طازج
علبة زبادى منزوع الدسم (150 جرام )
6 فصوص ثوم مدقوق
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــــــ
تنظف أوراق السبانخ وتوضع فى إناء ويغطى ويرفع على نار هادئة حتى تنضج السبانخ بدون إضافة ماء ثم تنشل وتترك لتبرد .
يخلط الزبادى بالثوم ثم يخلط بالسبانخ ويضاف الملح والفلفل.
تقدم السبانخ فى طبق السلطة .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صلصة الكارى (خاص بالريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــ
ملعقتان صغيرتان تساوى 35 سعر حرارى
المقادير
ــــــــــــــ
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كارى
4 ملاعق كبار خل
4 ملاعق كبار زيت دوار الشمس أو زيت ذرة
الطريقة
ـــــــــــــــ
تخلط جميع المواد فى إناء أوترج جيدا فى زجاجة حتى تختلط تماما.
وهذه الصلصة تناسب الجمبرى أو السمك .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الدجاج على الطريقة الإيطالية ( خاص بالريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 270 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــــــ
4 صدور دجاج منزوع الجلد
ملح وفلفل
بقدونس مفرى
ذرة سكر
50 جرام (4 شرائح لحم بدون دهن )
نصف كوب شوربة فراخ
قرن فلفل رومى أحمر حلقات
40 جرام بقسمات ناعم (ملعقتان كبيرتان )
50 جرام جبن رومى أو جروبير مبشورة ( حوالى ملعقتان كبيرتان )
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقتان صغار بقدونس مقطع رفيع
ملح وفلفل
حزمة جرجير صغيرة للزينة
الطريقة
ــــــــــــــــ
تخلط جميع مواد الحشو وتتبل بالملح والفلفل ثم توضع داخل صدور الفراخ ويضغط عليها جيدا لتلتصق ثم توضع شريحة لحم فوق كل صدر محشى .
ترص صدور الفراخ فى صينية وتصب عليها الشوربة ويضاف قرن الفلفل وتغطى الصينية ونضعها بفرن متوسط الحرارة حوالى ساعة حتى يتم النضج مع إضافة كمية من الشوربة أو الماء إذا أحتاج الأمر لإتمام النضج.
تزين الصينية بورق الجرجير وتقدم .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اللحم على الطريقة الهنغارية بالزبادى (خاص بالريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 225 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــــــــ
نصف كيلو لحم بتلو مكعبات
ثلث ملعقة كبيرة زبدة
بصلة حلقات
ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر حراق
قرن فلفل رومى شرائح رفيعة
50 جرام شرائح المشروم
كوب ونصف عصير طماطم
نصف كوب شوربة
ذرة سكر
ملح وفلفل
ورقة لورا
4 ملاعق كبيرة زبادى منزوع الدسم
بقدونس مفرى
الطريقة
ــــــــــــــ
يسيح الزبد فى طاسة وتشوح فيه مكعبات اللحم مدة 5 دقائق ثم يضاف البصل ويقلب مع اللحم مدة دقيقتين ثم يضاف الفلفل الأحمر ويقلب مع الخليط مدة دقيقة .
أخيرا يضاف المشروم والفلفل الرومى وعصير الطماطم والشوربة وذرة السكر والملح والفلفل وورقة اللورا ويترك الخليط على النار حتى يغلى و يقلب ثم يصب فى صينية ويوضع فى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ونصف .
يضاف الزبادى قبل التقديم مباشرة ويرش البقدونس على الوجه .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تارت بالجبن واللحم والخضروات
الطريقة على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=8308619#post8308619
أختكم هبهوبة
greysky80..تسلمى لى يا حبيبة قلبى ومتحرمش من ردودك الحلوة يا رب.
السلام عليكم
شوربة الدجاج (خاص للريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 لأفراد نصيب الفرد 88 سعر حرارى
المقادير
ــــــــــــــ
عظام دجاجة
لتر ماء
4 فروع كرفس مقطع
بصلة كبيرة مبشورة
ورقة لورا
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــــ
توضع جميع المواد فى إناء كبير وتترك لتغلى مع نزع الريم .
يغطى الإناء ويترك ليغلى على نار هادئة مدة ساعتين.
تصفى الشوربة وتوضع بالثلاجة حوالى 3 ساعات ثم تنزع طبقة الدسم التى تتكون على وجة الشوربة.
شوربة اللحم :تستبدل عظام الدجاجة بعظام البتلو أو البقرى أو الشمبرى.
