غرومة..
•
مرق الروبيان اللذيذ ..
المقادير:
1 كيلو روبيان مقشر ومغسول
1 ك بصل مقطع جوانح
1 ك طماطم مقطع جوانح
فص ثوم مهروس
حبة فليفلة خضراء مقطعة مكعبات
2 فلفل حار مقطع مربعات متوسطة
1 فلفل حار بدون تقطيع لزيادة النكهة
1 م م قشر ليمون
2 م ك بهار التندوري
1 م ص فلفل اسود
2 عود دارسين
ملح
2 م ك زيت
2 علبة صلصة طماطم
ماي
الطريقة:
نقلي البصل بالزيت ثم نضيف الروبيان والثوم لحد ما بيدا يتغير لونه ثم نضيف البهارات وقشر الليمون ونقلب ل5 دقايق تقريبا ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم الفلفل والفليفلة ونقلب ثم صلصة الطماطم وبعدها نضيف الماء لحد مايتغطى الروبيان "مو تكثرين ماي"..
غطيه وخليه لحد ما يبدا يغلي ثم قصري النار وخليه لحد ما يثخن وبتسبك وبالعافية ..
وهذي صورة عمله بالترتيب :) ..
غرومة..
•
تـكـمـلة صــــور مـــــرق الـروبـيـان :) ..
الدقوس بحمسة البصل والفلفل الحار مثل طريقة أمس بس بزيادة الفلفل عليه :22: ..
مجبوس الدجاج "بس هالمرة بنص دجاجة بس لانه حق شخصين مثل ماقلت :) "
غرومة.. :
تـكـمـلة صــــور مـــــرق الـروبـيـان :) .. الدقوس بحمسة البصل والفلفل الحار مثل طريقة أمس بس بزيادة الفلفل عليه :22: .. مجبوس الدجاج "بس هالمرة بنص دجاجة بس لانه حق شخصين مثل ماقلت :) "تـكـمـلة صــــور مـــــرق الـروبـيـان :) .. الدقوس بحمسة البصل والفلفل الحار...
ماشالله تبارك الله
الله يسلم هاليدين ويحرمها عن النار يارب
الله يسلم هاليدين ويحرمها عن النار يارب
غرومة..
•
معبوج مطبوخ والله رووووعة وريحته وطعمه ياخذ العقل "المعبوج يعني الفلفل اللي ينوكل مع الرز وغيره ويعتبر فاتح للشهية "..
المقادير:
1\2 حبة بصل متوسطة
1 حبة طماطم متوسطة
4 فصوص ثوم
4-6 حبات فلفل حار
2 م ك زيت زيتون
ملح
1 م ك صلصة طماطم
الطريقة:
نطحن كل من "البصل والطماطم والثوم والفلفل" بالمطحنة لحد ما يصيرون معجون وبعدين نحطهم بصحن ونضيف عليهم الزيت والصلصة والملح ونخلطهم عدل ..
نحط الخليط بخدر على النار لمدة 10 دقايق وشيليه من على النار وقدميه مع اي اكلة لذيــــــــــــذ ويخليج تاكلين غصب من حلاته والله وبالعافية..
الصفحة الأخيرة
اليوم الرابع من رمضان المبارك..
وهذي السفرة الرابعة من يوميات فطور بيتنا :22: ، ان شاء الله تعجبكم ..
اليوم بعد كان عندنا اصحاب اخواني فديت قلبهم لله الحمد فعشان جذي السفرة مازالت متقلصة بغيبتهم عساني ما افقدهم ..
اليوم كان المنيو الغالب عليه الطابع البحري مع مرق لحم للتشريب "لازم" ومجبوس دجاج "ترى حق شخصين بس لاني عندنا 2 من اخواني ما يطيقون السمج بالمرة"..
وهذي السفرة قبل لا تكتمل..
شوربة شعرية ماجي بالخضار مالت أمس بس سخناها لذيـــــــــذة :) ..
سلطة المعكرونة بالدجاج والذرة مالت أمس طعمها ما تغير رووووعة "ترى اللي كان باقي 3 صحون صغيرة طارت بثواني ماشاء الله من لذتها والله" ..
سلطة خضراء. صورتها بالسفرة لاني نسيتها :42: ..
المقادير:
2 ك خس مفروم
1 ك خيار مفطع ناعم
1 ك طماطم مفروم ناعم
1 ك بقدونس مفروم ناعم
1\2 ك نعناع مفروم ناعم
1\4 ك زيت وعصير 2 ليمون وملح
رشة دارسين وفلفل اسود ونعناع مجفف
الطريقة:
تخلط المقادير ويرش خليط الصلصة وتقدم..