ملحوظة : يمكن إستخدام هذه الشوربة لعمل شوربات متنوعة مثل شوربة الخضار أو الطماطم أو غيرها .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
سلطة السبانخ (خاص للريجيم )
ـــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 55 سعر حرارى
المقادير
ــــــــــــــ
كيلو سبانخ طازج
علبة زبادى منزوع الدسم (150 جرام )
6 فصوص ثوم مدقوق
ملح وفلفل
الطريقة
ــــــــــــــ
تنظف أوراق السبانخ وتوضع فى إناء ويغطى ويرفع على نار هادئة حتى تنضج السبانخ بدون إضافة ماء ثم تنشل وتترك لتبرد .
يخلط الزبادى بالثوم ثم يخلط بالسبانخ ويضاف الملح والفلفل.
تقدم السبانخ فى طبق السلطة .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
صلصة الكارى (خاص بالريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــ
ملعقتان صغيرتان تساوى 35 سعر حرارى
المقادير
ــــــــــــــ
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كارى
4 ملاعق كبار خل
4 ملاعق كبار زيت دوار الشمس أو زيت ذرة
الطريقة
ـــــــــــــــ
تخلط جميع المواد فى إناء أوترج جيدا فى زجاجة حتى تختلط تماما.
وهذه الصلصة تناسب الجمبرى أو السمك .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الدجاج على الطريقة الإيطالية ( خاص بالريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 270 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــــــ
4 صدور دجاج منزوع الجلد
ملح وفلفل
بقدونس مفرى
ذرة سكر
50 جرام (4 شرائح لحم بدون دهن )
نصف كوب شوربة فراخ
قرن فلفل رومى أحمر حلقات
40 جرام بقسمات ناعم (ملعقتان كبيرتان )
50 جرام جبن رومى أو جروبير مبشورة ( حوالى ملعقتان كبيرتان )
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقتان صغار بقدونس مقطع رفيع
ملح وفلفل
حزمة جرجير صغيرة للزينة
الطريقة
ــــــــــــــــ
تخلط جميع مواد الحشو وتتبل بالملح والفلفل ثم توضع داخل صدور الفراخ ويضغط عليها جيدا لتلتصق ثم توضع شريحة لحم فوق كل صدر محشى .
ترص صدور الفراخ فى صينية وتصب عليها الشوربة ويضاف قرن الفلفل وتغطى الصينية ونضعها بفرن متوسط الحرارة حوالى ساعة حتى يتم النضج مع إضافة كمية من الشوربة أو الماء إذا أحتاج الأمر لإتمام النضج.
تزين الصينية بورق الجرجير وتقدم .
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
اللحم على الطريقة الهنغارية بالزبادى (خاص بالريجيم )
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تكفى 4 أفراد نصيب الفرد 225 سعر حرارى
المقادير
ـــــــــــــــــ
نصف كيلو لحم بتلو مكعبات
ثلث ملعقة كبيرة زبدة
بصلة حلقات
ملعقتان صغيرتان فلفل أحمر حراق
قرن فلفل رومى شرائح رفيعة
50 جرام شرائح المشروم
كوب ونصف عصير طماطم
نصف كوب شوربة
ذرة سكر
ملح وفلفل
ورقة لورا
4 ملاعق كبيرة زبادى منزوع الدسم
بقدونس مفرى
الطريقة
ــــــــــــــ
يسيح الزبد فى طاسة وتشوح فيه مكعبات اللحم مدة 5 دقائق ثم يضاف البصل ويقلب مع اللحم مدة دقيقتين ثم يضاف الفلفل الأحمر ويقلب مع الخليط مدة دقيقة .
أخيرا يضاف المشروم والفلفل الرومى وعصير الطماطم والشوربة وذرة السكر والملح والفلفل وورقة اللورا ويترك الخليط على النار حتى يغلى و يقلب ثم يصب فى صينية ويوضع فى فرن متوسط الحرارة مدة ساعة ونصف .
يضاف الزبادى قبل التقديم مباشرة ويرش البقدونس على الوجه .
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تارت بالجبن واللحم والخضروات
الطريقة على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=8308619#post8308619
أختكم هبهوبة
الصفحة الأخيرة
NEEEVY....تسلمى لى يا غالية على التشجيع ونورتى الموضوع .
(حبيبة _ فيصل)....الله يسلمك أختى وجزاكى الله كل خير على التشجيع .
أم تأبط شراً.....يا الله على النور اللى ملأ الملف المتواضع والله كنت تعبانة جدا ويوم شفت أسمك بس حسيت أنى تحسنت كتير فمابالك لما قرأت مدحك لملفى حسيت أنى خفيت بجد ربى ما يحرمنى أبدا من طلتك يا غاااااااااااااااااالية :26: ودى لك من أختك هبهوبة ...ودارى صورة القمر مش عايزنها تتحسد ربى يحفظها لك هى وأخواتها من كل شر .
أختكم هبهوبة